Le chocolat est populaire dans le monde entier et se présente sous deux formes principales : solide et liquide. Les exigences en matière d’emballage sont strictes. L’emballage du chocolat est non seulement essentiel pour protéger la qualité du produit, mais aussi un outil important pour attirer les clients. Dans cet article, je vous présenterai quelques-uns des types et modèles d’emballages pour le chocolat, ainsi que les différents types de machines à emballer le chocolat.
Exigences en matière d’emballage du chocolat
Le processus de production du chocolat est complexe et comprend le séchage, le lavage, la cuisson, le broyage, le chauffage et la liquéfaction, ainsi que d’autres étapes. Après cela, on obtient la bouillie de chocolat primitive. Son emballage est également soumis à des exigences relativement strictes.
Etanchéité à l’air et barrière à l’oxygène
L’étanchéité à l’air est une exigence fondamentale pour les emballages. Le chocolat peut être facilement contaminé par l’odeur d’autres substances. Il a donc besoin d’une bonne étanchéité pour préserver sa saveur originale.
Une exposition prolongée à l’oxygène provoque l’oxydation du chocolat, ce qui entraîne son rancissement. Le chocolat au lait et le chocolat blanc s’oxydent plus facilement que le chocolat noir. Le chocolat au lait contient moins de cacao que le chocolat noir et le chocolat blanc n’en contient pas. Le chocolat noir, quant à lui, contient généralement un pourcentage élevé de cacao. Les solides de cacao sont riches en antioxydants, tels que les polyphénols, qui aident à protéger les graisses de l’oxydation.
Résistance à l’humidité
Le chocolat a tendance à absorber l’humidité, le sucre contenu dans le chocolat se dissout dans un environnement humide. Le sucre contenu dans le chocolat se dissout dans un environnement humide, ce qui peut entraîner l’apparition d’une tache blanchâtre ou une modification de la texture. L’emballage doit avoir une bonne résistance à l’humidité.
Durabilité
L’emballage doit protéger le produit contre les dommages pendant le transport et le stockage et maintenir l’intégrité du produit.
Matériaux et types d’emballages pour le chocolat
Feuille d’aluminium
L’une des principales caractéristiques de l’emballage en feuille d’aluminium est son fort pouvoir de barrière, qui protège le chocolat de l’oxygène, de l’humidité, de la lumière et des odeurs étrangères. L’emballage en feuille d’aluminium permet également de préserver la saveur du chocolat. L’emballage en aluminium est blanc argenté et peut être facilement transformé pour produire des motifs et des dessins. Il est particulièrement adapté à l’emballage de morceaux et de tablettes de chocolat. Mais il est assez cher.
Films plastiques
L’emballage sous film plastique est une forme importante d’emballage pour le chocolat. Il est flexible et diversifié. Il présente une bonne étanchéité à l’air, une faible odeur, de bonnes propriétés de barrière et est facile à déchirer. La surface peut être imprimée avec de beaux motifs, parfaits pour la présentation en rayon.
Il existe plusieurs matériaux courants :
- Polyéthylène téréphtalate (PET) – Haute transparence, résistance et durabilité.
- Polyéthylène (PE) – Simple, bonnes propriétés d’étanchéité, peu coûteux et facile à mettre en œuvre.
- Polychlorure de vinyle (PVC) – Polyvalent et durable
- Polypropylène (PP) – Solide et léger
Carton et papier
Le carton et le papier sont des matériaux respectueux de l’environnement, souvent utilisés pour l’emballage extérieur. Ils peuvent être très imprimables et se prêtent à diverses conceptions. Ils conviennent aux emballages de chocolat haut de gamme, comme les emballages de chocolat sur mesure et les boîtes de chocolat personnalisées. Mais ils résistent mal à l’humidité et doivent souvent être combinés à d’autres matériaux.
Feuille d’étain
L’emballage en papier d’étain est un choix classique et efficace pour le chocolat. Il possède de bonnes propriétés de barrière et de ductilité. Il peut préserver la fraîcheur, empêcher l’humidité et constituer une barrière contre la lumière et l’air. Il empêche l’exposition à la lumière, en particulier aux UV. Il peut également prévenir la chaleur. La dissipation de la chaleur est rapide lorsque l’on utilise des emballages en papier d’étain. Il rend le chocolat difficile à fondre. Ces avantages en font un choix idéal pour une large gamme de produits chocolatés, des chocolats haut de gamme et artisanaux aux friandises de tous les jours.
