Vous envisagez de lancer votre propre entreprise de snacks ? Ce guide vous fournit tout ce que vous devez savoir, de l’étude de marché à l’emballage et à la distribution. Vous devez donc sélectionner les types de snacks en fonction des consommateurs cibles et de leurs préférences.
En suivant ces étapes essentielles, vous pouvez vous lancer avec succès dans le commerce des snacks sans suivre de longues formations. Alors, plongez pour en savoir plus…
10 étapes simples pour créer une entreprise de snacks ?
Voyons dans cette section les 10 étapes essentielles à la création d’une entreprise de snacks prospère.
- Rassemblez des idées pour les collations
Pour commencer, vous devez sélectionner les produits à grignoter. En fonction des tendances actuelles et des besoins diététiques, différents types d’en-cas sont disponibles, notamment des en-cas sains. Tenez également compte des saveurs et de la présentation des en-cas dans votre région. Si possible, participez à des salons de l’alimentation pour trouver de nouvelles idées d’en-cas et observez vos concurrents pour repérer les lacunes du marché.
En outre, vous pouvez demander l’aide de votre famille et de vos amis et leur demander un avis honnête sur la recette et le goût.
- Le consommateur cible du snack
Après avoir sélectionné les produits à grignoter, identifiez vos consommateurs cibles. Préparez-vous des en-cas pour les enfants, les professionnels occupés ou les adultes soucieux de leur santé ? En outre, 94 % des enfants et des jeunes américains consomment des en-cas tous les jours. Et 60 % des adultes soucieux de leur santé consomment des en-cas tous les jours.
Cependant, vous devez étudier en profondeur leurs habitudes et leurs préférences. Et en fonction de leurs besoins spécifiques, améliorez le goût et la qualité des produits à grignoter.
- Élaborer un plan d’entreprise
Un plan solide permet toujours à votre entreprise de progresser. Pour ce faire, vous devez tenir compte de votre capacité financière, de votre objectif et de votre production. Plus précisément, établissez un budget avec des informations sur les dépenses d’exploitation, les coûts de démarrage, etc. pour créer des idées de snacking.
C’est pourquoi un plan est essentiel pour votre entreprise alimentaire. Des études montrent que les entreprises dotées d’un plan ont 16 % de chances supplémentaires de réussir.
- Suivre les étapes légales et réglementaires
En fonction de votre lieu d’implantation, vous aurez besoin de permis du service de santé, d’une licence de manipulation des aliments et d’une licence d’exploitation. Choisissez donc une marque et adressez-vous aux autorités locales pour obtenir les documents nécessaires. Elles vous fourniront ainsi les certifications nécessaires à l’exploitation de votre entreprise.
- Approvisionnement en ingrédients pour l’industrie des snacks
Il s’agit maintenant de trouver la source des ingrédients de haute qualité. Établissez de bonnes relations avec des fournisseurs fiables afin de garantir une qualité constante et une livraison dans les délais. Consultez les marchés locaux ou biologiques pour trouver des produits frais.
- Emballage et design
Pour concevoir l’emballage d’un snack, vous devez d’abord sélectionner le type d’emballage : sachets, récipients, bocaux en verre, boîtes, etc. Ensuite, choisissez un design unique, de la face avant à la couleur, en fonction de l’article et de l’emballage. Le papier, le plastique et le métal sont les matériaux idéaux pour correspondre aux types d’encas.
En outre, votre emballage doit être différent de celui des autres entreprises de snacks. Mentionnez les informations relatives au produit et votre marque sur l’emballage. De cette manière, le client sera attiré et vos ventes augmenteront.
- Marquage de votre produit de grignotage
Créez le logo de votre marque en fonction du produit à grignoter et de vos consommateurs cibles. Cela permettra à votre produit de se distinguer des autres et vous aidera à créer une identité de marque.
- Veillez à la qualité de vos collations
La qualité est l’élément essentiel de la réussite d’une entreprise alimentaire. Accordez la priorité à la valeur nutritionnelle et à la fraîcheur de l’en-cas. Maintenez des pratiques d’hygiène strictes pendant le processus de production. Des contrôles de qualité doivent également être effectués à chaque étape.
- Prix et marketing du snack
Fixez ensuite un prix en fonction de vos coûts de production et de la demande du marché. Toutefois, fixez un prix raisonnable afin que le consommateur puisse vous faire confiance. Faites également des recherches sur les prix pratiqués par vos concurrents pour vous faire une idée. Ensuite, commencez à commercialiser votre marque par le biais des médias sociaux ou de publicités télévisées.
Parallèlement, la participation à des festivals gastronomiques peut accroître la visibilité des produits. Vous pouvez également essayer le marketing de contenu en créant un contenu unique avec votre produit de snack.
