¿Quieres saber más sobre envasado de café, diseño y soluciones de envasado? ¿Buscas automatizar el envasado de tu negocio de café para satisfacer las demandas del mercado? Este artículo te introducirá en todos los conocimientos, desde los materiales del café hasta el envasado final en bolsa.
Comprender la historia del envasado del café
Desde el uso primitivo de recipientes básicos como sacos de yute y bolsas y latas tratadas con cera de abeja para el almacenamiento y el transporte, hasta la utilización de latas de hojalata durante la Revolución Industrial del siglo XIX para prolongar la vida útil del café.
A finales del siglo XIX, con la introducción de la maquinaria, el envasado del café empezó a industrializarse, y los sacos de papel para envasar café se convirtieron rápidamente en la corriente dominante. Este cambio facilitó la comercialización y la promoción, lo que condujo a la comercialización del café.
A finales del siglo XX, con la introducción de las tazas de café instantáneo preenvasadas y los envases embotellados listos para beber para satisfacer la demanda del mercado, los envases de café se hicieron más ligeros.
A principios del siglo XXI, las bolsas de envasado de café con características como válvulas unidireccionales, revestimiento de papel de aluminio y resellabilidad mejoraron aún más la frescura del café.
Hoy en día, se presta especial atención a los envases de café sostenibles y con bajas emisiones de carbono, incorporando componentes compostables y reutilizables a las soluciones de envasado de café.
Aplicaciones de envasado de café
Según tu negocio de café, descubrirás que distintos tipos de envases pueden satisfacer las necesidades específicas de envasado de café en grano, envasado de café molido y envasado de café instantáneo.
Alubias enteras
Suelen envasarse utilizando materiales compuestos multicapa con una válvula unidireccional para impedir la intrusión de oxígeno y humedad. Este envase evacua el dióxido de carbono producido tras el tueste del café, manteniendo frescos tus granos de café. Las bolsas de envasado también están diseñadas con cierres resellables en la abertura, lo que facilita el almacenamiento del café.
Café molido
Además de utilizar materiales compuestos multicapa con una válvula unidireccional para el envasado, tus posos de café especiales también utilizan bolsas de papel de aluminio para el envasado al vacío. Como el café en polvo es más susceptible a la humedad y al deterioro, el envasado al vacío aísla el oxígeno y la humedad, preservando el sabor de los posos de café.
Café instantáneo
Adopta una bolsita para envasar porciones individuales, ligera y fácil de transportar, conveniente para el uso cuantitativo individual.
Tipos de envases de café
¿Qué tipos de envases son mejores para tu café?
Comprende las distintas opciones y ventajas de las bolsas para envasar café, y elige el tipo de bolsa que mejor se adapte a tu café, presupuesto y marca.
Formación de film Bolsas con fuelle/Bolsas de fondo plano.
Las bolsas con fuelle se crean con máquinas verticales de formado, llenado y sellado que utilizan rollos de película, con un dispositivo de plegado y fuelle que forma los fuelles de la bolsa y una estructura de fondo plano. El plegado puede ajustarse, lo que permite almacenar café de distintas capacidades, y las bolsas llenas pueden colocarse erguidas en estanterías para su exposición. Opcionalmente, el lateral de la bolsa puede tener 4 bordes prensados en caliente para un moldeado más tridimensional.
Bolsa de fondo plano prefabricada/Bolsa Stabilo
Los tipos de bolsas prefabricadas más populares en la industria europea y estadounidense del café. Las bolsas prefabricadas son eficaces y relativamente caras, una opción de envasado ideal para tu café especial.
Bolsa Stabilo con 4 bordes laterales prensados en caliente, lo que les confiere un atractivo estético único gracias a su diseño en forma de caja.
- A diferencia de las bolsas de fondo plano normales, las bolsas de fondo plano/Stabilo tienen 5 paneles de impresión: frontal, posterior, dos laterales e inferior, lo que proporciona espacio suficiente para mostrar diseños y productos de forma ordenada y destacada.
- Se mantienen firmes en las estanterías, ahorrándote material de embalaje adicional.
