L’emballage des sauces est un processus délicat. Les sachets, les bouteilles et les boîtes de conserve sont les emballages de sauces que nous voyons habituellement dans notre vie quotidienne. Ce guide explore les types de sauces, les méthodes d’emballage des sauces et les machines d’emballage des sauces. Laissez-moi vous montrer l’emballage des sauces.
Aperçu de l’emballage des sauces
Le conditionnement des sauces consiste à mettre les sauces dans des récipients afin de prolonger leur durée de conservation et d’éviter qu’elles ne soient contaminées. L’emballage des sauces a une longue histoire et a évolué au fil du temps. Aujourd’hui, les emballages de sauces les plus courants comprennent les sachets de sauces, les bouteilles de sauces et d’autres emballages de sauces. Les emballages de sauces se subdivisent en de nombreux types en fonction des besoins de chacun. Sa capacité de protection est l’une des principales considérations, ses propriétés de barrière et la solidité de l’emballage sont liées à la qualité du produit. La qualité de l’emballage des sauces n’est pas seulement influencée par son propre matériau, mais aussi par la machine d’emballage des sauces.
Différents types de sauces
Voici quelques sauces courantes.
- Sauce tomate: Une garniture pour les pizzas, les pâtes et de nombreux autres plats. Sa saveur aigre-douce est très appréciée. Elle peut être remplie dans une variété de contenants tels que des sachets et des bouteilles.
- Sauce soja: La sauce soja est un liquide brun et salé, fabriqué à partir de graines de soja fermentées, qui a une saveur fraîche caractéristique. Elle est largement utilisée dans les pays asiatiques comme condiment pour ajouter de la saveur aux plats et peut être utilisée dans une grande variété de plats. La qualité de l’emballage est essentielle à la qualité de la sauce soja.
- Sauce piquante : La sauce piquante est un condiment composé de piments, de sel, d’agrumes et de vinaigre.
- Sauce pour pâtes: Les gens attendent beaucoup de la sauce pour pâtes. Vous devez donc sélectionner avec soin la bonne machine pour conditionner le produit afin d’en préserver la consistance et la fraîcheur.
Types d’emballages de sauces
Sachets
Petite capacité, légèreté, facilité de transport et d’utilisation. Couramment utilisé dans les restaurants et les plats à emporter comme emballage de sauce en portion individuelle.
Bouteilles
Les bouteilles sont souvent utilisées pour contenir des sauces plus épaisses telles que le ketchup ou la sauce barbecue. Ils sont faciles à ouvrir et à fermer. Elles sont généralement transparentes, ce qui permet de voir clairement la forme et la couleur de la sauce contenue dans le récipient et d’en améliorer la présentation en rayon. Les bouteilles en plastique et en verre sont les plus couramment utilisées.
Bouteilles à presser
Un flacon à presser est un type de flacon qui se caractérise par sa facilité de distribution. Vous pouvez distribuer des sauces en pressant la bouteille. La distribution des bouteilles à presser est plus précise que celle des bouteilles normales. Les bouteilles à presser sont généralement utilisées dans les foyers et les restaurants.
Boîtes de conserve
Les boîtes en aluminium ou les boîtes en fer blanc sont plus courantes. Elles sont très protectrices et peuvent protéger efficacement vos sauces pendant le chargement et l’expédition. Elles ont un joint extrêmement solide et peuvent protéger vos produits de l’humidité et de la lumière, prolongeant ainsi la durée de conservation de vos sauces.
Bocaux
Généralement en verre ou en plastique, ils sont appréciés pour leur grande transparence et la facilité avec laquelle ils peuvent être refermés et utilisés. Elles sont parfaites pour les sauces plus épaisses et conviennent à un usage familial quotidien.
Bacs et gobelets
Fabriqués en plastique, ils sont généralement utilisés pour la trempette. Les sauces de trempage les plus courantes sont la sauce chili sucrée et le ketchup.
Pochettes
Les sachets sont un emballage populaire pour les sauces. Ils sont hautement personnalisables et se déclinent en de nombreuses variétés.
- Pochette Stand-Up : Les pochettes « stand-up » peuvent se tenir debout seules. Elles sont légères, durables et pratiques. Ils sont très couramment utilisés dans les ménages. Certains sachets à fond plat sont dotés d’une fenêtre transparente qui vous permet de voir la sauce à l’intérieur de l’emballage. C’est une bonne solution pour la présentation en rayon. Il existe également des sachets à fond plat dotés de becs verseurs qui facilitent le versement du produit et vous permettent de mieux contrôler la quantité versée. Vous pouvez les fermer facilement en serrant le couvercle.
- Pochette pour autoclave: Fabriqué à partir de matériaux résistants à la chaleur. Vous pouvez chauffer la poche directement.
- Sachets à triple soudure: La taille des sachets à trois soudures pour les sauces est plus petite. Ils sont généralement utilisés dans la restauration rapide comme sauce en portion individuelle, comme l’emballage du ketchup de KFC et de McDonald’s.
Types de machines à emballer les sauces
Machine d’emballage à piston pour sauces
Les machines de remplissage à piston peuvent remplir des produits de différentes viscosités avec précision et rapidité. Parfaites pour le remplissage de sauces. Les sauces à haute viscosité comme le ketchup et la sauce barbecue ne posent aucun problème. Vous pouvez choisir une remplisseuse à piston avec plusieurs têtes pour augmenter la vitesse de remplissage. Elle peut remplir une grande variété de contenants, y compris des bouteilles, des boîtes et des sachets.
Machine de remplissage de bouteilles de sauces
Il existe deux types de machines de remplissage de bouteilles de sauce : automatiques et semi-automatiques. Les machines automatiques de remplissage de sauces nécessitent que vous placiez les bouteilles sur le tapis roulant. Lorsque le capteur détecte les bouteilles, le remplissage commence.
La machine semi-automatique de remplissage de sauces vous oblige à placer manuellement les bouteilles sous les buses. Une fois le remplissage terminé, vous devez retirer manuellement les récipients remplis. La machine automatique de remplissage de sauce remplacera automatiquement les récipients remplis par des récipients vides.
Machine à emballer les sachets de sauce
À l’instar de la machine de remplissage de bouteilles de sauce, la machine automatisée d’emballage de sachets de sauce est également pratique et précise. Pour la décrire brièvement, un bras robotisé place des sachets préfabriqués sur un tapis roulant, puis ouvre l’ouverture du sachet, le place sous une trémie et remplit les produits de sauce dans les sachets préfabriqués. Les sachets sont ensuite scellés à chaud et refroidis.
Conclusion
La réflexion sur l’emballage des sauces est un processus délicat. Vous devez réfléchir à chaque étape, du choix de l’emballage de la sauce au choix de la machine d’emballage. Par exemple, vous devez tenir compte des besoins du client et de la viscosité du produit pour choisir l’emballage et la machine appropriés.
