الفشار هش وخفيف الوزن وحساس للرطوبة. نحن نستخدم التنظيف بالنيتروجين، والرقائق المغلفة، والتغليف القابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على نضارة الفشار وإطالة مدة صلاحيته.
سيرشدك هذا الدليل إلى أنواع التعبئة والتغليف، ثم يتعمق في الجانب التقني لماكينات تعبئة الفشار – حتىتتمكن من اختيار أفضل الحلول المناسبة لعملك.
أهمية تغليف الفشار
على عكس العديد من الوجبات الخفيفة، يأتي الفشار في عدة أشكال –فشار جاهز للأكل(RTE)، وفشار الميكروويف، وفشار بنكهة الفشار. يتطلب كل منها تغليفًا متخصصًا للحفاظ على نضارته وتلبية احتياجات المستهلكين.
يجب أن تكون عبوات الفشار الجيدة:
- حماية الحاجز: يفقد الفشار هشاشته بسرعة إذا تعرض للأكسجين أو الرطوبة.
- احتواء الزيت والنكهة: تتطلب مساحيق الكراميل أو الزبدة أو الجبن أغشية مقاومة للشحوم.
- استهلاك مريح: أكياس قابلة لإعادة الغلق، وعبوات مقسمة إلى أجزاء
- تمديد فترة الصلاحية: التعبئة في الغلاف الجوي المعدل (MAP) أو التنظيف بالنيتروجين يساعد على منع التعفن.
- كفاءة الأتمتة: التعبئة المستمرة للماكينات ذات الحجم الكبير تحل محل التعبئة اليدوية.
أنواع عبوات الفشار الشائعة
1. حقائب بسحّاب قائم بذاته
الأفضل لـ الفشار الجاهز للأكل، الفشار الذواقة.
المزايا:
✔ ✔ حماية عالية للحماية (تحافظ على الفشار مقرمشًا).
✔ سحابات قابلة للإغلاق لاستخدامات متعددة.
✔ ✔ خفيفة الوزن وصديقة للبيئة للشحن.
نصيحة احترافية: استخدم غشاء PET المعدني لإطالة مدة الصلاحية.
2. أكياس الوسائد (عبوات ذات خدمة واحدة)
الأفضل لـ: عبوات فشار صغيرة الحجم للوجبات الخفيفة.
الفوائد:
✔ مثالية للتحكم في الحصص.
✔ فعالة من حيث التكلفة للإنتاج بكميات كبيرة.
✔ يشيع استخدامها في ماكينات البيع ومحلات السوبر ماركت.
3. أكياس فشار بالميكروويف
الأفضل لـ الفشار القابل للتسخين في الميكروويف.
الفوائد:
✔- مواد مقاومة للحرارة وآمنة للطعام.
✔ ✔ ورق مقاوم للدهون يمنع تسرب الزيت.
✔ مناسب للاستخدام المنزلي.
4. حاويات صلبة (أحواض، أكواب، برطمانات)
الأفضل لـ: الفشار الفاخر والمعبأ كهدية.
الفوائد:
✔ علامة تجارية ممتازة ووضوح على الرف.
✔ قابل للتكديس ومتين.
✔ مثالي للفشار بالكراميل وتشكيلة الفشار الذواقة.
5. أطقم تحضير الفشار الكل في واحد
الأفضل لـ أكياس أو أكياس محكمة الغلق عادة، تحتوي كل منها على حبات وزيت ونكهة مقيسة.
الفوائد:
✔ ✔ يضمن لك نكهة وحجم حصص متناسق.
✔ يطيل من مدة الصلاحية بفضل الأغشية المحكمة الإغلاق والمقاومة للرطوبة.
✔ الأكياس متعددة الغرف أو أنظمة الأكياس المزدوجة مثالية لفصل الزيت والحبوب حتى الاستخدام.
أنواع ماكينات تعبئة وتغليف الفشار (التعمق التقني)
تخدم أنواع الماكينات المختلفة أنماط التعبئة والتغليف ومتطلبات الإنتاج المختلفة. فيما يلي الأنواع الرئيسية لماكينات تعبئة وتغليف الفشار:
1. ماكينات ختم تعبئة النماذج العمودية (VFFS)
الأفضل لـ: أكياس الوسائد والأكياس المجمعة والإنتاج بكميات كبيرة.
العملية التقنية:
- تغذية لفة الفيلم → يتم فك الفيلم وتشكيله في أنبوب.
- طوق تشكيل الكيس → يصنع شكل الكيس.
- تكامل جهاز وزن متعدد الرؤوس → يوزع الفشار بدقة.
- فكي الختم (رأسيًا وأفقيًا) ← ختم الكيس بالحرارة.
- نظام التقطيع → ينتج أكياسًا فردية.
