คู่มือบรรจุภัณฑ์ขนม: ประโยชน์ ประเภท วัสดุ และเครื่องจักร

คุณจะเพิ่มขนมสําหรับอุตสาหกรรมอาหารของคุณและกังวลเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์หรือไม่? ตั้งแต่ขวดโหล ถ้วย ขวด ไปจนถึงกระเป๋า คุณสามารถใช้บรรจุภัณฑ์มากมายเพื่อเก็บลูกอมได้

บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมจะช่วยรักษาคุณภาพและความสดของลูกอม สําหรับสิ่งนี้ คุณสามารถเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ เช่น ฟอยล์ พลาสติก แก้ว และอื่นๆ วิธีนี้จะช่วยประหยัดขนมจากส่วนผสมได้เป็นเวลานาน

หากคุณต้องการให้บรรจุภัณฑ์ขนมของคุณโดดเด่น โปรดอ่านบทความนี้อย่างละเอียด–

บรรจุภัณฑ์ขนมคืออะไร?

บรรจุภัณฑ์ขนมหมายถึงวัสดุและการออกแบบต่างๆ ที่ใช้ในการจัดเก็บและนําเสนอผลิตภัณฑ์ขนม บรรจุภัณฑ์สามารถปกป้องและถนอมขนมได้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากมันและทําให้บรรจุภัณฑ์มีเอกลักษณ์และสะดุดตาเพื่อดึงดูดผู้บริโภค สําหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ฝาปิดบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกได้และหน้าต่างที่สะอาดเพื่อแสดงขนมภายใน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเติบโตทางธุรกิจและนํามาซึ่งความสําเร็จ

ความสําคัญของบรรจุภัณฑ์ขนม

การบรรจุลูกอมเป็นสิ่งสําคัญในการเพิ่มอายุการเก็บรักษาและรับรองความปลอดภัย มาดูประโยชน์มาตรฐานของบรรจุภัณฑ์ขนมกัน–

• รักษาความสด

เหตุผลสําคัญในการบรรจุคือสามารถปกป้องขนมจากความชื้น แสง และออกซิเจนได้ ด้วยวิธีนี้ขนมจะยังคงสดและยืดอายุการเก็บรักษา

• เพิ่มเสน่ห์

ด้วยบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถทําให้ผลิตภัณฑ์ขนมของคุณดูหรูหราและโดดเด่นกว่าที่อื่น คุณสมบัติที่มีเสน่ห์นี้จะดึงดูดความสนใจของลูกค้าและทําให้พวกเขาซื้อ

• ความสะดวกในการใช้งาน

มีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ขนมมากมาย คุณสามารถเลือกได้ว่ามีความสะดวกสบายและใช้งานง่าย ตัวอย่างเช่น บรรจุภัณฑ์แบบเสิร์ฟครั้งเดียวและการปิดผนึกถุงที่ปิดผนึกได้

• มั่นใจในความปลอดภัย

บรรจุภัณฑ์สามารถปกป้องลูกอมจากความเสียหายทางกายภาพระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา

• ให้ข้อมูล

บรรจุภัณฑ์สามารถใช้เป็นเครื่องมือสื่อสารระหว่างผู้ผลิตและลูกค้าได้ มีข้อมูลที่จําเป็น เช่น รายการส่วนผสม เนื้อหาทางโภชนาการ และเอกลักษณ์ของแบรนด์

ประเภทของขนมที่คุณควรบรรจุ

มีลูกอมมากมายที่คุณต้องแพ็คเพื่อจัดเก็บและขนส่ง วิธีนี้จะช่วยให้ลูกอมยังคงสดอยู่จนกว่าจะบริโภค

ซอฟต์แคนดี้

โดยทั่วไปแล้วลูกอมนิ่มจะทําจากน้ําตาล เจลาติน น้ําเชื่อมข้าวโพด หรือส่วนผสมอื่นๆ ดังนั้นจึงมีความชื้นสูงและเคี้ยวง่าย คาราเมล ทอฟฟี่ กัมมี่ และมาร์ชเมลโลว์เป็นตัวอย่างของลูกอมนุ่ม คุณสามารถใช้รสชาติประเภทต่างๆ เช่น ครีม ผลไม้ และแม้แต่รสเผ็ดเพื่อสร้างรสชาติที่หลากหลาย

