¿Quieres montar un negocio de encurtidos pero no tienes ni idea? Entonces, lee todo el artículo y obtén respuesta a todas tus preguntas.
Sin embargo, iniciar un negocio con encurtidos requiere un plan perfecto, ingredientes de alta calidad, un diseño de envase perfecto y la mejor estrategia de marketing.
Así pues, vamos a sumergirnos en la sección siguiente para aprender cómo puedes iniciar un negocio de pepinillos de éxito con unos cuantos consejos estratégicos-.
Guía de 11 pasos para montar un negocio de encurtidos
Siguiendo estos 11 pasos, puedes poner en marcha tu negocio de encurtidos.
- Estudio de mercado y planificación del negocio de encurtidos
En un primer nivel, debes investigar el mercado de los encurtidos y encontrar a tus clientes objetivo para elaborar un plan de negocio de encurtidos adecuado. Después, aprende qué tipo de encurtidos gustan más a tus consumidores, ya sean tradicionales, gourmet u orgánicos. Por tanto, también se pueden hacer encurtidos de mango, aceituna, limón, etc., en función de su sabor agrio o dulce.
No olvides identificar a tus competidores y aprender de sus puntos débiles y estrategias fuertes.
Además, tienes que determinar los costes de los ingredientes, la producción y el envío. Esto te dará una idea general de cuánto dinero necesitas para empezar y de tu margen de beneficios en el negocio de los encurtidos.
- Tu modelo de negocio de pepinillos
Ahora, debes pensar y crear un modelo de negocio basado en si necesitas una asociación o serás un empresario en solitario. Además, debes fijar tus canales de distribución en mercados locales, canales de venta online y tiendas minoristas. Considera la posibilidad de ofrecer servicios de suscripción a los clientes habituales para conseguir una rápida popularidad.
- Elegir el lugar de la fábrica para el negocio de encurtidos
Para fabricar encurtidos, necesitas una zona de fábrica ideal que cumpla las normas de seguridad e higiene. Busca lugares de rápido acceso para la fuente de materias primas. Comprueba también si el estado de las carreteras y el transporte del lugar se adaptan a tu mercado objetivo.
Además, selecciona el tamaño de la fábrica en función de tu presupuesto. Recuerda que necesitas salas separadas para oficina, producción, almacén, etc.
- Reúne las licencias necesarias
Tienes que elegir un buen nombre para tu negocio de pepinillos que tus clientes puedan recordar fácilmente. Puedes buscar en google ideas para el nombre de tu negocio de pepinillos. A continuación, solicita los documentos necesarios a las autoridades locales. Puede tratarse de permisos sanitarios, de servicios alimentarios y otros permisos necesarios para el negocio de pepinillos. Después, te proporcionarán el carné y la licencia para vender encurtidos.
- Elige un diseño de envase para pepinillos
Para seleccionar el diseño del envase, debes elegir la forma y la calidad del envase. Existen distintos tipos de diseños: bolsas, barritas, envases, botellas, etc. También puedes elegir su forma material, como plástico, papel, aluminio, vidrio, etc.
Por tanto, puedes elegir uno único que se distinga fácilmente de los diseños de la competencia y que refleje tu marca. De este modo, los clientes se sentirán atraídos por tu marca, lo que sin duda aumentará tus ventas.
- Encontrar un proveedor de confianza de máquinas envasadoras de pepinillos
Busca en Internet y visita algunas envasadoras para encontrar proveedores de envasadoras de pepinillos de confianza. Después, lee las opiniones de los clientes. Examina también su experiencia en la industria del envasado de pepinillos y su sistema de atención al cliente. Si quieres una máquina única para unas necesidades concretas, pregunta si ofrecen opciones personalizadas.
Además, elige un proveedor que ofrezca máquinas de alta calidad, el tiempo de producción más rápido y un largo periodo de garantía. De este modo, podrás elegir el proveedor de máquinas de embalaje.
- Gestiona a tus empleados
Para fabricar encurtidos, necesitarás trabajadores para la fábrica, la oficina, el gerente, las ventas y mucho más. Estos empleados pueden hacer que tu empresa tenga éxito. Por tanto, necesitas contratar empleados cualificados y profesionales en función del puesto específico. Si es necesario, fórmalos después de contratarlos y enséñales todas las habilidades esenciales.
Aparte de esto, se mantendrá motivados a los trabajadores creando un excelente ambiente de trabajo y proporcionándoles facilidades. Mantén una comunicación regular con el equipo y establece normas y objetivos claros para el mes o el año.
