Vous souhaitez en savoir plus sur l’emballage du café, la conception et les solutions d’emballage ? Cherchez-vous à automatiser l’emballage de votre entreprise de café pour répondre aux exigences du marché ? Cet article vous permettra d’acquérir toutes les connaissances nécessaires, depuis les matières premières du café jusqu’à l’emballage des sachets finis.
Comprendre l’histoire de l’emballage du café
Depuis l’utilisation de contenants de base comme les sacs de jute et les sacs et boîtes traités à la cire d’abeille pour le stockage et le transport jusqu’à l’utilisation de boîtes en fer-blanc pendant la révolution industrielle du XIXe siècle pour prolonger la durée de conservation du café.
À la fin du XIXe siècle, avec l’introduction des machines, l’emballage du café a commencé à s’industrialiser et les sacs en papier pour l’emballage du café se sont rapidement imposés. Cette évolution a facilité le marketing et la promotion, ce qui a conduit à la commercialisation du café.
À la fin du XXe siècle, avec l’introduction des gobelets de café instantané préemballés et des bouteilles prêtes à boire pour répondre à la demande du marché, l’emballage du café est devenu plus léger.
Au début du 21e siècle, des sacs d’emballage de café dotés de caractéristiques telles que des valves à sens unique, un revêtement en feuille d’aluminium et la possibilité de refermer le sac ont permis d’améliorer encore la fraîcheur du café.
Aujourd’hui, l’accent est mis sur les emballages de café durables et à faible émission de carbone, en incorporant des composants compostables et réutilisables dans les solutions d’emballage de café.
Applications de l’emballage du café
En fonction de votre activité, vous constaterez que différents types d’emballages peuvent répondre aux besoins spécifiques de l’emballage des grains entiers, de l’emballage du café moulu et de l’emballage du café instantané.
Haricots entiers
Ils sont généralement emballés à l’aide de matériaux composites multicouches dotés d’une valve à sens unique pour empêcher l’intrusion d’oxygène et d’humidité. Cet emballage permet d’évacuer le dioxyde de carbone produit après la torréfaction du café, ce qui préserve la fraîcheur de vos grains de café. Les sacs d’emballage sont également conçus avec des fermetures refermables à l’ouverture, ce qui facilite la conservation du café.
Café moulu
Outre l’utilisation de matériaux composites multicouches avec une valve à sens unique pour l’emballage, votre spécialité de marc de café utilise également des sacs en papier d’aluminium pour l’emballage sous vide. Le café en poudre étant plus sensible à l’humidité et à la détérioration, l’emballage sous vide isole l’oxygène et l’humidité, préservant ainsi la saveur du marc de café.
Café instantané
Les sachets sont utilisés pour l’emballage des portions individuelles. Légers et faciles à transporter, ils sont pratiques pour l’utilisation d’une seule portion.
Types d’emballages pour le café
Quels sont les meilleurs types d’emballage pour votre café ?
Comprenez les différentes options et les avantages des sacs d’emballage pour le café et choisissez le type de sac qui convient à votre café, à votre budget et à votre marque.
Formation de films Sacs à soufflets / Sacs à fond plat.
Les sacs à soufflets sont créés par des machines à sceller verticales utilisant un film en rouleau, avec un dispositif de soufflet et de pliage formant des soufflets de sac et une structure de fond plat. Ils sont relativement peu coûteux. Le pliage peut être réglable, ce qui permet de stocker des cafés de différentes contenances, et les sacs remplis peuvent tenir debout sur des étagères pour être exposés. Le côté du sac peut éventuellement avoir 4 bords pressés à chaud pour un moulage plus tridimensionnel.
Sac à fond plat préfabriqué/Stabilo Bag
Les types de sacs préfabriqués les plus populaires dans l’industrie du café en Europe et aux États-Unis. Les sachets finis sont efficaces et relativement chers, un choix d’emballage idéal pour votre café de spécialité.
Sac Stabilo avec 4 bords latéraux pressés à chaud, ce qui leur confère une esthétique unique grâce à leur forme de boîte.
- Contrairement aux sachets à fond plat, les sachets à fond plat/Stabilo comportent 5 panneaux d’impression : le recto, le verso, les deux côtés et le fond, ce qui offre suffisamment d’espace pour mettre en valeur les dessins et les produits de manière nette et évidente.