Matériaux biodégradables
Les matériaux biodégradables sont fabriqués à partir de ressources renouvelables et peuvent se décomposer naturellement dans l’environnement.
Les gens étant de plus en plus soucieux de l’environnement, la demande d’emballages de chocolat en matériaux biodégradables augmente également. Les matériaux biodégradables deviennent un choix populaire. En même temps, l’emballage biodégradable du chocolat contribue à la promotion de la marque.
Matériaux composites
Les matériaux composites sont constitués de plusieurs couches de matériaux différents afin d’en combiner les avantages. Comme la feuille d’aluminium, le plastique et le papier ou l’OPP, le PET et le PE. Ils peuvent être conçus pour répondre à différents besoins fonctionnels. Si l’on prend l’exemple de cette dernière combinaison, elle présente d’excellentes propriétés en matière d’humidité, d’oxydation, de respirabilité, de conservation et d’étanchéité. Il est également résistant aux basses températures et convient à la réfrigération.
Emballages aluminisés en PET
L’emballage aluminisé en PET est un choix populaire pour le chocolat, largement utilisé ces dernières années. Sa durabilité, ses propriétés de barrière et sa rentabilité sont remarquables. Ce type d’emballage consiste à recouvrir un film PET d’une fine couche d’aluminium afin de renforcer ses qualités protectrices.
Bocaux
Les pots en verre sont souvent utilisés pour les chocolats de qualité supérieure, les chocolats artisanaux et les chocolats cadeaux. Etanches à l’air, ils empêchent efficacement l’humidité et l’oxydation. Convient à la présentation en rayon.
Sacs scellés sous vide
Les sacs scellés sous vide sont une méthode d’emballage qui crée un environnement sous vide en extrayant l’air à l’intérieur du sac. Cette méthode permet de prolonger considérablement la durée de conservation du chocolat tout en préservant sa fraîcheur et sa saveur. Elle empêche le chocolat de s’oxyder et d’absorber l’humidité, ce qui prolonge sa durée de conservation. De plus, le sac prend moins de place, ce qui rend le stockage et le transport plus efficaces. L’environnement sous vide empêche les insectes et autres nuisibles de pénétrer à l’intérieur.
Sacs refermables
Un sac refermable est doté d’une fermeture à glissière et est généralement utilisé pour les produits que les consommateurs peuvent ouvrir et fermer plusieurs fois.
Boîtes de conserve
Les boîtes de conserve constituent une option d’emballage de qualité supérieure et durable. Elles offrent une excellente protection et un aspect haut de gamme, ce qui les rend populaires pour les cadeaux et les éditions spéciales. Les boîtes peuvent être réutilisées à d’autres fins une fois les chocolats consommés.
Types de machines à emballer le chocolat
Il existe de nombreux types de machines à emballer le chocolat qui s’adaptent aux différents besoins.
- Machine à emballer les sachets de chocolat préfabriqués – Cette machine offre une solution efficace d’emballage du chocolat pour les sachets préfabriqués, les sacs à fermeture éclair et les sachets à bec. Le remplissage à l’azote des emballages de chocolat permet de garantir la fraîcheur, la qualité et la stabilité du produit tout au long du processus de stockage et de transport.
- Machine à former, remplir et sceller le chocolat – Conçue pour former des sachets à partir d’un film, les remplir, les sceller et les distribuer par l’intermédiaire de systèmes de dosage synchronisés. Par exemple, elle peut être utilisée pour emballer des fèves de chocolat dans des sachets en forme de coussin.
- Machine à emballer par pliage – Utilise des matériaux tels que le papier d’aluminium ou le papier pour envelopper et plier le chocolat. Cette machine est couramment utilisée pour emballer des morceaux ou des barres de chocolat individuels.
- Machine à emballer les pièces de monnaie en chocolat – Cette machine permet d’emballer le chocolat en forme de pièce de monnaie.
