¿Estás pensando en lanzar tu propio negocio de aperitivos? Esta guía te ofrece todo lo que necesitas saber, desde el estudio de mercado hasta el envasado y la distribución. Por tanto, debes seleccionar los tipos de aperitivos en función de los consumidores objetivo y sus preferencias.
Siguiendo estos pasos esenciales, puedes iniciar con éxito tu andadura en el negocio de los aperitivos sin necesidad de hacer largos cursos. Así que, sumérgete para saber más-.
¿10 sencillos pasos para montar un negocio de aperitivos?
Veamos a continuación los 10 pasos esenciales para iniciar con éxito un negocio de aperitivos.
- Reúne ideas para los aperitivos
Para empezar, primero debes seleccionar los artículos de aperitivo. En función de las tendencias actuales y de las necesidades dietéticas, existen varios artículos de aperitivo, como los aperitivos saludables. Además, ten en cuenta los sabores y la presentación de los aperitivos en tu localidad. Si es posible, asiste a exposiciones de alimentos para obtener ideas diferentes para los aperitivos y observa a los competidores para encontrar huecos en el mercado.
Además, puedes pedir ayuda a familiares y amigos y pedirles su opinión sincera sobre la receta y el sabor.
- Consumidor objetivo del snack
Después de seleccionar los aperitivos, identifica a tus consumidores objetivo. ¿Haces tentempiés para niños, profesionales ocupados o adultos preocupados por su salud? Además, el 94% de los niños y jóvenes estadounidenses comen tentempiés a diario. Y el 60% de los adultos preocupados por su salud consumen tentempiés a diario.
Sin embargo, tienes que investigar a fondo sus hábitos y preferencias. Y en función de sus necesidades específicas, mejorar el sabor y la calidad de los aperitivos.
- Haz un plan de empresa
Un plan sólido siempre mantiene tu negocio un paso adelante. Para ello, debes tener en cuenta tu capacidad financiera, tu objetivo y tu producción. Más concretamente, elabora un presupuesto con información sobre los gastos de funcionamiento, los costes de puesta en marcha, etc., para crear ideas de negocio de aperitivos.
Por lo tanto, un plan es clave para tu negocio de alimentación. Los estudios demuestran que las empresas con planes tienen un 16% más de posibilidades de éxito.
- Sigue los pasos legales reglamentarios
Dependiendo de tu ubicación, necesitarás permisos del departamento de sanidad, un carné de manipulador de alimentos y una licencia comercial. Por tanto, elige una marca y solicita a las autoridades locales los documentos necesarios. De este modo, te proporcionarán las certificaciones necesarias para dirigir tu negocio.
- Abastecimiento de ingredientes para el negocio de los aperitivos
Ahora, encuentra la fuente de los ingredientes de alta calidad. Establece buenas relaciones con proveedores fiables para garantizar una calidad constante y una entrega puntual. Busca materiales frescos en los mercados locales o ecológicos.
- Embalaje y diseño
Para diseñar el envase de los artículos de aperitivo, primero debes seleccionar el tipo de envase entre bolsas, recipientes, tarros de cristal, cajas, etc. Después, elige un diseño único, desde el frontal hasta el color, basado en el artículo y el envase. El papel, el plástico y el metal son los materiales ideales para combinar con los tipos de snacks.
Además, tu envase debe diferenciarse de los de otras empresas de aperitivos. Menciona la información del producto y tu marca en el envase. Así atraerás al cliente y aumentarás tus ventas.
- Marca tu producto de aperitivo
Crea el logotipo de tu marca basándote en el artículo de aperitivo y en tus consumidores objetivo. Esto diferenciará tu producto de los demás y te ayudará a crear una identidad de marca.
- Asegura la calidad de tus aperitivos
La calidad es lo principal para el éxito del negocio alimentario. Haz que tu prioridad sea el valor nutritivo y la frescura del aperitivo. Mantén unas prácticas de higiene estrictas durante el proceso de producción. También deben aplicarse controles de calidad en cada fase.
- Precio y marketing del aperitivo
Ahora, fija un precio en función de tu coste de producción y de la demanda del mercado. Sin embargo, fija un precio razonable para que el consumidor pueda confiar en ti. Además, investiga el precio de la competencia para hacerte una idea. Después, empieza a comercializar tu marca a través de las redes sociales o anuncios de televisión.
Al mismo tiempo, asistir a festivales gastronómicos puede aumentar la visibilidad de los productos. Además, puedes probar el marketing de contenidos creando contenidos únicos con tu producto de aperitivo.