- Añadir válvula de escape unidireccional, volver a sellar la cremallera autosellante
Bolsa de pie
Las bolsas stand-up son una opción de envasado ideal para tu café especial, con su posición vertical estable en las estanterías, dos superficies imprimibles que ayudan a mostrar tus productos de café y tu marca. Son más rentables que los envases rígidos y ofrecen funcionalidad, como un cierre resellable para almacenar fácilmente el café, inyección de nitrógeno, sellado al vacío, diseño de válvula unidireccional para conservar la frescura del café.
Paquete de palos
Envase en barra diseñado para café instantáneo en polvo en cantidades monodosis. Cada paquete puede preparar una taza de café, son ligeros, fáciles de transportar y cómodos para un solo uso cuantitativo.
Sachet
Una bolsita es un tipo de envase diseñado para café remojado o café de goteo. Suele tener tres o cuatro bordes sellados y se utiliza como envase exterior para estos envases de café.
Bolsa de ladrillos al vacío
Si tu café requiere envasado al vacío, entonces la bolsa ladrillo al vacío es tu opción ideal de envasado de café, con forma de ladrillo, se envasan normalmente utilizando película de papel de aluminio como material de envasado. Tras importantes pasos de procesamiento, como vibración, prensado, reformado, envasado al vacío, sellado, corte, alisado y transporte, consiguen una atractiva forma de bolsa con el grado de vacío adecuado.
Materiales utilizados en el envasado del café
Al envasar café en grano (o en polvo), debes evitar la oxidación, que es
normalmente se consigue mediante envases a prueba de luz que utilizan materiales como materiales compuestos multicapa, papel de aluminio y papel kraft.
Materiales compuestos multicapa
La mayoría de las opciones de envasado en bolsas de café son muy rentables. Se componen de capas de plástico y papel de aluminio combinadas, normalmente se necesitan más de 3 capas para la laminación, que se realiza mediante película superficial + papel de aluminio puro/película recubierta de aluminio + película de soporte, como PET/AL/PE.
Papel de aluminio
El papel de aluminio se considera el mejor material para aislar el café de la humedad y el oxígeno, y cuando se combina con el sellado al vacío, puede conservar la frescura del café durante mucho tiempo.
Papel Kraft
Material de envasado ecológico y compostable, el papel kraft combinado con la película de PLA permite un envasado biodegradable.
Opciones sostenibles en el envasado del café
Si tus clientes valoran el impacto medioambiental del envasado de los productos y están dispuestos a pagar un precio más alto por los materiales reciclables, puedes elegir entre los siguientes materiales:
Materiales biodegradables
Los envases de plástico biodegradable, materiales a base de almidón y papel kraft son opciones en la industria del café. Por ejemplo, el PLA, un plástico biodegradable, puede degradarse en instalaciones industriales de compostaje, reduciendo los residuos plásticos. El papel kraft es un material biodegradable natural que puede reciclarse y reutilizarse.
Tinta sostenible
El uso de tinta ecológica para la impresión de envases produce menos emisiones de compuestos orgánicos volátiles (COV), por lo que es biodegradable y reciclable.
Etiquetas electrónicas
La integración de etiquetas electrónicas en los sistemas automatizados para sustituir a las etiquetas manuales reduce la generación de residuos, alineándose con los objetivos de sostenibilidad.
Mantener la frescura y el aroma del café durante el envasado
El objetivo del envasado del café siempre ha sido conservar mejor su frescura y sabor. A continuación se exponen seis puntos para tu comprensión.
Sellado a prueba de luz
Utiliza una película compuesta multicapa para envasar tu café herméticamente a prueba de luz, con un forro de papel de aluminio para evitar la entrada de aire y humedad.
Envasado al vacío
Algunas especialidades de envasado de café optan por el envasado al vacío, eliminando directamente el aire y la humedad.
Válvula de escape unidireccional
Tu bolsa de envasado de café tiene que estar equipada con un diseño de válvula unidireccional, que permita que el dióxido de carbono producido por el café tostado escape del interior al exterior a través de la válvula de escape, sin devolver gas externo, manteniendo el café fresco.