- Garantir des canaux de distribution adéquats
Vous pouvez vous associer à des magasins locaux et créer un site web de commerce électronique pour bénéficier de canaux de distribution parfaits. Les snacks peuvent également être vendus directement aux clients via les médias sociaux. Pour augmenter les ventes et la popularité, vous pouvez apprendre à vendre des snacks en ligne en suivant certaines chaînes sur YouTube ou en prenant des cours de commerce hors ligne.
Choisir une machine à emballer les snacks pour le commerce des snacks
- Machines à emballer les sachets préformés: Ces machines automatiques remplissent et scellent les snacks dans des sachets préformés. Elles pèsent principalement le produit à une taille idéale.
- Machines verticales de remplissage et de scellage (VFFS): Ces machines polyvalentes permettent une production à grande vitesse. Elles peuvent également conditionner des chips, des noix et du pop-corn dans des sacs de tailles différentes.
- Les operculeuses : Elles scellent parfaitement les fruits secs, les salades et les plats cuisinés. Les operculeuses permettent de conserver longtemps la fraîcheur des snacks et de les présenter de manière attrayante.
- Machines d’emballage sous vide : Ces machines peuvent retirer l’air du paquet pendant l’emballage, prolongeant ainsi la durée de conservation du fromage, du café, etc.
- Machines de remplissage et de scellage horizontales (HFFS) : Les machinesHFFS offrent souvent un service plus rapide que les VFFS. Elles sont utilisées pour emballer des barres de céréales et des biscuits dans des sachets avec des scellés latéraux. Ces machines sont généralement coûteuses et plus encombrantes.
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, la création d’une entreprise de snacks ne nécessite pas de gros moyens financiers ni une stratégie ambitieuse. Vous devez cependant disposer d’un plan d’affaires parfait et d’une idée de marketing appropriée. Cependant, vous devez acheter une machine d’emballage de snacks idéale pour une production efficace.
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FAQ
Un commerce de snacks est-il rentable ?
Le snack est une activité rentable, avec des marges bénéficiaires de l’ordre de 40 %. Le secteur des snacks lui-même est en plein essor, avec des ventes atteignant 181 milliards de dollars rien qu’aux États-Unis[Starterstory]. Vous devez donc veiller à la qualité de vos produits, mettre en place une stratégie de marketing parfaite et fixer un prix raisonnable pour que votre activité soit couronnée de succès.
Y a-t-il des inconvénients à la vente de snacks ?
Oui, le secteur des snacks présente des inconvénients, comme toutes les autres entreprises. Les principaux inconvénients sont la forte concurrence et la fluctuation des préférences des consommateurs. En outre, l’évolution des tendances et des demandes des consommateurs exige une innovation et une adaptation constantes pour rester pertinent sur le marché.
Est-il difficile de créer une entreprise de snacks ?
Il est facile de créer une entreprise de snacks. Toutefois, vous devez réaliser une étude de marché appropriée pour trouver un marché cible. De plus, en choisissant correctement les produits à grignoter et en mettant l’accent sur la qualité, vous pouvez créer un commerce de grignotage prospère.
Comment faire de la publicité pour une collation ?
Pour faire la promotion efficace d’un snack, mettez en avant ses avantages uniques, tels que le goût et le niveau nutritionnel. Utilisez des visuels accrocheurs et des messages précis sur les médias sociaux, les sites web et les emballages.
Comment augmenter les ventes de snacks ?
Pour stimuler les ventes de snacks, vous devez améliorer la visibilité des produits grâce à un emballage accrocheur et à un emplacement stratégique. Parfois, des remises limitées dans le temps stimulent également les ventes. Par ailleurs, le fait de recueillir régulièrement les commentaires des clients et d’y donner suite permet d’augmenter les ventes.
Quels sont les avantages de la création d’une entreprise de snacks ?
La création d’un commerce de snacks nécessite moins de fonds que d’autres entreprises. Dans un premier temps, vous pouvez vous contenter d’un petit commerce, puis l’agrandir au fil du temps. Cette activité peut rapidement être couronnée de succès, car les clients de différents groupes d’âge se régalent de snacks plusieurs fois par jour.
Quels sont les en-cas les plus sains pour créer une entreprise ?
Les noix, les graines, le yaourt, les biscuits, les fruits frais et les bâtonnets de légumes sont autant d’options d’en-cas sains pour le démarrage d’une entreprise. Ces aliments fournissent une énergie soutenue, des nutriments essentiels et des bienfaits pour le cerveau. C’est pourquoi la plupart des gens choisissent ce type d’en-cas.