- Haz y envasa tus pepinillos
Ahora que tienes un lugar de fabricación, una máquina y un empleado, ha llegado el momento de empezar a producir pepinillos. Puedes empezar siguiendo tus antiguas recetas de encurtidos. Sin embargo, lo mejor es probar a hacer encurtidos de varios sabores y experimentar con los sabores manteniendo una higiene estricta.
Como ya has elegido el envase con un diseño concreto, sólo tienes que introducir el pepinillo en él. Además, asegúrate de que está bien cerrado y etiquetado con la información sobre los pepinillos y tu marca.
- Almacenamiento y conservación de los encurtidos
Una vez envasados, guarda los pepinillos en un ambiente controlado y fresco. Esto garantizará que los pepinillos se mantengan frescos sin cambiar de sabor. Por tanto, puedes conservar los pepinillos durante mucho tiempo evitando los ataques de hongos. Recuerda, si quieres hacer crecer tu negocio, necesitas una solución adecuada para el almacenamiento de pepinillos.
- Fija el precio de tus pepinillos y vende
No fijes el precio muy alto; de lo contrario, perderás clientes. Y no lo fijes demasiado bajo; irás a la quiebra. Así pues, los precios de la competencia deben fijarse en función de los costes de producción y de los estudios de mercado. Además, examina el precio de la competencia para comprobar si tu precio es razonable.
- Promociona y amplía tu negocio de encurtidos
Por último, para atraer a los consumidores objetivo, tienes que promocionar tu negocio. Puedes hacerlo utilizando anuncios en las redes sociales, creando y promocionando sitios web y utilizando otras políticas publicitarias offline. De esta forma, puedes promocionar tu marca para crear una posición fuerte en el mercado y aumentar las ventas.
Además, puedes participar en ferias locales e internacionales y en eventos sobre alimentos en escabeche para ganar más visibilidad y generar confianza entre tus clientes. Esto invitará a un nuevo comprador y hará crecer tu negocio.
¿Cómo elegir la mejor envasadora de encurtidos?
Para elegir la envasadora de pepinillos adecuada, hay que comprobar los tipos de máquina, su eficacia, etc.
Diferentes tipos de envasadoras de pepinillos
- Envasadora de bolsas para pepinillos
Este tipo de envasadora se utiliza específicamente para envasar pepinillos en bolsas. También puede sellar el envase de pepinillos, garantizando una fabricación eficaz sin perder tiempo. También puedes utilizar esta máquina para envasar pepinillos en distintos tipos de bolsas y tamaños.
- Máquina llenadora de pepinillos
Las máquinas llenadoras de pepinillos pueden ser automáticas o semiautomáticas, así que puedes elegir una según tus preferencias. Con esta máquina, podrás envasar pepinillos en tarros, botellas, etc. También reducirá la posibilidad de derrames. Es mejor elegir una máquina llenadora que pueda llenar más tarros en menos tiempo para aumentar la eficacia.
- Selladora de tarros de pepinillos
Si quieres garantizar un cierre hermético, elige una máquina de sellado de tarros. Esto protegerá tus encurtidos de las bacterias y los mantendrá frescos durante mucho tiempo. Además, hay máquinas de distintos tamaños y diseños. Así que elige una en función de tu tipo de tarro.
Requisitos de producción
Esto es lo primero que debes tener en cuenta al elegir una envasadora de encurtidos. Comprende tus requisitos de producción, por ejemplo, si vas a producir un gran número de paquetes o un número pequeño. Si quieres una gran capacidad de producción, elige una máquina que pueda producir unos 30-60 paquetes por minuto. Comprueba también tu tipo de envase y elige una máquina que se adapte bien a él.
Eficacia y escalabilidad
Dependiendo de tu capacidad de producción, debes tener en cuenta la eficacia y escalabilidad de la envasadora de pepinillos. Si tienes una fábrica grande y quieres envasar muchos pepinillos, elige una máquina automática que pueda hacer más trabajo en menos tiempo. Por ejemplo, puedes elegir una máquina con funciones de sellado, llenado y etiquetado.
Servicios de mantenimiento
Elige una máquina con menos mantenimiento. Las máquinas de envasado suelen requerir un mantenimiento regular, que es costoso, como el cambio de piezas. Si no encuentras esta información al elegir la máquina, envía un correo electrónico a la empresa y pregunta por el servicio de mantenimiento.
