Il cioccolato è popolare in tutto il mondo e ne esistono due forme principali: solido e liquido. Esistono requisiti rigorosi per il confezionamento. La confezione del cioccolato non è solo essenziale per proteggere la qualità del prodotto, ma è anche uno strumento importante per attirare i clienti. In questo articolo ti presenterò alcuni tipi e modelli di confezioni per il cioccolato e diversi tipi di macchine per il confezionamento del cioccolato.
Requisiti per il confezionamento del cioccolato
Il processo di produzione del cioccolato è complicato e prevede l’asciugatura, il lavaggio, la cottura, la macinazione, il riscaldamento e la liquefazione e altre fasi. In seguito, si ottiene il primitivo impasto di cioccolato. Anche il suo imballaggio ha requisiti relativamente severi.
Impermeabilità all’aria e barriera all’ossigeno
L’ermeticità è un requisito fondamentale per le confezioni. Il cioccolato può essere facilmente contaminato dall’odore di altre sostanze. Quindi ha bisogno di una buona ermeticità per preservare il sapore originale.
L’esposizione prolungata all’ossigeno provoca l’ossidazione del cioccolato, con conseguente irrancidimento. Il cioccolato al latte e il cioccolato bianco si ossidano più facilmente del cioccolato fondente. Il cioccolato al latte ha meno solidi di cacao rispetto al cioccolato fondente, mentre il cioccolato bianco non ha solidi di cacao. Mentre il cioccolato fondente contiene in genere un’alta percentuale di solidi di cacao. I solidi del cacao sono ricchi di antiossidanti, come i polifenoli, che aiutano a proteggere i grassi dall’ossidazione.
Resistenza all’umidità
Il cioccolato è incline ad assorbire l’umidità, lo zucchero contenuto nel cioccolato si scioglie in un ambiente umido. Potrebbe causare una fioritura biancastra o cambiare la consistenza. L’imballaggio deve avere una buona resistenza all’umidità.
Durata
L’imballaggio deve proteggere il prodotto da eventuali danni durante il trasporto e lo stoccaggio e mantenere l’integrità del prodotto.
Materiali e tipi di confezioni di cioccolato
Foglio di alluminio
Una delle caratteristiche principali dell’imballaggio in foglio di alluminio è la sua forte barriera, che protegge il cioccolato da ossigeno, umidità, luce e odori estranei. L’imballaggio in foglio di alluminio aiuta anche a preservare il sapore del cioccolato. Il foglio di alluminio è di colore bianco-argento e può essere facilmente lavorato per ottenere motivi e disegni. È particolarmente adatto per confezionare singoli pezzi e tavolette di cioccolato. Ma è piuttosto costoso.
Pellicole di plastica
Le confezioni in film plastico sono un’importante forma di imballaggio per il cioccolato. È flessibile e vario. Ha una buona tenuta all’aria, un basso odore, buone proprietà barriera e si strappa facilmente. La superficie può essere stampata con bellissimi motivi, perfetti per essere esposti sugli scaffali.
Esistono diversi materiali comuni:
- Polietilene tereftalato (PET): alta trasparenza, resistenza e durata.
- Polietilene (PE) – Semplice, con buone proprietà sigillanti, economico e facile da lavorare.
- Cloruro di polivinile (PVC) – Versatile e resistente
- Polipropilene (PP) – Resistente e leggero
Cartone e carta
Il cartone e la carta sono ecologici e vengono spesso utilizzati per gli imballaggi esterni. Possono essere altamente stampabili e adatti a vari design. Sono adatti per confezioni di cioccolato di fascia alta, come le confezioni di cioccolato personalizzate e le scatole di cioccolato personalizzate. Tuttavia, hanno una scarsa resistenza all’umidità e spesso devono essere combinati con altri materiali.
Carta stagnola
La carta stagnola è una scelta classica ed efficace per il cioccolato. Ha una buona barriera e duttilità. Può preservare la freschezza, prevenire l’umidità e fornire una barriera contro la luce e l’aria. Impedisce l’esposizione alla luce, in particolare ai raggi UV. Inoltre, può prevenire il calore. La dissipazione del calore è rapida quando si utilizzano confezioni in carta stagnola. Rende il cioccolato difficile da sciogliere. Questi vantaggi la rendono una scelta perfetta per un’ampia gamma di prodotti a base di cioccolato, dai cioccolatini di alta gamma e artigianali ai dolcetti di tutti i giorni.