- Ils tiennent bien en place sur les étagères, ce qui vous permet d’économiser des matériaux d’emballage supplémentaires.
- Ajout d’une soupape d’échappement unidirectionnelle, refermeture de la fermeture à glissière auto-obturante
Pochette de rangement
Les sachets à fond plat sont une option d’emballage idéale pour votre café de spécialité, grâce à leur position verticale stable sur les étagères, deux surfaces imprimables qui aident à mettre en valeur vos produits de café et votre marque. Ils sont plus rentables que les emballages rigides et offrent des fonctionnalités telles qu’une fermeture refermable pour faciliter le stockage du café, un rinçage à l’azote, un scellage sous vide et une valve unidirectionnelle pour préserver la fraîcheur du café.
Paquet de bâtonnets
Stick pack conçu pour le café instantané en poudre en portions individuelles. Chaque paquet permet de préparer une tasse de café. Ils sont légers, faciles à transporter et pratiques pour une utilisation en quantité unique.
Sachet
Un sachet est un type d’emballage conçu pour le café infusé ou le café au goutte-à-goutte. Il comporte généralement trois ou quatre bords scellés et est utilisé comme emballage extérieur pour ces conditionnements de café.
Sac à briques sous vide
Si votre café doit être emballé sous vide, le sac en brique sous vide est votre choix d’emballage idéal. Il a la forme d’une brique et est généralement emballé à l’aide d’une feuille d’aluminium. Après d’importantes étapes de traitement telles que la vibration, le pressage, le reformage, la mise sous vide, le scellage, le découpage, le lissage et le transport, ils obtiennent une forme de sac attrayante avec le degré de vide approprié.
Matériaux utilisés pour l’emballage du café
Lorsque vous conditionnez des grains de café (ou de la poudre), vous devez éviter l’oxydation, qui est
généralement grâce à des emballages étanches à la lumière utilisant des matériaux tels que des matériaux composites multicouches, des feuilles d’aluminium et du papier kraft.
Matériaux composites multicouches
La plupart des options d’emballage des sacs de café sont très rentables. Ils sont constitués de couches de plastique et de feuilles d’aluminium combinées, généralement plus de 3 couches sont nécessaires pour le laminage, qui est réalisé par un film de surface + une feuille d’aluminium pur/un film revêtu d’aluminium + un film de support, tel que PET/AL/PE.
Feuille d’aluminium
Le papier d’aluminium est considéré comme le meilleur matériau pour isoler le café de l’humidité et de l’oxygène. Combiné au scellement sous vide, il permet de préserver la fraîcheur du café pendant longtemps.
Papier kraft
Matériau d’emballage respectueux de l’environnement et compostable, le papier kraft combiné au film PLA permet de réaliser des emballages biodégradables.
Options durables pour l’emballage du café
Si vos clients accordent de l’importance à l’impact environnemental de l’emballage des produits et sont prêts à payer un prix plus élevé pour des matériaux recyclables, vous pouvez choisir parmi les matériaux suivants :
Matériaux biodégradables
Les emballages en plastique biodégradable, les matériaux à base d’amidon et le papier kraft sont des options pour l’industrie du café. Par exemple, le PLA, un plastique biodégradable, peut se dégrader dans les installations de compostage industriel, réduisant ainsi les déchets plastiques. Le papier kraft est un matériau naturel biodégradable qui peut être recyclé et réutilisé.
Encre durable
L’utilisation d’une encre écologique pour l’impression des emballages permet de réduire les émissions de composés organiques volatils (COV), ce qui la rend biodégradable et recyclable.
Étiquettes électroniques
L’intégration d’étiquettes électroniques dans les systèmes automatisés pour remplacer les étiquettes manuelles permet de réduire la production de déchets, ce qui va dans le sens des objectifs de développement durable.
Maintien de la fraîcheur et de l’arôme du café pendant l’emballage
L’objectif de l’emballage du café a toujours été de mieux préserver la fraîcheur et la saveur du café. Vous trouverez ci-dessous six points à comprendre.
Étanchéité à la lumière
Utilisez un film composite multicouche pour emballer votre café de manière étanche à la lumière, avec une feuille d’aluminium pour empêcher l’air et l’humidité de pénétrer.
