Упаковка для овощей 101: сохраните свежесть Ваших продуктов

Оглавление

Свежесть — одно из основных требований к овощам, и упаковка для овощей играет важную роль в сохранении их свежести. Существует множество видов упаковки для овощей, например, упаковка типа «моллюск», бумажные пакеты, пластиковые пакеты и т.д. Каждый из них имеет свои особенности. Далее я познакомлю Вас с функциями овощной упаковки и некоторыми распространенными типами и машинами для упаковки овощей.

Функции упаковки для овощей

Основная функция упаковки овощей — сохранить их качество и продлить срок хранения.

  • Упаковка для овощей способна обеспечить амортизацию и защиту продукта, чтобы он сохранял свою целостность с момента упаковки до попадания к потребителю. Сами по себе овощи более хрупкие и легко повреждаются при сдавливании и ударах, особенно во время транспортировки. Поврежденные овощи не только портят внешний вид, но и более подвержены порче и нашествию микроорганизмов. Подходящая упаковка для овощей должна обладать способностью противостоять ударам, что позволит защитить целостность овощей и сохранить форму и вкус продукта.
  • Как упаковка для свежих продуктов, овощная упаковка гигиенична и не имеет запаха. Она может замедлить процесс гниения продуктов и продлить срок их хранения.
  • Это может уменьшить количество микроорганизмов, оседающих на продуктах, и снизить риск микробного загрязнения.
  • Овощная упаковка обладает функцией влагостойкости, которая позволяет снизить влажность вокруг овощей и уменьшить риск их гниения.
  • Для удобства людей упаковка овощей также должна легко открываться.

Виды упаковки для овощей

Пакет «Ракушка

Две половинки пакета Clamshell соединены шарниром, он открывается и закрывается точно так же, как раковина моллюска. Подходит для упаковки небольших продуктов, таких как травы, помидоры и гидропонный нежный салат. Вы часто можете увидеть упаковку «клэмпшелл» в продуктовых магазинах и на фермерских рынках. Наиболее распространенными видами упаковки для овощей являются пластиковая упаковка и компостируемая упаковка. Они обеспечивают определенную степень защиты, которая снижает риск того, что Ваш продукт будет помят или раздавлен при транспортировке и обработке. А их плоская поверхность идеально подходит для фирменных этикеток, которые отображают информацию о Вашем продукте и повышают его привлекательность. Их откидные крышки также легко открываются и запечатываются для Вашего удобства.

Здесь представлены два вида пакетов-«моллюсков»:

  • Пластиковая раковина: Прозрачность пластиковой упаковки моллюсков высока. Поэтому Вы можете четко видеть овощи внутри упаковки, наблюдать за их формой и, таким образом, примерно оценить их свежесть, что увеличивает Ваше желание купить. Пластиковая упаковка также удерживает влагу, сохраняя Ваш продукт свежим дольше.
  • Компостируемая раковина: Компостируемые пакеты-гвоздики по внешнему виду и функциям похожи на пластиковые компостируемые пакеты-гвоздики, но есть несколько заметных отличий. Обычно они непрозрачны, что не позволяет Вам увидеть овощи внутри упаковки, разглядеть их форму и оценить свежесть. Эта особенность уменьшит Ваше желание купить. Это компостируемая альтернатива, изготовленная из волокон растительного происхождения, и они явно более экологичны. Однако волокнистый материал компостируемой упаковки в виде моллюска впитывает влагу, из-за чего овощи могут испортиться быстрее, чем в пластиковой упаковке в виде моллюска. И еще один момент: компостируемая упаковка может быть немного дороже пластиковой.

Бумажный пакет

Бумажные пакеты — это очень экологичный вид упаковки, который поддается биологическому разложению. Фермеры обычно используют такие пакеты для фермерских рынков или CSA. Визуально эти пакеты предпочитают многие люди, они имеют естественную текстуру и внешний вид, который передает идею защиты окружающей среды и символизирует устойчивость. Их пористые свойства позволяют влаге выходить наружу, снижая риск образования плесени.

Однако бумажный материал впитывает влагу из овощей и может привести к тому, что овощи завянут быстрее, чем в герметичном контейнере или пакете. К тому же бумажные пакеты непрозрачны, поэтому Вы не сможете увидеть находящийся в них продукт.

Пластиковый пакет

Пластиковые пакеты — очень распространенное решение для упаковки овощей, и Вы можете увидеть их практически везде. Легкие, дешевые и удобные в переноске — вот их выдающиеся характеристики. Прозрачный внешний вид также является одной из причин, почему люди выбирают именно их. Пластиковые пакеты удерживают влагу, сохраняя продукты свежими дольше. Однако они не подходят для упаковки продуктов, которые подвержены физическим повреждениям, а овощи легко помять или раздавить. Когда нужно упаковать такие продукты, часто требуется дополнительная амортизация. Пластиковые пакеты хорошо подходят для упаковки таких культур, как картофель и лук, которые менее подвержены физическим повреждениям.

Компостируемый пакет

Компостируемые пакеты обычно имеют зеленый цвет и менее прозрачны, чем пластиковые пакеты. Изготовленные из пластика на основе кукурузы или аналогичных растительных производных, они известны своей экологичностью. В целом, по внешнему виду и функциям они похожи на пластиковые пакеты. Но он не такой прочный, как пластиковый пакет, и стоит немного дороже пластикового пакета.