Materiali biodegradabili
I materiali biodegradabili sono realizzati con risorse rinnovabili e possono decomporsi naturalmente nell’ambiente.
Con l’aumento della consapevolezza ambientale, cresce anche la richiesta di imballaggi per cioccolato in materiali biodegradabili. I materiali biodegradabili stanno diventando una scelta popolare. Allo stesso tempo, le confezioni di cioccolato biodegradabili aiutano a promuovere il marchio.
Materiali compositi
I materiali compositi sono costituiti da più strati di materiali diversi per combinarne i vantaggi. Come fogli di alluminio, plastica e carta o OPP, PET e PE. Possono essere progettati per diverse esigenze funzionali. Prendiamo ad esempio quest’ultima combinazione: ha eccellenti proprietà antiumidità, ossidazione, traspirabilità, conservazione e sigillatura. Inoltre, è resistente alle basse temperature e adatto alla refrigerazione.
Imballaggi in PET alluminati
L’imballaggio in PET alluminato è una scelta popolare per il cioccolato, ampiamente utilizzata negli ultimi anni. La sua durata, le sue proprietà barriera e la sua economicità sono eccezionali. Questo tipo di imballaggio consiste nel rivestire un film di PET con un sottile strato di alluminio per migliorarne le qualità protettive.
Barattoli
I barattoli di vetro sono spesso utilizzati per il cioccolato di alta qualità, i cioccolatini artigianali e i cioccolatini da regalo. Sono ermetici e prevengono efficacemente l’umidità e l’ossidazione. Adatti per essere esposti sugli scaffali.
Sacchetti sigillati sottovuoto
I sacchetti sottovuoto sono un metodo di confezionamento che crea un ambiente sottovuoto estraendo l’aria all’interno del sacchetto. Questo metodo può prolungare notevolmente la durata di conservazione del cioccolato, mantenendone la freschezza e il sapore. Impedisce al cioccolato di ossidarsi e di assorbire l’umidità, prolungandone la durata di conservazione. Inoltre, occupa meno spazio, rendendo più efficiente lo stoccaggio e il trasporto. L’ambiente sottovuoto impedisce a insetti e altri parassiti di entrare.
Sacchetti richiudibili
Un sacchetto richiudibile è dotato di una chiusura a zip, solitamente utilizzata per prodotti che i consumatori possono aprire e chiudere più volte.
Lattine
Le scatole di latta sono un’opzione di confezionamento di qualità e durevole. Offrono un’eccellente protezione e un aspetto di alto livello, rendendole popolari per i regali e le edizioni speciali. Una volta consumati i cioccolatini, le scatole possono essere riutilizzate per altri scopi.
Tipi di macchine per il confezionamento del cioccolato
Esistono diversi tipi di macchine per il confezionamento del cioccolato per adattarsi alle varie esigenze.
- Macchina per il confezionamento di buste preconfezionate al cioccolato – Questa macchina offre un’efficiente soluzione di confezionamento del cioccolato per buste preconfezionate, sacchetti con cerniera e buste con beccuccio. Il riempimento con azoto nelle confezioni di cioccolato aiuta a garantire la freschezza, la qualità e la stabilità del prodotto durante il processo di stoccaggio e trasporto.
- Macchina per il riempimento e la sigillatura del cioccolato – Progettata per formare sacchetti a partire dalla pellicola, riempire, sigillare e produrre attraverso sistemi di dosaggio sincronizzati. Ad esempio, può essere utilizzata per confezionare chicchi di cioccolato in sacchetti a cuscino.
- Macchina avvolgitrice a pieghe – Utilizza materiali come fogli di alluminio o carta per avvolgere e piegare il cioccolato. Viene comunemente utilizzata per confezionare singoli pezzi o tavolette di cioccolato.
- Macchina confezionatrice di monete di cioccolato – Questa è la macchina che confeziona il cioccolato a forma di moneta.