ลูกอมแข็ง

ลูกอมแข็งเป็นที่นิยมสําหรับเนื้อกรุบกรอบ โดยปกติจะทําโดยการต้มน้ําตาลและน้ําเพื่อสร้างน้ําเชื่อมที่เย็นลงและชุบแข็งในหลายขนาดและรูปร่าง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปั้นเป็นดอกไม้ ผลไม้ และสิ่งอื่นๆ ลูกอมแข็งบางประเภททั่วไป ได้แก่ สะระแหน่ กระป๋องลูกกวาด อมยิ้ม ฯลฯ

ลูกอมช็อกโกแลต

ลูกอมช็อกโกแลตสามารถใช้ร่วมกับการเคลือบหรือตะไบได้หลายรสชาติ โดยทั่วไปแล้วทําจากถั่วช็อกโกที่บดและคั่ว จากนั้นผสมกับนม น้ําตาล ฯลฯ ดังนั้น คุณสามารถปั้นช็อกโกแลตให้เป็นหยด เหรียญ แท่ง หรือรูปร่างต่างๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเคลือบบนผลไม้ ถั่ว และอื่นๆ ได้อีกด้วย ลูกอมช็อกโกแลตสีขาว ดาร์ก หรือนมสามารถมีหลายประเภท

ประเภทต่างๆที่ใช้สําหรับบรรจุภัณฑ์ขนม

คุณสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ได้หลายประเภทเพื่อเก็บลูกอม ตั้งแต่กล่องและกระเป๋าไปจนถึงภาชนะ มาดูแต่ละรูปแบบในส่วนด้านล่าง–

1. กล่อง:

กล่องกระดาษ

กล่องบรรจุภัณฑ์ขนมที่ทําจากกระดาษมีน้ําหนักเบาและพกพาสะดวก นอกจากนี้ กล่องเหล่านี้ยังง่ายต่อการปรับแต่งและสร้างการออกแบบที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อให้แตกต่างจากคู่แข่ง ในขณะเดียวกันก็เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสูง

กล่องกระดาษลูกฟูก

กล่องเหล่านี้แข็งแรงกว่ากล่องกระดาษทั่วไป ดังนั้นจึงสามารถป้องกันลูกอมได้ดีกว่า โดยหลักแล้วทําจากกระดาษแข็งและสามารถมาพร้อมกับซับสองอัน ดังนั้นคุณสามารถใช้สําหรับบรรจุภัณฑ์ขนมจํานวนมากได้

2. กระเป๋า:

กระเป๋ายืน

กระเป๋าแบบยืนเป็นหนึ่งในตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและยืดหยุ่นที่สุดสําหรับลูกอม ด้วยก้นเป้าเสื้อกางเกงพวกเขายืนนิ่งบนชั้นวางของร้าน ด้วยวิธีนี้จึงดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากสามารถปรับแต่งได้และมีรูปร่างและขนาดต่างกัน คุณจึงสามารถใช้สําหรับบรรจุภัณฑ์จํานวนมากได้

ถุงติด

กระเป๋าหรือกระเป๋าแบบแท่งมีตัวเครื่องที่แคบและยาว เหมาะอย่างยิ่งสําหรับตัวอย่างแบบเสิร์ฟครั้งเดียวและโปรโมชั่น คุณสามารถใช้เพื่อเก็บแถบเปรี้ยว อมยิ้ม เคี้ยวหนึบแบน และลูกอมอื่นๆ อีกมากมาย

ถุงห่อโฟลว์

ถุงเหล่านี้มีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นสําหรับขนม เนื่องจากปิดผนึกทั้งสามด้านและเปิดด้านหนึ่งจึงมีลักษณะคล้ายถุงหมอน นอกจากนี้ ถุงห่อแบบไหลยังเหมาะที่สุดสําหรับบรรจุภัณฑ์แบบเสิร์ฟครั้งเดียวและจํานวนมาก

กระเป๋าเสริมก้น

ถุงเป้าเสื้อกางเกงขยายไปด้านข้างและด้านล่างเพื่อให้มีพื้นที่เพิ่มเติมสําหรับจัดเก็บลูกอมได้มากขึ้น โดยปกติแล้วจะออกแบบมาเพื่อเก็บผลิตภัณฑ์จํานวนมากและสามารถดึงดูดได้ในขณะที่แสดงบนชั้นวาง

3. ภาชนะแข็ง:

