Il confezionamento delle salse è un processo delicato. Sacchetti, bottiglie e lattine sono le confezioni di salse che vediamo di solito nella nostra vita quotidiana. Questa guida esplora i tipi di salse, i metodi di confezionamento delle salse e le macchine per il confezionamento delle salse. Lascia che ti mostri il confezionamento delle salse.
Panoramica sul confezionamento delle salse
Il confezionamento delle salse è un processo che consiste nell’inserire le salse in contenitori per prolungarne la durata di conservazione ed evitare che vengano contaminate. Il confezionamento delle salse ha una lunga storia e si è evoluto nel tempo. Al giorno d’oggi, gli imballaggi per salse più comuni includono buste per salse, bottiglie per salse e altri imballaggi per salse. Gli imballaggi per salse si suddividono in molti tipi a seconda delle esigenze delle persone. Le sue prestazioni protettive sono una delle considerazioni principali, le sue proprietà barriera e la resistenza dell’imballaggio sono legate alla qualità del prodotto. La qualità delle confezioni per sughi non è influenzata solo dal materiale, ma anche dalla macchina per confezionare i sughi.
Diversi tipi di salse
Ecco alcune salse comuni.
- Salsa di pomodoro: Un condimento per pizza, pasta e molti altri piatti. Il suo sapore agrodolce è molto apprezzato. Può essere riempita in una varietà di contenitori come buste e bottiglie.
- Salsa di soia: La salsa di soia è un liquido marrone e salato ricavato dai semi di soia fermentati con un caratteristico sapore fresco. È molto utilizzata nei paesi asiatici come condimento per insaporire i piatti e può essere impiegata in una grande varietà di pietanze. La qualità dell’imballaggio è fondamentale per la qualità della salsa di soia.
- Salsa piccante: La salsa piccante è un condimento composto da peperoncini, sale, agrumi e aceto.
- Sugo per la pasta: Le persone hanno grandi aspettative nei confronti del sugo per la pasta. Per questo motivo devi scegliere con cura la macchina giusta per confezionare il prodotto in modo da mantenerne la consistenza e la freschezza.
Tipi di confezioni per salse
Bustine
Di piccola capacità, leggero, facile da trasportare e da usare. Viene comunemente utilizzata nei ristoranti e nei take away come confezione di salse monodose.
Bottiglie
Le bottiglie sono spesso utilizzate come contenitori per le salse più dense, come il ketchup o la salsa barbecue. Sono facili da aprire e chiudere. In genere sono trasparenti, in modo da poter vedere chiaramente la forma e il colore della salsa contenuta nel contenitore, migliorando l’esposizione sullo scaffale. Le bottiglie di plastica e di vetro sono le più utilizzate.
Bottiglie da spremere
Una bottiglia da spremere è un tipo di bottiglia che si caratterizza per la facilità di erogazione. Puoi erogare le salse spremendo la bottiglia. L’erogazione delle bottiglie squeeze è più precisa rispetto alle bottiglie normali. Le bottiglie da spremere sono solitamente utilizzate nelle case e nei ristoranti.
Lattine
Le lattine in alluminio o in banda stagnata sono più comuni. Sono altamente protettivi e possono proteggere efficacemente le tue salse durante il carico e la spedizione. Hanno una tenuta estremamente forte e possono proteggere i tuoi prodotti dall’umidità e dalla luce, prolungando la durata di conservazione delle tue salse.
Barattoli
Solitamente realizzate in vetro o in plastica, sono molto apprezzate per la loro elevata trasparenza e per la facilità di richiuderle e di prelevarle. Sono perfetti per le salse più dense e adatti all’uso quotidiano in famiglia.
Vaschette e tazze
Realizzata in plastica, di solito viene utilizzata per intingere. Le salse da intingere più comuni sono la salsa al peperoncino dolce e il ketchup.
Sacchetti
Le buste sono un imballaggio molto diffuso per le salse. Sono altamente personalizzabili e disponibili in molte varianti.
- Sacchetto Stand-Up: Le buste stand-up possono stare in piedi da sole. Sono leggeri, resistenti e pratici. Sono molto utilizzate in ambito domestico. Alcune buste stand-up sono dotate di una finestra trasparente che permette di vedere il prodotto in salsa all’interno della confezione. Sono ottime per essere esposte sugli scaffali. Esistono anche buste stand-up con beccucci che facilitano il versamento del prodotto e ti permettono di controllare meglio la quantità versata. Puoi sigillarle facilmente stringendo il coperchio.
- Sacchetto Retort: Realizzato con materiali resistenti al calore. Puoi riscaldare direttamente la busta.
- Sacchetti a tre saldature laterali: Le dimensioni delle buste a tre saldature laterali per le salse sono più piccole. Di solito vengono utilizzate nei fast food come salsa monodose, come le confezioni di ketchup di KFC e McDonald’s.
Tipi di macchine per il confezionamento di salse
Macchina confezionatrice a pistone per salse
Le riempitrici a pistone possono riempire prodotti di varia viscosità in modo preciso e veloce. Perfetta per il riempimento di salse. Le salse ad alta viscosità come il ketchup e la salsa barbecue non sono affatto un problema. Puoi scegliere un’insaccatrice a pistone con più teste per aumentare la velocità di riempimento. Può riempire una varietà di contenitori, tra cui bottiglie, scatole e sacchetti.
Macchina per riempire le bottiglie di salsa
Esistono due tipi di riempitrici di bottiglie di salsa: automatiche e semi-automatiche. La macchina automatica per riempire le bottiglie di salsa deve essere posizionata sul nastro trasportatore. Quando il sensore rileva le bottiglie, inizia il riempimento.
La riempitrice di salse semiautomatica richiede che tu metta manualmente le bottiglie sotto gli ugelli e che, al termine del riempimento, tu tolga manualmente i contenitori riempiti. La riempitrice automatica di salse sostituirà automaticamente i contenitori riempiti con quelli vuoti.
Macchina per il confezionamento di sacchetti di salsa
Come la riempitrice di bottiglie di salsa, anche la confezionatrice automatica di buste di salsa è comoda e precisa. Per descriverla brevemente, un braccio robotico posiziona le buste preconfezionate su un nastro trasportatore, quindi apre la bocca della busta e le posiziona sotto una tramoggia, riempiendo i prodotti a base di salsa nelle buste preconfezionate. Poi li sigilla a caldo e li raffredda.
Conclusione
La valutazione dell’imballaggio dei sughi è un processo delicato. Devi riflettere bene su ogni fase, dalla scelta della confezione del sugo alla scelta della macchina confezionatrice. Ad esempio, devi considerare le esigenze del cliente e la viscosità del prodotto per scegliere la confezione e la macchina giusta.