Calidad y durabilidad
La calidad y la durabilidad son necesarias para garantizar que la máquina dure más y funcione mejor. Por tanto, elegir una máquina encurtidora de alta calidad y construcción robusta puede servirte durante muchos años sin necesidad de sustituirla. Para comprar una máquina con estas características, comprueba la reputación de la empresa, el servicio posventa y las opiniones de los clientes.
Coste
Mientras buscas la envasadora de pepinillos, ajusta el precio a tu presupuesto. Elegir una máquina de alta calidad costará mucho al principio, pero su funcionamiento durante años hará que merezca la pena la inversión. Antes de confirmar el pedido, debes comparar los precios de la máquina con los precios de los distintos proveedores. De este modo, podrás obtener ideas y encontrar la máquina que mejor se adapte a tu presupuesto.
Por ejemplo, para tu pequeña empresa, puedes elegir una máquina de 4000 a 10000 $. Sin embargo, la gran producción requerirá máquinas de alta calidad que cuesten hasta 50000 $.
Conclusión
Por tanto, montar un negocio de pepinillos no es tan difícil y no requiere mucha más inversión. Después de comprender los pasos mencionados anteriormente, deberías ser capaz de iniciar un negocio de pepinillos con éxito.
Entonces, ¿qué hacer ahora? Debes hacer un estudio de mercado, elegir los tipos de envasado de pepinillos y encontrar un proveedor eficaz de máquinas envasadoras. Para obtener la mejor solución de envasado de pepinillos, ponte en contacto con HonorPack lo antes posible.
Preguntas frecuentes
¿Es rentable el negocio de los pepinillos?
El negocio de los pepinillos es estupendo si puedes centrarte en la calidad y los sabores únicos con planes de negocio adecuados. Puedes encontrar muchas historias de éxito del negocio de los pepinillos si haces una investigación exhaustiva y sabrás lo grande que es la industria de los pepinillos. El mercado mundial de encurtidos se valoró en aproximadamente 11.600 millones de dólares en 2022 y se espera que crezca a un CAGR de alrededor del 4% de 2023 a 2028(MarketResearch).
¿Cuánto duran los pepinillos caseros?
Los pepinillos caseros duran de 3 a 4 semanas en el frigorífico. Después, los pepinillos perderán su sabor original. Sin embargo, deben utilizarse tarros herméticos para guardar los pepinillos, y revisarlos regularmente porque pueden sufrir ataques de hongos.
¿Cómo conservas los pepinillos para venderlos?
Para conservar los pepinillos para la venta, utiliza botellas esterilizadas. Pueden matar las bacterias y el moho. También puedes añadir vinagre antes de guardarlos. Y lo que es más importante, utiliza frascos herméticos y guarda los pepinillos en un lugar fresco y seco.
¿Qué necesitas para envasar pepinillos?
Para envasar encurtidos, necesitarás tarros o bolsas de alta calidad que sean herméticos y resistentes a la humedad. También es necesario un cierre adecuado para evitar que se estropee. Ten en cuenta las etiquetas para la marca y la información sobre los ingredientes. Por último, elige un envase duradero para garantizar un envío y una manipulación seguros.
¿Qué es un pepinillo y un pepinillo?
Un pepinillo es un encurtido hecho con un pepino pequeño. Suele ser crujiente y picante. Sin embargo, un pepinillo puede hacerse con cualquier alimento, como mango, fresas y pepino.
¿Es el pepinillo una verdura?
No, un pepinillo no es una verdura. Se puede hacer con frutas y pepinos.
¿Cómo hacer pepinillos?
El proceso de encurtido es mucho más fácil. Mezcla distintos tipos de fruta, como mango y aceitunas, con vinagre, agua y sal. Luego, añade especias como eneldo, ajo o granos de pimienta. Pon esta mezcla en un tarro y guárdala a temperatura ambiente o refrigérala.
¿Cómo envasar pepinillos para mensajería?
Primero, mete los pepinillos en tarros de plástico, y luego utiliza una caja de papel para embalarlos para el mensajero. A continuación, golpea perfectamente toda la caja. Después, con una lámina de plástico, envuelve de nuevo la caja para garantizar un embalaje seguro.
¿Puedo vender mis pepinillos caseros?
Sí, puedes vender encurtidos caseros. Sin embargo, tienes que conseguir los permisos necesarios y hablar a los clientes de tu negocio a través del marketing. Para ello, puedes utilizar las plataformas de las redes sociales o las tiendas locales.
