Сухофрукты завоевали популярность во всем мире благодаря своим полезным свойствам и сладкой текстуре. Однако без надлежащей упаковки они могут потерять свой вкус и качество.
Хотя фрукты становятся сухими после потери воды, они могут быть атакованы плесенью, бактериями и другими загрязнениями. Чтобы остановить это, единственным выходом является правильная упаковка. Существует множество вариантов упаковки, которые Вы можете использовать, чтобы сохранить фрукты до тех пор, пока они не попадут к потребителям.
В этом подробном руководстве я расскажу обо всем, что Вам следует знать об упаковке сухофруктов.
Что такое упаковка для сухофруктов?
Сушеные фрукты — это фрукты, прошедшие процесс сушки, чтобы удалить из них всю воду и увеличить срок их жизни. Но если Вы храните их обычным способом, без упаковки, они могут потерять свое качество. По этой причине упаковка становится удобной и защищает фрукты от света, воздуха и вредителей.
Поэтому упаковка сухофруктов включает в себя систему и материалы, используемые для их безопасного и гигиеничного хранения. Такой упаковкой могут быть коробки, пакеты, контейнеры, бутылки и многое другое. Эффективная упаковка позволит Вам сохранить текстуру, аромат, вкус и питательную ценность сухофруктов.
Обычные сухие фрукты, которые можно упаковывать
Хотя Вы можете упаковать широкий спектр сухих фруктов, я перечислил здесь самые известные из них —
Сушеные смешанные фрукты
Смесь различных сухофруктов, таких как изюм, орехи и многое другое, привносит разнообразие вкусов и питательных веществ. Это делает их отличным вариантом для перекуса, а также Вы можете использовать их для приготовления различных видов десертов.
Даты
Самые стандартные сухофрукты — это финики. Они содержат полифенолы, которые помогают поддерживать отруби и пищеварение, а также предотвращают заболевания. Часто их используют в энергетических батончиках или в качестве натурального подсластителя в рецептах.
Изюм
Изюм — это сушеный виноград; в нем много антиоксидантов, клетчатки, железа и многих других витаминов. Их можно есть сами по себе или добавлять в салаты, каши и многое другое.
Банан
Бананы можно сушить после нарезки, они дают сладкий и хрустящий вкус. Они являются прекрасными источниками углеводов и калия. Их можно смешивать с орехами или есть в качестве закуски, как банановые чипсы.
Абрикосы
Сушеные абрикосы — лучший источник клетчатки, железа и витаминов А и С. Их можно есть как закуску или нарезать в десерты или салаты.
Apple
Сушеные яблоки часто продаются в виде колец или ломтиков, как свежие яблоки. Потребители могут включить их в план здорового питания. Они популярны в качестве закуски или могут быть использованы в кулинарии.
10 различных видов упаковки для сухофруктов
Вы можете использовать множество видов упаковки сухофруктов. Поскольку каждый из них обладает уникальными преимуществами и свойствами, выберите тот, который соответствует Вашим потребностям.
- Стеклянные банки
Этот вариант популярен благодаря эстетичному виду. Банки из стекла широко используются для хранения сухих фруктов. Они могут сохранять свой хруст в течение длительного времени. Кроме того, благодаря герметичному закрытию они прекрасно сохраняют аромат и вкус фруктов. В то же время, поскольку у них прозрачный корпус, потребители могут увидеть, что находится внутри, и принять решение о покупке или отказе.
- Банки
Банки — это прочные металлические контейнеры с крышкой, предохраняющие продукт от внешних загрязнений. Например, они могут предотвратить попадание света, пыли и влаги и сохранить сухофрукты в первоклассном качестве. Кроме того, банки можно перерабатывать, и они идеально подходят для изысканных продуктов.
- Пластиковые баночки
Обычно для хранения большого количества сухофруктов лучше всего подходят пластиковые кадки из твердого пластика. Кроме того, они оснащены плотно прилегающими крышками, которые защищают продукты от света и влаги. Поскольку они улучшают обзор, покупатели могут принять решение, увидев продукты.