Emballage sous vide
Certains emballages de café de spécialité opteront pour l’emballage sous vide, qui élimine directement l’air et l’humidité.
Valve d’échappement unidirectionnelle
Votre sac d’emballage de café doit être équipé d’une valve à sens unique, permettant au dioxyde de carbone produit par le café torréfié de s’échapper de l’intérieur vers l’extérieur par la valve d’échappement, sans retour de gaz externe, ce qui permet de conserver la fraîcheur du café.
Emballage de rinçage à l’azote
Vous pouvez rincer avec de l’azote avant de sceller le sac de café pour remplacer l’oxygène à l’intérieur, ce qui empêche efficacement l’oxydation et la détérioration du café.
Scellement réutilisable
Vous pouvez opter pour une fermeture à glissière refermable sur la partie supérieure du sac préfabriqué pour un stockage pratique du café.
Mise en place des déshydratants
Vous pouvez insérer de petits sachets de déshydratant pour éliminer l’oxygène et l’humidité du sac, ce qui permet de conserver la fraîcheur des grains de café.
Quelle taille de café convient à votre entreprise de café ?
Lorsque vous réfléchissez à la taille des sachets de café, il est important de les adapter aux scénarios d’utilisation et à la demande du marché. Voici les tailles de sacs à café les plus courantes et les groupes d’utilisateurs auxquels elles conviennent :
Petit emballage
Leur contenance est généralement inférieure à 100 g, par exemple 1 once (28 grammes), 2 onces (56 grammes), 50 grammes ou 100 grammes. Ils conviennent à un usage individuel et permettent de sélectionner différents arômes de café.
Emballage moyen
Les capacités vont généralement de 200 à 500 g, y compris 200 grammes, 8 onces (227 grammes), 250 grammes, 12 onces (340 grammes), 16 onces (454 grammes) et 500 grammes. Elles conviennent aux groupes ayant une demande modérée de café.
Grand emballage
Les capacités sont généralement supérieures à 1 kilogramme, ce qui convient aux commerces de gros tels que les cafés.
Conception de l’emballage du café et stratégie de marque
Lorsque vous envisagez d’emballer du café, vous devez tenir compte non seulement de la fonctionnalité, mais aussi de l’esthétique du design afin d’inciter les consommateurs à apprécier la créativité et l’attrait de l’emballage.
Informations sur l’emballage
Qui êtes-vous ? Informations sur l’entreprise et l’histoire de la marque.
Comment est votre café ? L’origine, le profil aromatique et le degré de torréfaction du café.
Pourquoi choisir votre café ? Une caractéristique spécifique ou un slogan.
Conception de l’emballage
Le type de sac d’emballage de café, le matériau d’emballage et l’épaisseur correspondent au positionnement de votre entreprise de café.
La couleur, le graphisme et la conception de votre sac d’emballage de café : incorporez les caractéristiques du produit, les concepts de la marque et mettez l’accent sur la valeur.
Exemples d’emballages de café
En explorant les exemples de conception d’emballages de café, vous verrez que ces marques utilisent des palettes de couleurs et des designs de sacs uniques pour communiquer les valeurs de leur marque et mettre en valeur la qualité des grains de café.
Le café Peets Navigator se décline en noir, bleu et curry comme couleurs principales, avec le graphisme d’un explorateur naviguant sur un bateau, et les grains de café émergeant des vagues. Elle met en évidence la valeur de la marque qui consiste à toujours explorer le café de qualité et à implanter le concept selon lequel ses grains de café de qualité proviennent de quatre origines principales : la Colombie, le Guatemala, le Brésil et l’Éthiopie : Colombie, Guatemala, Brésil et Éthiopie.
Le café en grains Seesaw Creative présente des illustrations vives et minimalistes qui représentent visuellement les différentes saveurs du café. En utilisant l’icône de la tasse associée à divers fruits et sucreries pour créer différentes combinaisons d’arômes, il permet aux consommateurs de choisir en fonction de leurs préférences.
Le café Tasogare adopte un style d’emballage minimaliste avec un motif d’inspiration bohème alternant le bleu et le rose, présentant le logo de la marque et le grain de café avec la région, la variété, la méthode de traitement, la torréfaction, l’altitude et les notes de dégustation. Équipé d’une fermeture à glissière réutilisable et d’une valve d’échappement à sens unique, il préserve la fraîcheur des grains de café.