ขวด

ขวดสําหรับบรรจุภัณฑ์ขนมมักทําจากแก้วหรือพลาสติก เป็นตัวเลือกยอดนิยมสําหรับลูกอมในร้านค้าอย่างกว้างขวาง นอกจากนี้ยังสามารถมาได้หลายขนาดและรูปร่าง โดยปกติแล้วพวกเขาจะมาพร้อมกับคอแคบที่มีฝาปิดโลหะแน่น ด้วยวิธีนี้ขวดจะทําให้ลูกอมของคุณสดอยู่ได้นาน

โถ

ขวดที่ทําจากแก้วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสําหรับการถือลูกอม ป้องกันการปนเปื้อนและแบคทีเรีย และทําให้ลูกอมสดได้นาน นอกจากนี้ยังสามารถประหยัดรสชาติและกลิ่นหอมของลูกอมได้อีกด้วย

ถ้วย

ถ้วยทําจากพลาสติกเป็นภาชนะที่คุ้มค่าสําหรับเก็บลูกอม สะดวกและใช้งานง่าย คุณสามารถทําจากวัสดุรีไซเคิลและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

กระป๋อง

ดีบุก เหล็ก หรืออลูมิเนียมใช้ทํากระป๋อง เป็นตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ขนมที่แข็งแรงและทนทานที่สุด บ่อยครั้งที่ลูกอมที่หรูหราและคุณภาพระดับพรีเมียมถูกเก็บไว้ด้วย พวกเขาให้การป้องกันความชื้นและความเสียหายที่ดีที่สุด

ถุงบรรจุภัณฑ์ขนมทํามาจากวัสดุอะไร?

วัสดุทั่วไปบางอย่างที่ทําจากถุงบรรจุภัณฑ์ขนม–

ฟิล์มพลาสติก

ฟิล์มพลาสติกเป็นวัสดุที่นิยมใช้ทําถุงบรรจุภัณฑ์ขนม สามารถทําจากโพลีเอทิลีน (PE) โพลีโพรพีลีน (PP) และโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) นอกจากนี้ ฟิล์มพลาสติกยังมีความยืดหยุ่นและมีคุณสมบัติป้องกันความชื้น

กระดาษฟอยล์อลูมิเนียม

มักใช้เนื่องจากมีคุณสมบัติป้องกันอากาศแสงและความชื้นที่ดีเยี่ยม เหมาะที่สุดสําหรับการเพิ่มอายุการเก็บรักษาของขนม คุณสามารถค้นหาได้ในเครื่องห่อแบบสแตนด์อโลนและเป็นส่วนหนึ่งของฟิล์มหลายชั้น

บรรจุภัณฑ์อลูมิไนซ์

หมายถึงการใช้อลูมิเนียมบาง ๆ บนฟิล์มพลาสติก คุณสามารถใช้สิ่งนี้เพื่อให้ได้คุณสมบัติกั้นที่คล้ายคลึงกัน เช่น อลูมิเนียมฟอยล์ที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นและตัวเลือกที่ไร้น้ําหนัก

กระดาษแข็ง

กระดาษแข็งพบได้น้อยสําหรับบรรจุภัณฑ์ขนม อย่างไรก็ตาม ใช้สําหรับกล่องบรรจุภัณฑ์จํานวนมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บแพ็คขนมไว้ในกล่องกระดาษแข็งเพื่อเคลื่อนย้ายหรือแจกจ่ายได้ ทําให้การขนส่งง่ายและประหยัดค่าใช้จ่าย

วัสดุคอมโพสิต

ถุงขนมจํานวนมากทําจากวัสดุคอมโพสิตที่รวมสารต่างๆ หลายชั้นเข้าด้วยกัน เช่น ฟอยล์และพลาสติก ด้วยวิธีนี้พวกมันจะแข็งแรงและเป็นเกราะป้องกันความชื้นและอื่น ๆ ที่ดีเยี่ยม

เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ขนมทํางานอย่างไร?