الميزات التقنية الرئيسية:
- أجهزة وزن متعددة الرؤوس (10-24 رأسًا): تقوم المغذيات الاهتزازية بحساب الوزن الدقيق للفشار (بدقة ± 0.2 جم).
- نظام شطف النيتروجين: يحل محل الأكسجين داخل الأكياس لإطالة فترة النضارة لأسابيع.
- محركات تعمل بمحركات مؤازرة: دقة عالية وكفاءة في استهلاك الطاقة.
- سرعة التعبئة والتغليف: 60-120 كيسًا/دقيقة (حسب نوع الفيلم والفشار).
- خيارات الأغشية: PET/PE، BOPP، أغشية معدنية لحاجز الرطوبة.
موصى به لـ: المصانع التي تنتج أكياس الفشار في الأسواق الكبيرة لمحلات السوبر ماركت.
2. ماكينات تعبئة وختم الأكياس مسبقة الصنع
الأفضل لـ الحقائب ذات السوستة القابلة للسحب، وعبوات الدوي، والعلامات التجارية الراقية.
العملية التقنية:
- نظام التغذية بمخزن الأكياس يلتقط تلقائيًا الأكياس المعدة مسبقًا.
- محطة فتح → محطة الفتح → شفط شفط الهواء يمسك ويفتح الأكياس.
- نظام تعبئة الفشار (جهاز وزن متعدد الرؤوس أو أكواب حجمية).
- محطة ختم بسحاب للعبوات القابلة لإعادة الإغلاق.
- التنظيف بغاز النيتروجين (اختياري).
الميزات التقنية الرئيسية:
- نظام الفهرسة الدوارة: 6-8 محطات للتشغيل المستمر.
- خيارات ختم مزدوجة: ختم بالحرارة + ختم بالموجات فوق الصوتية للفشار الغني بالدهون.
- سحاب/صمام غلق بسحاب: لنضارة قابلة لإعادة الإغلاق.
- السرعة: 30-60 كيس/دقيقة، حسب الشكل.
- توافق الأغشية: رقائق PET/AL/PE، أكياس صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير.
يوصى به: العلامات التجارية للفشار الذواقة التي تتمتع بجاذبية قوية على الرفوف والتغليف المتميز.
3. ماكينات تعبئة الأكواب والأحواض والجرار
الأفضل لـ أحواض على شكل سينما، وبرطمانات PET، وأكواب ورقية.
العملية التقنية:
- أداة فك تشفير الحاويات ← تغذية الأحواض أو البرطمانات تلقائيًا على الناقل.
- ماكينة تعبئة الأكواب الحجمية أو جهاز وزن متعدد الرؤوس لتوزيع الفشار.
- أداة وضع الغطاء ونظام إحكام الغلق (أغطية مثبتة على الأغطية أو أغطية رقائق معدنية أو أغلفة محكمة الغلق بالحرارة).
- نظام وضع العلامات والترميز للعلامات التجارية.
الميزات التقنية الرئيسية:
- رافعات مثقابية تعمل بمحرك مؤازر: التعامل مع الفشار برفق لمنع تكسيره.
- نظام شفط الغبار: يحافظ على نظافة الأسطح المانعة للتسرب من التتبيل.
- مغذي الغطاء الأوتوماتيكي: يقلل من العمل اليدوي.
- السرعة: 20-80 حاوية/دقيقة حسب الحجم.
موصى به لـ الفشار بالكراميل وبرطمانات البيع بالتجزئة الفاخرة.
4. ماكينات تعبئة الكيس والعلبة الصغيرة
الأفضل لـ عبوة كيس متعدد الاستخدامات لحبوب الفشار والزيت والتوابل
العملية التقنية:
- تستخدم تقنيةالكيس متعدد المسارات أو العبوة اللاصقة .
- يملأ كل مكون بدقة (الحبوب والزيت والتوابل) في أكياس أو حجرات منفصلة.
- تُغلق الأكياس بإحكام وتُقطّع لتعبئة الأجزاء.
موصى به لـ: ضع في اعتبارك ماكينات الأكياس متعددة الأجزاء إذا كنت تريد كيسًا واحدًا بأقسام مقسمة للحبات + الزيت + التوابل.
الخاتمة
لتحديد ماكينة تعبئة وتغليف الفشار المناسبة، يجب أن تتطابق مع:
- نمط التعبئة والتغليف → (أكياس وسائد، أكياس، أكياس، أكواب، أكياس).
- الطلب على الإنتاج → (بدء التشغيل الآلي على مستوى المصنع مقابل التشغيل الآلي على مستوى المصنع).
- احتياجات مدة الصلاحية → (التنظيف بالنيتروجين والأغشية العازلة).
- الميزانية → (نظام الدخول شبه التلقائي مقابل نظام تسليم المفتاح الكامل).
هل تحتاج إلى حلول تغليف الفشار المخصصة؟ اتصل بـ HonorPack اليوم!
