El café es una parte esencial de la vida diaria de muchas personas. Y la gente es cada vez más exigente con el envase del café. Entonces, ¿qué puntos debes tener en cuenta al elegir el envase del café? ¿Qué envase de café es el mejor para ti? A continuación te hablaré de estas cosas.
Visión general del envasado del café
El objetivo principal del envasado del café es mantener la frescura y la calidad de los granos de café o del café molido, conservando su aroma y sabor. Y proteger los granos de la humedad, la luz y el aire. Al mismo tiempo, el envase también transmite la imagen de la marca y desempeña un papel importante para atraer a los consumidores. Un buen envase de café debe proteger el producto y, al mismo tiempo, ofrecer a los consumidores suficiente comodidad y facilidad de uso.
Puntos a tener en cuenta al elegir el envase del café
Válvula unidireccional
Las válvulas unidireccionales se están convirtiendo en una tecnología de envasado de café indispensable y popular entre los amantes del café. Justo después del tueste, los granos de café liberan una gran cantidad de dióxido de carbono en los primeros días. Y después siguen liberando lentamente dióxido de carbono durante varias semanas. La función de la válvula unidireccional es permitir que este dióxido de carbono salga del interior del envase sin dejar que entre aire del exterior. Al mismo tiempo, también se liberarán otros gases a través de la válvula unidireccional. Puedes oler el aroma de los granos de café a través de la válvula unidireccional. Sin duda aumentará tu deseo de comprar.
Capacidad de resellado
La capacidad de resellado es una de las capacidades básicas del envasado del café, una capacidad tan simple pero que afecta en gran medida a la calidad del café. La exposición prolongada al aire reducirá el sabor del café. Una buena capacidad de resellado puede reducir en gran medida el impacto del oxígeno y la humedad en los granos de café, para que puedas mantener la calidad de los granos de café durante su uso y conservar su sabor y aroma. Las técnicas habituales de resellado son el cierre con cinta adhesiva, el cierre de lata y la cremallera. La cremallera proporciona el mejor cierre entre estos métodos, pero cuesta más. Las bridas de estaño utilizan un metal flexible, como el estaño, que se dobla alrededor de la bolsa para sellarla.
Envasado en vacío
Los envases sellados al vacío ayudan a mantener la frescura del café durante mucho tiempo al eliminar el aire del envase, creando un entorno sin oxígeno o con poco oxígeno, lo que ralentiza el proceso de oxidación. Suele estar equipado con una válvula unidireccional para expulsar el dióxido de carbono y bloquear el aire exterior.
Etiquetas
Las etiquetas de café son un medio importante para llevar información sobre el café, como el origen de los granos de café, el método de elaboración, la fecha de tueste, otros ingredientes utilizados y alguna información más detallada, como el tueste claro, medio u oscuro o el sabor del café, incluso la historia de tu marca. Un diseño sencillo proporciona a los clientes la comodidad de ver la información que quieren saber a primera vista.
Sostenibilidad
El envasado sostenible es la tendencia del futuro. Aunque no es la consideración primordial de los consumidores, las cuestiones medioambientales han atraído cada vez más atención en los últimos años, y el envasado sostenible del café cuenta con el favor de mucha gente. Los materiales de envasado de café sostenibles más comunes son el papel kraft, el papel de arroz y las cáscaras compostables.
Propiedades de la barrera
Como una de las funciones básicas del envasado del café, es importante un buen rendimiento de barrera.
- Bloquean eficazmente el oxígeno, la humedad y la luz, que son los tres principales factores ambientales que afectan a la calidad del producto. La exposición prolongada al oxígeno desvanecerá lentamente el sabor de tu café, reduciendo su calidad, y hará que tu producto se oxide y deteriore.
- Los granos de café son sensibles a la humedad. La humedad puede hacer que los granos de café se enmohezcan, pierdan sabor y se acorte su vida útil.
- La luz puede descomponer los aceites esenciales que dan al café su sabor y aroma únicos.
Por tanto, puedes elegir materiales como el film metálico o el poliéster de alta barrera para garantizar la propiedad de barrera del envase, y puedes utilizar la impresión de motivos intensivos para minimizar el efecto de la luz sobre el producto.
Tipos de envases de café
Bolsa de fondo plano
Tiene muchas superficies de visualización que pueden presentar tanta información como sea posible. Parece una caja. Y la parte inferior es plana y capaz de mantenerse en pie, lo que permite una exposición estable en la estantería. La parte superior está simplemente sellada, puedes abrirla o cortarla fácilmente. Su gran capacidad permite un uso práctico. Suelen estar protegidos por varias capas, a menudo una mezcla de papel de aluminio y plástico. Protege los granos de café de la luz, la humedad y el aire. Puedes volver a cerrarlo con una cremallera o una brida de lata.