- Сумки-подушки
Из-за сходства с формой подушки они известны как сумки-подушки. Их легко открывать и использовать. Кроме того, пакеты-подушки позволяют сохранить сухофрукты хрустящими и рассыпчатыми.
- Пластиковые пакеты
Эти пакеты изготовлены из многослойных пленок, которые обеспечивают барьер от ультрафиолета и влаги. Таким образом, сухофрукты остаются качественными и свежими в течение долгого времени. При желании Вы можете использовать газообразный азот или вакуумное уплотнение, чтобы увеличить срок их хранения. Кроме того, поскольку они бывают разных форм и размеров, выберите один из них по своему вкусу. Для продвижения Вашего бренда Вы можете напечатать логотип бренда на упаковке. Чтобы повысить продажи, выбирайте яркие или уникальные принты.
- Doypack
Дойпак имеет плоское дно и стоит вертикально. Они прочны и часто оснащены защитой от ультрафиолета и влаги. Они в основном предназначены для экономии места и могут быть повторно запечатаны. Поэтому они лучше всего подходят для упаковки сыпучих продуктов и розничной торговли.
- Сумки с ластовицей
Как правило, ласточкины пакеты используются для упаковки сушеных фруктов. Они славятся своими расширяющимися сторонами, которые позволяют вместить больше продукции. Поэтому, если у Вас большие производственные мощности, используйте эти пакеты.
- Саше
Пакеты-саше бывают с 3-х или 4-х сторонним уплотнением. Они небольшого размера и идеально подходят для разовых порций. Вы можете использовать их для хранения небольшого количества сухофруктов. Поскольку они легкие, их можно брать с собой в дорогу или в путешествие.
- Бумажные коробки
Бумажные коробки изготавливаются из растительного сырья. Поэтому они экологически чистые. Обычно их легко печатать, и они подходят для упаковки подарков.
Преимущества упаковки сухофруктов
Упаковка сухофруктов имеет множество преимуществ. Это спасает фрукты от повреждений и порчи и облегчает транспортировку. К другим преимуществам относятся.
- Продлить срок годности
Правильная упаковка обеспечивает срок хранения сухофруктов и создает барьер против влаги, кислорода, ультрафиолета и загрязняющих веществ. Например, промывка азотом и вакуумная герметизация удаляют кислород из упаковки. Таким образом, продукты остаются свежими, а бактерии не могут их атаковать.
- Безопасность во время транспортировки
Прочная упаковка сохраняет сухофрукты при обработке и транспортировке. Прочные материалы выдерживают жесткие условия эксплуатации, снижая риск повреждений, например, раздавливания, которые могут произойти во время транспортировки.
- Удовлетворенность клиентов
На упаковке с сухофруктами Вы можете напечатать информацию о Вашем бренде и продукции. Например, название бренда, логотип, ингредиенты продукта, пищевая ценность и многое другое. Часто на некоторых упаковках информация хорошо видна. Таким образом, потребитель понимает Ваш бренд и продукцию и вызывает доверие.
Пошаговый процесс упаковки сухофруктов
Процесс упаковки сухофруктов прост и увлекателен. Я включила сюда подробное пошаговое руководство; ознакомьтесь с ним —
- Взвешивание сухофруктов
Когда Вы проверите качество, тогда Вам нужно будет загрузить их в машину, оснащенную мультиголовочными весами. С помощью этого устройства Вы можете измерить вес сухофруктов. Оператор может устанавливать точные значения веса и менять их при необходимости. Это обеспечит единообразие упаковки в отношении конкретного веса.
- Промывка азотом
На этом этапе Вам следует закачать азотный упаковочный газ перед тем, как засыпать сухофрукты в упаковку. Этот газ может удалить кислород и уберечь фрукты от порчи. Кроме того, Вы можете оставить газ в упаковке на время транспортировки продуктов.
