Diğer gıda ambalajlarıyla karşılaştırıldığında, dondurulmuş gıda ambalajı daha yüksek gereksinimlere sahiptir. Bu da dondurulmuş gıda ambalajını etkileyen faktörleri daha detaylı ve kapsamlı bir şekilde ele almamızı gerektiriyor. Örneğin, ambalaj malzemeleri ve türleri konusunda, ambalajın sadece nem direnci, ışık direnci, koruyucu özellikleri ve hava geçirmezlik özellikleri gibi faktörleri değil, aynı zamanda düşük sıcaklık direnci gibi faktörleri de göz önünde bulundurmanız gerekir. Doğru dondurma ekipmanı ve paketleme makinelerini seçmek de dikkatle düşünmeniz gereken bir noktadır.
Dondurulmuş Gıda Ambalajına Genel Bakış
Dondurulmuş ambalaj, yalnızca belirli koruyucu özelliklere ve taze tutma yeteneklerine sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda düşük sıcaklık direncine de sahip olan özel bir gıda ambalajı biçimidir. Dondurulmuş gıda ambalajlarının birçok malzemesi ve türü vardır. Ambalajın sevkiyat sırasında hasar görmemesi gerektiğinden, sağlamlık ve dayanıklılık da özelliklerinden biridir. Yaygın dondurulmuş ambalaj malzemeleri arasında plastik film, karton ve mumlu kağıt bulunur. Dondurulmuş gıda ambalajının en popüler formlarından biri, son derece düşük sıcaklıklara dayanabilen polietilen (PE) shrink filmdir.
Dondurulmuş Gıda Ambalajının Faydaları
Dondurulmuş ambalajın en doğrudan hissedebileceğiniz özelliği düşük sıcaklık direncidir. Ambalaj düşük sıcaklıklarda kırılganlaşmaz ve çatlamaz ve dondurulmuş ürünlerin dondurulması ve çözülmesi sırasında bütünlüğünü koruyabilir.
Ayrıca hava, su, yağ, gres, ışık ve tozun ürünü etkilemesini engelleyen, gıda güvenliğini artıran ve dondurulmuş gıdaların tazeliğini korumasına yardımcı olan mükemmel bariyer özelliklerine sahiptir. Sert malzemesi yükleme ve sevkiyat sırasında hasar görmesini engeller, böylece tüketicinin eline bozulmadan ulaşır.
Dahası, dondurulmuş gıda ambalajları kokusuzdur ve yabancı, hoş olmayan kokuların ortaya çıkmasını önleyebilir.
Dondurulmuş Gıda Ambalaj Türleri
Plastik Film
Plastik filmler, iyi esneklik ve sızdırmazlık özelliklerine sahip yaygın ambalaj malzemeleridir ve dondurulmuş gıda ambalajında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Hafiftirler ve dondurulmuş gıdalar için esnek ambalaj seçenekleri sunarlar. Dondurulmuş gıdalar için uygun plastik filmler arasında polietilen filmler, PVA kaplı yüksek bariyerli filmler, çift eksenli yönlendirilmiş polipropilen filmler, düşük yoğunluklu polietilen filmler (LDPE) ve polyester filmler (PET) bulunur. Size birkaç plastik filmi kısaca tanıtmama izin verin.
- PET: PET ani sıcaklık değişimlerine çok iyi dayanabilir ve dondurulmuş gıdalar dondurma ve çözdürme gerektirir. Bu nedenle PET, dondurulmuş gıda ambalajı için çok uygun bir malzemedir.
- LDPE: Dayanıklılığı ve nem direnci ile bilinir. Ayrıca iyi bir darbe direncine sahiptir ve dondurulmuş gıdalar için etkili koruma sağlar.
- PE: Aynı zamanda iyi düşük sıcaklık direncine, iyi nem direncine ve yırtılma direncine sahiptir. Dondurulmuş gıda ambalajı için mükemmel bir seçimdir.
Shrink Film
Shrink film bir tür plastik filmdir. Isıtıldığında büzüşür. Genellikle üç ana formülasyondan birinden yapılır: polietilen, poliolefin veya polivinil klorür. İyi bir mukavemete ve nemi ve havayı engelleme kabiliyetine sahiptir. Şeffaflık özelliği paketin içindeki ürünü görmenizi sağlar ve ürünü iyi bir şekilde sergileyebilir.
Alüminyum Folyo
Alüminyum folyo da dondurulmuş gıdaların paketlenmesinde yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Hafifliği, iyi esnekliği ve benzeri birçok avantajı vardır. Yüzeyi mikroorganizmaların büyümesine ve üremesine elverişli değildir, temiz ve hijyeniktir. Ayrıca toza, ışığa ve neme dayanıklıdır. Maliyeti plastik filmden biraz daha yüksektir.
Plastik Poşet
Plastik torbalar geniş bir uygulama alanına sahiptir. Dondurulmuş gıda sektöründe de popülerdir. Dondurulmuş gıdalar için en sık gördüğünüz plastik torba dondurma ambalajıdır. Hafif, yırtılması kolay, mükemmel bariyer özellikleri ve düşük maliyeti, dondurulmuş deniz ürünleri ambalajı için mükemmel bir seçimdir.