Choisir la bonne machine à emballer le café
Lorsque vous choisissez la bonne machine à emballer le café, des options telles que la machine Vertical Form Fill Seal (VFFS), la machine à emballer les sachets préformés et la machine à emballer les sache ts offrent différentes capacités pour répondre aux besoins d’emballage de votre entreprise de café.
Machine verticale à remplir et à sceller les formulaires
La machine VFFS (vertical form fill seal) est adaptée à l’emballage de différents types de café, tels que les sacs coussins, les sacs à soufflets, les sacs à fond plat, les sacs stabilo et les sacs sous vide.
Elle forme ces sacs en façonnant des films composites multicouches en rouleaux, puis mesure le poids ou le volume du café à l’aide d’une balance combinée (pour les grains entiers) ou d’un système de pesage à vis sans fin (pour le café moulu), les scelle et crée des sacs d’emballage de café complets.
En changeant de formeur de sac, vous pouvez produire des sacs à soufflets, des sacs à fond plat et des sacs coussins. Répondez aux différents besoins de votre entreprise de café en matière de sacs.
Caractéristiques optionnelles : rinçage à l’azote, scellement sous vide et vannes de dégazage unidirectionnelles.
Machine d’emballage de sachets préformés
Si vous êtes à la recherche d’un meilleur emballage et que vous disposez d’un budget suffisant, nous vous recommandons d’opter pour un emballage en sacs préfabriqués.
Pour l’emballage automatisé de sachets préfabriqués avec fermeture à glissière, tels que les sachets à fond plat et les sachets à fond plat, privilégiés par les entreprises de café, la machine est conçue pour alimenter et prélever automatiquement les sachets, remplir les sachets de café, puis les sceller et les expédier.
Cette machine est compatible avec les balances combinées, les doseurs à vis sans fin et les systèmes de pesage, ce qui permet un conditionnement entièrement automatisé de vos grains de café et de votre café moulu.
Pour obtenir un scellage sous vide, il est possible d’utiliser un générateur de vide ou une pompe à vide. En outre, un dispositif de gonflage peut être ajouté pour remplir les sacs avec des gaz inertes tels que l’azote.
Machine à emballer les sachets
Cette machine verticale compacte mesure le poids ou le volume du café en poudre à l’aide d’une vis sans fin, puis forme des rouleaux de films composites multicouches en sachets.
Il convient à l’emballage de petits sachets de café instantané en poudre, tels que les sachets scellés sur trois côtés, sur quatre côtés et les sachets autocollants, et peut comporter des caractéristiques telles que des encoches de déchirement, des becs verseurs, différents styles de scellage et des trous d’accrochage.
Explorer les solutions d’automatisation pour votre processus d’emballage du café
Jetons un coup d’œil ensemble à ces études de cas et vidéos d’emballages de café réussis afin de comprendre leur processus d’emballage, d’évaluer votre production de café et votre flux de travail d’emballage.
Parmi les solutions proposées, citons l’emballage de grains de café entiers dans des sachets à fermeture éclair, l’ensachage vertical par remplissage et scellage pour le café dans un sac à valve Stabilo et le remplissage de café moulu dans un petit sachet.
Composée d’un convoyeur de chargement à godets en Z avec alimentateur vibrant, d’une plate-forme de pesage avec escalier, d’un système de pesage à têtes multiples, d’une machine à fabriquer les sacs, d’un convoyeur de sortie incliné et d’accessoires, la machine à emballer les grains de café vous offre un emballage rapide et précis ainsi qu’une grande facilité d’utilisation.
Succès client Exemple d’emballage : Sac Stabilo et valve d’aération – Café en poudre
Machine automatique à remplir et à sceller le café pour les sacs Stabilo : VFJ-420.
Emballage de café en poudre, lait en poudre, farine, etc. Le client est originaire du Honduras.
Nous proposons la conception d’emballages pour le café, la conception et la fabrication de films, ainsi que la fabrication de machines d’emballage, afin d’offrir un ensemble complet de lignes d’emballage.
Succès client Exemple d’emballage : Pochette zippée préfabriquée – Café en poudre / Grains de café
Machine automatique à remplir et à sceller les sachets de café : JRM.