- Garantizar canales de distribución adecuados
Puedes asociarte con tiendas locales y crear un sitio web de comercio electrónico para experimentar canales de distribución perfectos. Además, los aperitivos pueden venderse directamente a los clientes a través de las redes sociales. Para aumentar las ventas y la popularidad, puedes aprender a vender aperitivos online siguiendo algunos canales en YouTube o tomando clases de negocios fuera de Internet.
Elegir una envasadora de aperitivos para el negocio de aperitivos
- Envasadoras de bolsas preformadas: Estas máquinas automáticas llenan y sellan aperitivos en bolsas preformadas. Principalmente, pesan el producto hasta un tamaño ideal.
- Formado, llenado y sellado vertical (VFFS): Estas máquinas versátiles ofrecen una producción de alta velocidad. Además, pueden envasar patatas fritas, frutos secos y palomitas de maíz en bolsas y bolsas de múltiples tamaños.
- Selladoras de bandejas: Sellan perfectamente frutos secos, ensaladas y comidas preparadas. Las máquinas selladoras de bandejas mantienen frescos los aperitivos durante mucho tiempo y los presentan de forma vistosa.
- Envasadoras al vacío: Estas máquinas pueden extraer el aire del envase mientras lo envasan, alargando la vida útil del queso, el café y otros productos.
- Máquinas horizontales de llenado y sellado de formularios (HFFS): Las máquinasHFFS suelen ofrecer un servicio más rápido que las VFFS. Se utilizan para envasar barritas de cereales y galletas en bolsas con sellado lateral. Normalmente, estas máquinas son costosas y ocupan más espacio.
Conclusión
Como puedes ver, montar un negocio de aperitivos no requiere mucha financiación ni una estrategia difícil. Pero, necesitas tener un plan de negocio de aperitivos perfecto con una idea de marketing adecuada. Sin embargo, debes comprar una máquina envasadora de aperitivos ideal para una producción eficaz.
Por eso, ponte en contacto con HonorPack para obtener la mejor solución. Tenemos una solución completa de envasado de aperitivos para empresas de cualquier escala, desde grandes a pequeños fabricantes de aperitivos.
Preguntas frecuentes
¿Es rentable un negocio de aperitivos?
Los snacks son un negocio rentable, con márgenes de beneficio en torno al 40%. La propia industria de los snacks está en auge, con unas ventas de hasta 181.000 millones de dólares sólo en EE.UU.[Starterstory]. Por tanto, debes garantizar la calidad del producto, una estrategia de marketing perfecta y fijar un precio razonable para que el negocio tenga éxito.
¿Hay algún inconveniente en el negocio de los aperitivos?
Sí, el negocio de los snacks tiene algunos inconvenientes, como cualquier otro negocio. Los principales contras son la alta competencia y las fluctuantes preferencias de los consumidores. Además, la evolución de las tendencias y las demandas de los consumidores exigen innovación y adaptación constantes para seguir siendo relevantes en el mercado.
¿Es difícil montar un negocio de aperitivos?
Iniciar un negocio de aperitivos es fácil. Sin embargo, tienes que hacer un estudio de mercado adecuado para encontrar un mercado objetivo. Además, si eliges correctamente los aperitivos y te centras en la calidad, puedes crear un negocio de aperitivos de éxito.
¿Cómo anuncio un bocadillo?
Para publicitar eficazmente un snack, destaca sus ventajas únicas, como el sabor y el nivel nutricional. Utiliza imágenes llamativas y mensajes precisos en redes sociales, sitios web y envases.
¿Cómo aumentar las ventas de aperitivos?
Para aumentar las ventas de snacks, debes mejorar la visibilidad del producto mediante envases llamativos y una colocación estratégica. A veces, los descuentos por tiempo limitado también impulsan las ventas. Además, recoger regularmente las opiniones de los clientes y actuar en consecuencia aumenta las ventas.
¿Cuáles son las ventajas de montar un negocio de aperitivos?
Iniciar un negocio de aperitivos requiere menos fondos que otros negocios. Al principio, puedes hacerlo en pequeña escala, y luego ir mejorándolo a medida que pase el tiempo. Este negocio puede traer rápidamente el éxito, ya que los clientes de diferentes grupos de edad disfrutan de los aperitivos muchas veces durante el día.
¿Cuáles son los tentempiés más saludables para emprender un negocio?
Los frutos secos, las semillas, el yogur, las galletas, la fruta fresca y los palitos de verdura son algunas opciones de tentempiés saludables para emprender un negocio. Estos productos proporcionan energía sostenida, nutrientes esenciales y beneficios que estimulan el cerebro. Por eso la mayoría de la gente elige este tipo de tentempiés.