เครื่องบรรจุขนมส่วนใหญ่ทํางานโดยทําตามขั้นตอนปกติ อย่างเช่น–

ขั้นตอนที่ 1: การให้อาหาร

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการป้อนลูกอมหลวมเข้าไปในเครื่อง คุณสามารถใช้สายพานลําเลียง ฮอปเปอร์ หรือตัวป้อนแบบสั่นสะเทือนสําหรับขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 2: การนับ

เมื่อป้อนลูกอมลงในเครื่องแล้วจะผ่านการนับ ขั้นตอนนี้มีความสําคัญต่อการกําหนดปริมาณลูกอมต่อแพ็ค ใช้วิธีการต่างๆ ในการนับ ตัวอย่างเช่น เคาน์เตอร์เชิงกล ระบบตามน้ําหนัก และเซ็นเซอร์โฟโตอิเล็กทริก

ขั้นตอนที่ 3: การห่อ/ปิดผนึก

สําหรับการห่อและปิดผนึก คุณสามารถใช้ได้หลายรูปแบบ: กล่อง กล่อง และกระเป๋า สําหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ฟิล์มหรือแผ่นเพื่อห่อลูกอมแล้วปิดผนึกด้วยการปิดผนึกสุญญากาศ เมื่อคุณทํางานกับกระเป๋าสําเร็จรูป คุณจะต้องเติมและปิดผนึกถุงเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4: การติดฉลาก

ตอนนี้ในส่วนการติดฉลากคุณสามารถพิมพ์ข้อมูลที่จําเป็นบนบรรจุภัณฑ์ขนมเช่นวันหมดอายุรสชาติน้ําหนักชื่อแบรนด์บาร์โค้ดและอื่น ๆ อีกมากมาย ด้วยวิธีนี้ผู้บริโภคสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับลูกอมและตัดสินใจซื้อได้ นอกจากนี้ การติดฉลากเป็นสิ่งสําคัญในการโปรโมตแบรนด์

ขั้นตอนที่ 5: ดีดออก

นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายที่บรรจุขนมจะถูกดีดออกจากเครื่อง สามารถทําได้โดยใช้สายพานลําเลียงและล้อรูปดาว หลังจากนั้นลูกอมก็พร้อมที่จะแจกจ่าย

มีเครื่องบรรจุขนมประเภทใดบ้าง?

มีเครื่องจักรมากมายสําหรับบรรจุลูกอม อย่างไรก็ตาม คุณต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับประเภทขนม กําลังการผลิต และความชอบของคุณ

1. ทํากระดาษห่อขนม

เครื่องบรรจุขนมพับ

เครื่องห่อแบบพับใช้เทคนิคการพับแบบพิเศษในการห่อลูกอมอย่างแน่นหนา เครื่องนี้ส่วนใหญ่ใช้สําหรับช็อกโกแลตและลูกอมนุ่ม ตั้งแต่การแปรรูปและการตัดขนมไปจนถึงการบรรจุ พับห่อมาพร้อมกับคุณสมบัติเหล่านี้

เครื่องบรรจุลูกอมบิดเดี่ยว / คู่

เครื่องอัตโนมัตินี้เริ่มกระบวนการโดยทํากระดาษห่อจากม้วนฟิล์ม จากนั้นตัดซองและใส่ขนมลงไป หลังจากนั้นเครื่องจะบิดแพ็คเกจ สามารถเป็นได้ทั้งเดี่ยวหรือคู่

เครื่องบรรจุห่อลูกอมม้วน

นี่เป็นเครื่องห่อขนมอีกประเภทหนึ่ง สามารถบรรจุลูกอมได้หลายลูกด้วยวัสดุห่อแบบต่อเนื่อง สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับเครื่องนี้คือมันทํางานด้วยความเร็วสูง ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์จํานวนมากได้โดยไม่ลดทอนคุณภาพ

วิธีการทํางานของเครื่องนี้เริ่มต้นด้วยการนับลูกอมแล้วจัดตําแหน่ง ในที่สุดฟิล์มที่ทําจากพลาสติกหรือกระดาษจะบรรจุลูกอมและปล่อยออกมาสําหรับกระบวนการต่อไป

2. ทําถุงขนม

เครื่องบรรจุขนมสําเร็จรูป

ถุงสําเร็จรูปทําให้กระบวนการบรรจุและปิดผนึกถุงสําเร็จรูปด้วยลูกอมเป็นไปโดยอัตโนมัติ ขั้นแรก คุณสามารถวางลูกอมบนถังของอุปกรณ์และวางถุงในส่วนที่ต้องการ จากนั้นเครื่องจะเริ่มต้นด้วยการเปิดถุง เติมลูกอม และปิดผนึก

ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องกระเป๋าสําเร็จรูปคือสามารถทํางานกับถุงและวัสดุได้หลายขนาด ทํางานด้วยความเร็วสูงและช่วยให้ธุรกิจของคุณเติบโต