Doypack
Una Doypack también puede denominarse bolsa de pie. Puede sostenerse por sí sola como una bolsa de fondo plano, pero su fondo es ovalado o en forma de cuña, no de fondo plano. Puede que no sea tan estable como una bolsa de fondo plano, pero sigue siendo adecuada para su exposición en estanterías. Tiene menor capacidad que la bolsa de fondo plano, lo que es adecuado para envasar volúmenes más pequeños de granos de café. También ocupa menos espacio, por lo que es más cómoda de transportar. Es más barata de producir, pero suele tener sólo 2 ó 3 caras, lo que no permite presentar mucha información. Tiene un cierre fuerte y suele resellarse con una cremallera.
Bolsa plegable lateral
Las bolsas con pliegues laterales son un método de envasado tradicional que puede sostenerse por sí solo, pero no muy bien. Estas bolsas tienen fuelles laterales que permiten que la bolsa se expanda al llenarse, lo que aumenta su capacidad y permite contener más productos de café. Son baratas y fáciles de usar, y suelen sellarse con una brida de estaño.
Bolsa plana
Las bolsas planas son pequeñas bolsas de dos caras que pueden sellarse por tres o cuatro lados, y que suelen utilizarse en hoteles y restaurantes como productos de café de una sola ración.
Paquete de palos
El aspecto del stick pack es como un tubo largo y delgado, pequeño y fácil de transportar. Suele envasarse en una caja de envasado de café, fácil de transportar y almacenar. Y el stick pack suele utilizarse como envase de un solo uso, que contiene una sola dosis de café en polvo. Adecuado para viajar y trabajar.
Bolsa Quad Seal
El estilo de la bolsa de sellado cuádruple se parece mucho al de la bolsa de pliegue lateral, pero la bolsa de sellado cuádruple está sellada en las cuatro esquinas y se parece más a un rectángulo. También se parece a la bolsa de fondo plano, que también tiene un fondo plano y también se sostiene sólidamente.
Puedes distinguirlas fijándote en un detalle. Con las bolsas de fondo plano puedes observar una protuberancia en los laterales tras el llenado, mientras que los laterales de la bolsa de sellado cuádruple están aplanados. Esto se debe a que las bolsas de sellado cuádruple tienen sellos verticales independientes en las uniones donde el panel frontal se encuentra con los paneles laterales, y donde el panel posterior se encuentra con los paneles laterales. Este diseño hace que los cuatro bordes verticales de la bolsa sean muy resistentes y estables. En el interior, suelen tener capas protectoras que mantienen el café alejado de la humedad y la luz. Suelen utilizar un lazo o cinta adhesiva para volver a cerrarlas.
Pillow Bag
Las bolsas almohada son una forma tradicional de envasado de café que resulta económica. Y este diseño minimiza la cantidad de material utilizado y reduce los costes. No se sostienen por sí solas, se colocan planas y suelen verse en los restaurantes.
Lata metálica
Las latas metálicas tienen excelentes propiedades de barrera, especialmente en lo que se refiere al bloqueo de los rayos UV y la estanqueidad al aire. Su estructura robusta también hace que no se rompa fácilmente durante el transporte y que sea duradera en el uso diario. Pero es más voluminoso y no resulta cómodo de transportar. Fácil de usar en la vida cotidiana, puede contener una gran capacidad de granos de café.
Envases cilíndricos para café
Suele ser de papel, respetuoso con el medio ambiente y fácil de reciclar. Además, es ligero, cómodo de transportar y fácil de apilar, lo que ahorra espacio. Es un envase de café muy atractivo, su diseño puede ser muy exquisito.
Tarro PET
Una de las características distintivas de las latas de PET es su aspecto transparente, puedes ver claramente los granos de café dentro del envase. La característica de transparencia sin duda hace que el envase sea más atractivo, aumentando el deseo de compra. Sin embargo, este tipo de envase también es muy fácil que los granos de café se vean alterados por los rayos ultravioleta, lo que reducirá la calidad de los granos de café. Por tanto, si eliges este tipo de envase, mantenlos alejados de la luz solar directa. Las latas de PET son ligeras, tienen buena resistencia y no son fáciles de romper. Y tienen buena resistencia a la humedad y estanqueidad al aire.
Bolsa de café de papel forrado de polietileno
Estas bolsas son ligeras y tienen algunas propiedades de barrera. La capa exterior suele ser de papel kraft u otros tipos de papel, el papel es fácil de imprimir, etiquetar. El material del forro interior suele ser polipropileno o polietileno, que protege los granos de café de la humedad, el oxígeno y otros factores. Y suele llevar incorporado un lazo de lata para ayudar a sellar la bolsa.
Conclusión
Ahora que conoces los puntos clave y los tipos de envases de café, puedes elegir mejor en función de tu negocio de envasado de café.
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