- Enveloppeuse à torsion – Elle enveloppe le chocolat et en tord les extrémités pour les sceller. Convient pour les petits chocolats et les bonbons.
- Enveloppeuse Flow – Utilise un film continu pour emballer les chocolats dans un sachet scellé.
- Etuyeuse – Emballez les chocolats dans des cartons préfabriqués, puis scellez et étiquetez les boîtes. Convient pour les boîtes-cadeaux en chocolat ou les grands paquets de chocolat.
Conception d’un emballage pour le chocolat
Boîte à chocolat d’inspiration vintage
Utilise des illustrations rétro et des couleurs démodées pour évoquer une résonance émotionnelle.
Les éléments classiques comprennent des illustrations dessinées à la main, des polices vintage et des bordures décoratives. Choisissez des couleurs marron foncé et crème pour les polices et l’arrière-plan. Le design vintage peut évoquer la nostalgie, renforcer l’affinité pour la marque et l’ambiance nostalgique. Il peut se démarquer sur le marché moderne.
Par exemple, Charbonnel et Walker utilise des emballages de style rétro avec des dessins complexes, des polices de caractères classiques et des embellissements en feuille d’or. L’utilisation de couleurs traditionnelles riches ajoute au sentiment de nostalgie. Le design rétro transmet l’histoire de la marque et son sens de la qualité, attirant ainsi les consommateurs à la recherche d’une expérience chocolatée luxueuse et classique.
Conception interactive
La conception interactive permet d’établir une relation plus étroite entre la marque et les consommateurs. Vous pouvez intégrer un code QR qui renvoie à un jeu interactif ou à une histoire interactive, même dans les processus de production. Vous augmentez ainsi l’interaction du consommateur avec la marque, ce qui améliore l’expérience d’achat.
Design minimaliste
L’utilisation d’une seule couleur ou d’une couleur limitée pour souligner la pureté et la haute qualité du produit. Utilisation de polices de caractères simples et faciles à lire pour transmettre des informations sur la marque et des détails sur les produits. La couleur blanche est souvent utilisée dans le cadre d’une conception minimaliste. Mais vous pouvez également utiliser des couleurs vives avec une typographie claire pour rendre les emballages plus attrayants.
Design de luxe
Les emballages de chocolat luxueux peuvent laisser une forte impression sur vos clients. Décorés de feuilles métalliques et de rubans, certains utilisent même le gaufrage. Ils présentent des motifs sophistiqués et des couleurs riches comme l’or et le bordeaux profond. Ils conviennent aux cadeaux en chocolat de qualité supérieure.
Conception de fenêtres transparentes
Il incorpore des fenêtres transparentes dans l’emballage pour permettre aux clients de voir l’aspect direct du chocolat. La texture et la couleur du chocolat attirent l’attention visuelle des consommateurs. Par exemple, un emballage de truffe au chocolat avec une fenêtre transparente met en valeur la qualité artisanale de la truffe. Vous pouvez voir une fenêtre fréquemment dans les emballages de truffes au chocolat.
Un design audacieux et ludique
Les dessins audacieux et ludiques peuvent rapidement attirer l’attention des consommateurs, en particulier des enfants et des familles. Vous pouvez ajouter des personnages de dessins animés à l’emballage et utiliser des couleurs vives. Ajoutez des puzzles, des énigmes et des jeux à l’emballage. Stimulez l’interaction avec le produit et améliorez l’expérience d’achat globale. Par exemple, l’emballage des M&M’s utilise des couleurs vives et audacieuses et des personnages ludiques. Le design inclut souvent des puzzles, des jeux ou des objets à collectionner. Cette approche ludique attire un grand nombre de personnes, ce qui rend le produit plus attrayant et plus interactif.
Conclusion
En tant que produit mondialement populaire, l’emballage du chocolat se présente sous une grande variété de formes et de designs. L’emballage du chocolat n’est pas seulement un gage de sécurité et de commodité, il transmet également sa signification unique par le biais de divers concepts de design, tels que les emballages vintage, minimalistes et de luxe, qui représentent tous son style unique. Ces emballages exquis séduisent les personnes de tous âges. Si vous êtes intéressé par les machines à emballer le chocolat, n’hésitez pas à nous contacter.