Emballage de café moulu, de café en poudre et de grains entiers. Le client est originaire du Mexique.
Performances rapides et stables. Convient à une grande variété de sacs de toutes formes, tels que les sachets à fond plat, les sachets Doy, les sachets à fermeture éclair, les sachets scellés sur trois ou quatre côtés, les sachets à soufflet, etc. Elle dispose des fonctions d’emballage, de scellage, de fermeture à glissière, etc.
Succès client Exemple d’emballage : Sac de briques sous vide – café en poudre
Machine automatique à remplir et à sceller le café pour les sacs de briques sous vide : VFZ-520.
Emballage de café en poudre, lait en poudre, farine, etc. Le client est originaire d’Egypte.
La vibration, le pressage, le reformage, la mise sous vide, le scellage, la coupe, le lissage et le transport de ces principales étapes de traitement permettent d’obtenir une belle forme de sac et un degré de vide approprié.
Vous avez besoin d’aide pour planifier l’emballage et la production de votre café ?
Nous proposons la conception d’emballages pour le café, la conception et la fabrication de films, ainsi que la fabrication de machines d’emballage, afin d’offrir un ensemble complet de lignes d’emballage.
Nous pouvons vous aider à concevoir une large gamme d’emballages de café pour de nombreux types d’ensachage : café moulu, café en poudre, café en grains, toutes sortes de café.
Parmi les solutions proposées, citons l’emballage de grains de café entiers dans des sachets à fermeture éclair, l’ensachage vertical par remplissage et scellage pour le café dans des sacs à valve à soufflet et le remplissage de café moulu dans de petits sachets.
Nos machines d’emballage répondent à vos besoins en matière d’emballage du café.
Évaluez dès aujourd’hui votre projet de design et d’emballage de café !
FAQ
Quelles sont les tendances actuelles dans l’industrie de l’emballage du café ?
Par rapport à l’emballage traditionnel du café, l’emballage moderne du café met davantage l’accent sur les aspects suivants :
Couleur : les couleurs vives et les couleurs dégradées sont prédominantes.
Composition : Les dessins ayant un sens de la hiérarchie sont privilégiés.
Technologie de l’impression : Les principales tendances sont la numérisation et l’impression personnalisée.
Les matériaux : On assiste à une évolution progressive vers la durabilité et le respect de l’environnement.
Quel est l’impact de l’humidité de la poudre de café et de l’environnement de l’emballage sur l’emballage ?
Un taux d’humidité élevé peut faire coller le café en poudre, ce qui entraîne des difficultés dans le processus d’emballage. À l’inverse, un faible taux d’humidité permet de préserver l’arôme et la fraîcheur du café en poudre. Nous recommandons un environnement d’emballage avec une température inférieure à 25 degrés Celsius et une humidité relative inférieure à 60 %.
Quelle est la différence entre l’emballage sous film pour le café et l’emballage en sac préfabriqué ?
L’emballage sous film consiste à sceller le café dans un film préformé pour créer des sacs, ce qui offre une plus grande flexibilité à moindre coût. Les sachets préformés sont utilisés pour l’emballage du café, avec une large gamme de types de sachets et de meilleurs effets d’emballage, adaptés au café de qualité supérieure.
Comment l’emballage peut-il protéger le café des facteurs externes tels que la lumière et l’oxygène ?
Les sacs sont généralement constitués d’un film composite multicouche ou d’une feuille d’aluminium. Ils sont équipés de fonctions telles que des soupapes d’échappement à sens unique, un rinçage à l’azote, un scellement sous vide, etc.
Comment les sachets sous vide se comparent-ils aux autres types d’emballage pour le café ?
L’emballage sous vide du café élimine l’air, ce qui garantit une fraîcheur optimale, mais entraîne des coûts d’emballage plus élevés.
Comment l’emballage immédiat favorise-t-il la qualité du café ?
Les grains de café torréfiés ou la poudre de café traitée étant exposés à l’air, leur arôme et leur saveur peuvent se dissiper avec le temps. Il est donc nécessaire d’emballer le café en temps voulu pour en préserver la fraîcheur. Cependant, les grains de café frais nécessitent un temps de dégazage, et les emballages de café dotés de soupapes d’échappement unidirectionnelles permettent au dioxyde de carbone de s’échapper, préservant ainsi la qualité du café.