- Incartatrice Twist – Avvolge il cioccolato e ne attorciglia le estremità per sigillarlo. Adatto per cioccolatini e caramelle di piccole dimensioni.
- Incartatrice a flusso – Utilizza un film continuo per avvolgere i cioccolatini in una busta sigillata.
- Incartonatrice – Imballa i cioccolatini in cartoni già pronti, poi sigilla ed etichetta le scatole. Adatta per confezioni regalo di cioccolato o per confezioni di cioccolato di grandi dimensioni.
Progettazione di confezioni di cioccolato
Scatola di cioccolato di ispirazione vintage
Utilizza illustrazioni retrò e schemi di colori antiquati per evocare una risonanza emotiva.
Gli elementi classici includono illustrazioni disegnate a mano, font vintage e bordi decorativi. Scegli il marrone intenso e il crema per i caratteri e lo sfondo. Il design vintage può evocare la nostalgia, aumentando l’affinità con il marchio e l’atmosfera nostalgica. Può distinguersi nel mercato moderno.
Ad esempio, Charbonnel et Walker utilizza confezioni in stile retrò con disegni intricati, caratteri classici e abbellimenti in lamina d’oro. L’uso di ricchi colori tradizionali contribuisce a creare un’atmosfera nostalgica. Il design retrò trasmette la storia e il senso di qualità del marchio, attirando i consumatori che cercano un’esperienza di cioccolato lussuosa e classica.
Design interattivo
Il design interattivo aiuta a stabilire un rapporto più stretto tra il marchio e i consumatori. Puoi incorporare un codice QR che conduce a un gioco interattivo o a una storia interattiva anche nei processi di produzione. Aumenta l’interazione dei consumatori con il marchio, migliorando l’esperienza di acquisto.
Design minimalista
Spesso utilizza un colore unico o limitato per sottolineare la purezza e l’alta qualità del prodotto. Utilizza font semplici e di facile lettura per trasmettere le informazioni sul marchio e i dettagli del prodotto. Il colore bianco è spesso utilizzato nel design minimalista. Ma puoi anche utilizzare colori vivaci e una tipografia pulita per rendere le confezioni più attraenti.
Design di lusso
Le lussuose confezioni di cioccolato possono lasciare un’impressione profonda sui tuoi clienti. Decorate con lamine metalliche e nastri, alcune utilizzano anche la goffratura. Hanno un design sofisticato e colori ricchi come l’oro e il bordeaux intenso. Adatte per i regali di cioccolato di alta qualità.
Design di finestre trasparenti
Incorpora finestre trasparenti nella confezione per consentire ai clienti di vedere l’aspetto diretto del cioccolato. Mostrare la consistenza e il colore del cioccolato attira l’attenzione visiva dei consumatori. Ad esempio, una confezione di tartufo al cioccolato con una finestra trasparente mette in mostra la qualità artigianale del tartufo. Puoi vedere una finestra spesso nelle confezioni di tartufi di cioccolato.
Design audace e giocoso
Un design audace e giocoso può catturare rapidamente l’attenzione dei consumatori, soprattutto dei bambini e delle famiglie. Puoi aggiungere alla confezione personaggi dei cartoni animati e utilizzare colori vivaci. Aggiungi puzzle, indovinelli e giochi alla confezione. Aumentano l’interazione con il prodotto, migliorando l’esperienza d’acquisto complessiva. Ad esempio, le confezioni di M&M’s utilizzano colori vivaci e vivaci e personaggi giocosi. Il design include spesso puzzle, giochi o oggetti da collezione. Questo approccio giocoso attira un gran numero di persone, rendendo il prodotto più attraente e interattivo.
Conclusione
Essendo un prodotto diffuso in tutto il mondo, le confezioni di cioccolato si presentano in una varietà di forme e design. Le confezioni di cioccolato non solo offrono sicurezza e praticità, ma trasmettono anche il loro significato unico attraverso vari concetti di design, come quello vintage, minimalista e di lusso, che ne rappresentano lo stile unico. Queste squisite confezioni affascinano persone di tutte le età. Se sei interessato alle macchine per il confezionamento del cioccolato, contattaci.