เครื่องซีลปากถุงแบบฟอร์มแนวตั้ง

เครื่องซีลเติมแนวตั้งของ VFFS ก่อนอื่นจะสร้างถุงจากม้วนฟิล์มจากนั้นจึงเติมและปิดผนึก เครื่องนี้มีความหลากหลายสูงเนื่องจากสามารถทํางานร่วมกับขนมได้หลายประเภทและหลายขนาด ทางที่ดีควรนําเสนอการผลิตที่มีประสิทธิภาพโดยมีของเสียน้อยที่สุด

เครื่องบรรจุขนม Flow Wrap

อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ขนมแบบห่อไหลห่อลูกอมในการไหลของฟิล์มอย่างต่อเนื่อง สามารถสร้างซีลที่แน่นหนารอบๆ แต่ละผลิตภัณฑ์ วิธีนี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับแท่งและลูกอมแบน นอกจากนี้เครื่องยังมาพร้อมกับตัวเครื่องสแตนเลสที่สามารถทํางานได้นานหนึ่งปี นอกจากนี้ยังมีสายพานลําเลียงสําหรับเรียกใช้กระบวนการและมีดสําหรับตัดบรรจุภัณฑ์

เครื่องบรรจุขนมถุงติด

เครื่องนี้ผลิตถุงยาวและแคบที่เหมาะสําหรับลูกอมรูปแท่ง เช่น อมยิ้ม ช็อกโกแลตแท่ง หรือลูกอมเม็ด เครื่องนี้มีความสามารถในการบรรจุที่แม่นยําและสามารถปรับแต่งให้รองรับขนาดถุงที่แตกต่างกัน มันสร้างถุงในบางขนาด เติมลูกอม และปิดผนึกในที่สุด แล้วปล่อยไปแจกจ่าย

3. ทําภาชนะบรรจุลูกกวาด

กล่องขนม / เครื่องบรรจุกล่อง

กล่องขนมหรือเครื่องบรรจุกล่องได้รับการออกแบบมาเพื่อประกอบ บรรจุ และปิดผนึกกล่องหรือกล่องที่มีลูกอมประเภทต่างๆ ในการเริ่มต้น เครื่องจะให้รูปร่างของกล่องที่ไม่ได้ขึ้นรูปและเติมด้วยบรรจุภัณฑ์ขนม หลังจากปิดผนึกกล่องด้วยรหัสการพิมพ์แล้วเครื่องจะปล่อยออก

ขวดขนม / ถ้วย / กระป๋องเครื่องบรรจุ

เครื่องบรรจุขนมนี้เชี่ยวชาญในการบรรจุภาชนะแข็งด้วยลูกอม เช่น กัมมี่หรือถั่วเคลือบช็อกโกแลต มันนับลูกอมแล้วป้อนด้วยหัวฉีดป้อนลงในกระป๋องหรือขวดหลายขนาด นอกจากนี้ เครื่องนี้จะตรวจสอบถ้วยที่เติมเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความแม่นยํา

บทสรุป

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถประหยัดลูกอมและยืดอายุการเก็บรักษาได้ นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ยังสามารถนําความสําเร็จให้กับบริษัทของคุณได้หากคุณใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด

หากคุณกําลังมองหาโซลูชันบรรจุภัณฑ์สําหรับธุรกิจขนมของคุณ โปรดติดต่อ HonorPack เรามีเครื่องบรรจุขนมประเภทต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการบรรจุภัณฑ์ขนมของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

ประวัติความเป็นมาของบรรจุภัณฑ์ขนมคืออะไร?

บรรจุภัณฑ์ขนมถูกค้นพบอย่างมีนัยสําคัญตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ก่อนหน้านั้นขนมถูกขายแบบไม่ห่อทําให้โดนสิ่งสกปรก อย่างไรก็ตาม กล่องช็อกโกแลตบรรจุหีบห่อแรกปรากฏขึ้นในปี พ.ศ. 1854 พร้อมกระดาษห่อฟอยล์ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ตอนนี้บรรจุภัณฑ์มุ่งเน้นไปที่สุขอนามัยการตลาดและการดึงดูดผู้บริโภคเป็นหลัก

บรรจุภัณฑ์ขนมเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

แม้ว่าบรรจุภัณฑ์ขนมบางชนิดจะไม่ใช่สิ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่ขณะนี้หลายบริษัทกําลังใช้วัสดุที่ย่อยสลายและรีไซเคิลได้ ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพบางอย่าง ได้แก่ กระดาษ PET และวัสดุอื่นๆ อีกมากมาย