Вакуумный пакет

Метод упаковки, который продлевает срок хранения и сохраняет свежесть овощей за счет удаления воздуха внутри упаковки.

Сетчатая сумка

Сетчатые сумки недороги и легки. Они могут быть сплетены из натурального волокна или из синтетики. В них хорошая вентиляция, Вы можете видеть продукты внутри, и они хорошо смотрятся на витрине. Однако они не очень надежны, плохо защищают от проколов, раздавливания, вибрации и других ударных повреждений. Подходит для упаковки овощей, которые не так легко повредить, например, картофеля и лука.

Банты и галстуки

Резинки, завязки или шпагат — это самый простой способ упаковки, с его помощью можно легко связать крупную листовую зелень и травы, которые все еще прикреплены к стеблям. Вы можете четко видеть форму и цвет овощей. Обвязывание подходит не для всех культур, оно не обеспечивает эффективную защиту продукта, не предотвращает увядание, ушибы или разрывы, поэтому это не лучший выбор для нежных культур, таких как салат-латук. К тому же, продукты в местах, связанных завязками, обычно быстрее портятся.

Пластиковая корзина

Пластиковые контейнеры — это хороший вариант упаковки для сыпучих продуктов, который может вместить большое количество продукции и идеально подходит для хранения крупных продуктов, таких как тыквы и корнеплоды. Они прочны и долговечны, что делает их отличным преимуществом для хранения и транспортировки сыпучих продуктов. Пластиковые контейнеры также снижают вероятность скопления влаги и появления плесени. Их можно использовать многократно, а некоторые пластиковые контейнеры являются разборными, поэтому их можно складывать и хранить, когда они не используются.

Картонная коробка

Картонные коробки также обычно используются в качестве упаковки для больших объемов овощей и очень легко поддаются переработке. Они обеспечивают определенную степень защиты, которая может свести к минимуму дробление и ушибы продукта. Для защиты продукта от повреждений можно добавить прокладочные материалы, такие как бумага или пенопластовые вставки. Он недорог и прост в обращении. Картон имеет пористую структуру, которая склонна впитывать воду и не препятствует увяданию овощей. А влага от овощей может сделать картонные коробки влажными, что снижает их прочность и может привести к поломке во время транспортировки и других процессов. Чтобы придать им влагостойкость, их можно покрыть воском.

Коробка из гофрированного картона

Коробки из гофрированного картона легки, обладают высокой прочностью, бывают разных размеров и просты в обращении. Их часто используют в качестве первого выбора для упаковки и транспортировки овощей. Относительно мягкие стенки коробок обеспечивают определенную амортизацию. Ее можно легко сложить и сплющить. Когда картонная коробка не используется, ее можно сложить в плоскую форму, уменьшив занимаемый ею объем и не занимая много места при штабелировании в транспортных средствах и на складах. Влага и высокая влажность могут сильно ослабить прочность коробок из ДВП, но если их покрыть воском, они становятся достаточно влагостойкими.

Деревянный ящик

Деревянные ящики обеспечивают высокую степень защиты благодаря прочности, долговечности и возможности многократного использования. Высокая устойчивость к различным климатическим условиям. Деревянные ящики также хорошо вентилируются. Для некоторых овощей материал деревянного ящика может оказаться слишком твердым или грубым, поэтому в ящик необходимо добавить мягкие материалы для амортизации. Вам также следует помнить, что дерево легко заражается грибками и бактериями.

Плетеная корзина

Обычно используется мелкими фермерами, в основном изготавливается из бамбука, ротанга и ивы. У него хорошая вентиляция и визуальная привлекательность, Вы можете четко видеть форму овощей. Но эффективность защиты слабая.

Типы машин для упаковки овощей

  • Машина для наполнения раковин: Используется для наполнения раковин. Существует множество типов для удовлетворения различных потребностей. Если Вы собираетесь упаковывать детские листовые помидоры, то лучше всего использовать машину для наполнения раковин, оснащенную мультиголовочным взвешивающим устройством.
  • Машина для упаковки в пленку Flow Wrapping Machine: Подходит для упаковки таких овощей, как салат-латук, огурцы, брокколи и морковь.
  • Машина для упаковки в пакеты: Используется для упаковки различных овощей в пакеты. Она может упаковывать свежие, замороженные или переработанные овощи. Машина может быть оснащена мультиголовочным или линейным весовым дозатором.

Заключение

Сегменты упаковки для овощей позволяют Вам выбрать наиболее подходящую упаковку для овощей в различных ситуациях, чтобы максимально защитить Ваши овощные продукты. Если Вы хотите узнать больше об упаковке для овощей, пожалуйста, свяжитесь с нами.

СОПУТСТВУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Категории

Последние сообщения

Фрэнсис

Специалисты по упаковочным машинам

Привет, я Фрэнсис Ву, основатель и генеральный директор HonorPack. 20 лет я руководил заводом по производству упаковочного оборудования в Китае, обсуждал оборудование и работу с нашим техническим персоналом и общался с нашими опытными экспертами по упаковке.

To Save Time

You may fill the form and let our sales assistant you to find the right machine

Чтобы сэкономить время

Вы можете заполнить форму и позволить нашим продавцам помочь Вам найти подходящую машину.