- Наполнение и запечатывание пакетов
После этого заполните пакеты сухофруктами в определенном количестве. Затем заполненный пакет проходит процесс запечатывания, в ходе которого он плотно закрывается, чтобы предотвратить попадание влаги и воздуха. Таким образом, сухофрукты остаются свежими в течение длительного времени.
- Разрядка пакета
На последнем этапе упаковка выгружается из машины. Далее они проходят проверку качества на соответствие стандартам, прежде чем отправить продукт на склад или на продажу.
Типы машин для упаковки сухофруктов
В настоящее время существует множество машин для упаковки сухофруктов. Однако они отличаются друг от друга системой работы и назначением. Ознакомьтесь с ними в приведенном ниже разделе и решите, какая машина Вам нужна.
Машина для упаковки сухофруктов в пакеты
Машина для упаковки сухофруктов в готовые пакеты работает с уже готовыми пакетами. Эта машина берет пакеты, наполняет их сухофруктами, а затем запечатывает. Она оснащена мультиголовочным дозатором и может работать с пакетами-стойками, готовыми пакетами, дневными пакетами, пакетами на молнии и т.д.
Вертикальная машина для запечатывания форм VFFS
Машина VFFS — еще один хороший вариант для упаковки сухофруктов. Она работает вертикально и делает пакеты. Затем эта машина взвешивает фрукты и загружает их в пакеты. Затем она запечатывает пакет с помощью герметичного запайщика. Наконец, пакеты спокойно выгружаются из машины и готовы к раздаче. Эта машина обычно идеально подходит для ласточкиных пакетов и пакетов-подушек.
Горизонтальная машина для запечатывания форм HFFS
Машина HFFS работает так же, как и VFFS, но в горизонтальном положении. Она создает пакет из одного рулона пленки. После этого сухофрукты засыпаются в пакет и запечатываются. В этой машине есть ролик подачи пленки, бункер, нож для резки, система управления и многое другое. Пакеты-стойки, пакеты с трех- или четырехсторонней запайкой могут работать с самыми разными типами пакетов.
Автоматическая весовая машина
Этот тип машин используется для точного измерения веса сухофруктов перед упаковкой. Он может взвешивать фрукты быстро, например, 40-140 раз в минуту, а также взаимодействовать с обширными упаковочными системами для обеспечения точного наполнения.
Машина для наполнения бутылок
Бутылки или банки — популярные варианты для хранения сухих фруктов. Для этого Вы можете использовать машину для наполнения бутылок. Она наполняет бутылки и запечатывает их. Эта машина лучше всего подходит для обеспечения точного измерения.
Картонная упаковочная машина
Он может упаковывать несколько единиц сухофруктов в картонные коробки для распространения. Он автоматизирует процесс наполнения, запечатывания и маркировки. Он подходит для процессов хранения и отгрузки сыпучих продуктов.
Заключение
Правильная упаковка может дать Вам шанс преуспеть в индустрии сухофруктов. Прежде всего, сделайте упаковку уникальной и используйте яркие принты или цвета по всей упаковке. Кроме того, используйте лучшие материалы для изготовления пакетов, например, экологически чистые варианты, прозрачные системы видимости, долговечность и другие характеристики.
Для этого Вы можете приобрести машину для производства сухофруктов в HonorPack. Мы поставляем машины по доступным ценам без ущерба для качества и экспортируем их в более чем 50 стран мира.
Вопросы и ответы
Как Вы упаковываете обезвоженные фрукты?
Чтобы упаковать обезвоженные фрукты, сначала убедитесь, что они полностью высохли. Затем используйте вакуумные пакеты или герметичные контейнеры, чтобы предотвратить попадание влаги. Таким образом, фрукты останутся свежими. После этого наклейте на упаковку этикетку с датой и информацией о содержимом и поместите ее в темное и прохладное место.
Какие стандарты качества существуют для упаковки сухофруктов?
Существует несколько стандартов качества для упаковки сухофруктов, например, правила FDA, касающиеся безопасной пищевой практики. В то же время, ISO удостоверяет, что продукция сохраняет свое качество. Кроме того, надлежащая производственная практика (GMP) обеспечивает гигиеничность производства.