Sert Plastik Konteyner
Bir başka plastik ürün türü olan sert plastik kaplar da dayanıklı ve hafiftir ve çeşitli dondurulmuş gıdaları paketlemek için kullanılabilir. Bazı sert plastik kaplar şeffaftır ve ürünlerin sergilenmesi için uygundur. Sert plastik kaplar esnek plastik malzemelere göre darbelere daha dayanıklıdır ve ürünleri nakliye ve yükleme sırasında etkili bir şekilde koruyabilir.
Karton
Hafif, sağlam ve dayanıklı olması kartonun ayırt edici özellikleridir. Genellikle karton kutular haline getirilir. Karton, sert plastik kadar sağlam olmasa da dondurulmuş gıdalar için iyi bir koruma sağlayabilir. Büyük miktarlarda ürünü paketlemek için kullanılabilir. Kartonun katlanması ve istiflenmesi kolaydır, bu da çok fazla alan tasarrufu sağlayabilir. Kullanmak istediğinizde açabilirsiniz. Kullanımı kolay, kullanımı rahat ve düşük maliyetlidir, birçok dondurulmuş gıda üreticisi tarafından tercih edilmektedir. Kartonun su direnci zayıf olduğundan, su direncini artırmak için belirli işlemlere ihtiyacı vardır. Örneğin, karton balmumu veya plastik ile kaplanabilir.
SBS Karton
Katı ağartılmış sülfat karton, ağartılmış işlenmemiş odun hamurundan yapılır. Yüksek parlaklık ve pürüzsüzlük sunar. Yüksek kaliteli baskı için uygundur. Daha canlı bir şekilde öne çıkan grafikler ve metinler, tüketicinin dondurulmuş gıda ürünlerinize olan ilgisini uyandırır. İyi sertlik ve sıkıştırma kapasitesine sahiptir, ancak yüksek dayanıklılık ve mukavemete sahip değildir.
Balmumu Kaplı Karton
Mumlu karton, balmumu kaplı bariyer katmanlarına sahiptir. Ambalajı suya dayanıklı hale getirir ve ambalajın mukavemetinin azalmasına neden olacak nemi emmez. Ambalaj dondurulmuş gıdalar için olduğundan, doğal olarak oldukça soğuktur. Soğuk yüzey, havadaki nemin soğumasına ve temas halinde yoğunlaşmasına neden olur. Balmumu kaplı karton, bu dış suyun paketin içine emilmesini önler. Bu, nemi dışarıda tutar, iç nem dengesini korur ve dış nemin ürüne müdahale etmesini önler.
Genişletilmiş Polistiren (EPS) Köpük
Genleşmiş polistiren köpük, katı polistiren boncuklardan yapılır. İyi yastıklama özelliklerine sahip hafif, güçlü bir malzemedir. Dondurulmuş gıdalarınızı yükleme ve sevkiyat sırasında etkili bir şekilde koruyabilir. Ayrıca suya karşı da çok dayanıklıdır. Dondurulmuş gıdaları paketlemek için uygundur. Genleşmiş polistiren köpüğün her bir tarafı çeşitli kalınlık ve yoğunluk seviyelerine sahiptir. Bu kalınlık ve yoğunluk yalıtıma yardımcı olur.
Deri Filmi
Bu ambalaj, ürünü sıkıca saran ve baskılı bir cilt kartonu veya oluklu mukavva plakaya mühürleyen bir vakum filmi katmanından oluşur. Ürünü filmin içinden net bir şekilde görebilirsiniz. Dürüst olmak gerekirse, bu tür ambalajlar çok çekicidir. Genellikle alabalık ve somon gibi dondurulmuş deniz ürünlerini paketlemek için kullanılır.
Dondurulmuş Gıda Paketleme Makinesi Çeşitleri
- Hazır Poşet Paketleme Makinesi: Yüksek sürekliliğe sahip dondurulmuş gıda ambalajı için mükemmel çözüm. Tavuk, karides ve diğer birçok ürünün paketlenmesi için uygundur.
- Dikey Form Doldurma Mühürleme Makinesi: Her bir bağlantı kompakt ve düzenli bir şekilde çalışır ve tartım sistemi, taşıma sistemi ve baskı sistemi ile birlikte kolayca kullanılabilir.
- Yatay Akış Sarma Makinesi: Yatay paketleme işlemi kullanarak dondurulmuş gıdaları paketlemek için klasik çözümlerden biri. Et, deniz ürünleri, sebzeler ve dondurulmuş atıştırmalıklar gibi düzensiz şekilli dondurulmuş gıdalar da dahil olmak üzere çok çeşitli şekil ve boyutları işleyebilir.
- Kartonlama makinesi: Kartonlama makinesini, düz kartonları kutuya dönüştüren bir karton biçimlendirme, doldurma, mühürleme makinesi olarak adlandırabilirsiniz. Kutular sağlam, dayanıklı ve istiflenebilirdir. Kutu, dondurulmuş gıda ürünlerini nakliye sırasında hasardan korumak için ikincil bir ambalaj görevi görür.
Sonuç
Dondurulmuş gıda ambalajının kalitesi ürününüzle ilgilidir. Doğru dondurulmuş gıda ambalajının ve dondurulmuş gıda ambalajlama ekipmanının seçilmesi özellikle önemlidir. Taşıma sırasında ürününüzün kalitesini korumak için yalıtım ve koruma önlemlerinin alınması gerekir. Dondurulmuş gıda ambalajı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin.