Envasado con nitrógeno
Puedes enjuagar con nitrógeno antes de sellar la bolsa de café para sustituir el oxígeno del interior, evitando eficazmente la oxidación y el deterioro del café.
Sellado reutilizable
Puedes elegir un diseño de cremallera resellable en la parte superior de la bolsa prefabricada para guardar cómodamente el café.
Colocación de desecantes
Puedes introducir pequeños paquetes de desecante para eliminar el oxígeno y la humedad de la bolsa, manteniendo frescos los granos de café.
¿Qué tamaño de café es el adecuado para tu negocio?
Cuando consideres los tamaños de las bolsas de café, es importante que los hagas coincidir con los escenarios de uso y la demanda del mercado. Aquí tienes los tamaños de bolsas de café más comunes y sus grupos de usuarios adecuados:
Envases pequeños
Suelen tener una capacidad inferior a 100 gramos, como 28 gramos (1 onza), 56 gramos (2 onzas), 50 gramos o 100 gramos. Son adecuadas para uso individual, permitiendo la selección de distintos sabores de café.
Envase mediano
Las capacidades suelen oscilar entre 200 y 500 gramos, e incluyen 200 gramos, 227 gramos (8 onzas), 250 gramos, 340 gramos (12 onzas), 454 gramos (16 onzas) y 500 gramos. Son adecuadas para grupos con una demanda moderada de café.
Envases grandes
Las capacidades suelen ser superiores a 1 kilogramo, adecuadas para fines comerciales al por mayor, como cafeterías.
Diseño y marca de envases de café
Al considerar el envasado del café, no sólo hay que tener en cuenta la funcionalidad, sino también la estética del diseño para atraer a los consumidores y que aprecien su creatividad y atractivo, aquí echamos un vistazo al diseño del envasado del café y la marca.
Información sobre el embalaje
¿Quién eres? Información de la empresa e historia de la marca.
¿Cómo es tu café? El origen, el perfil de sabor y el nivel de tueste del café.
¿Por qué elegir tu café? Una característica específica o un eslogan.
Diseño de envases
El tipo de bolsa de envasado de café, el material de envasado y el grosor se ajustan al posicionamiento de tu negocio de café.
El color, los gráficos y el diseño de tu bolsa de envasado de café: incorporando características del producto, conceptos de marca y resaltando el valor.
Ejemplos de diseño de envases de café
Al explorar ejemplos de diseño de envases de café, verás que estas marcas utilizan paletas de colores y diseños de bolsa únicos para comunicar sus valores de marca y resaltar la calidad de los granos de café.
El café de la serie Peets Navigator es de color negro, azul y curry como colores principales, con el gráfico de un explorador navegando en un barco y los granos de café emergiendo de las olas. Destaca el valor de la marca de explorar siempre el café de calidad e implanta el concepto de que sus granos de café de calidad proceden de cuatro orígenes principales: Colombia, Guatemala, Brasil y Etiopía.
Los Granos de Café Creativos Seesaw presentan ilustraciones vívidas y minimalistas que representan visualmente los distintos sabores del café. Utilizando su icónico icono de la taza emparejado con varias frutas y dulces para crear diferentes combinaciones de sabores, permite a los consumidores elegir en función de sus preferencias
Tasogare Coffee adopta un estilo de envase minimalista con un diseño de inspiración bohemia que alterna el azul y el rosa, y muestra el logotipo de la marca y el grano de café con información sobre la región, la variedad, el método de elaboración, el tueste, la altura y las notas de cata. Equipada con un cierre de cremallera reutilizable y una válvula de escape unidireccional, mantiene la frescura de los granos de café.
Elegir la máquina de envasado de café adecuada
A la hora de elegir la máquina de envasado de café adecuada, opciones como la máquina Vertical Form Fill Seal (VFFS), la máquina de envasado en bolsas prefabricadas y la máquina de envasado en sobres ofrecen distintas capacidades para satisfacer las necesidades de envasado de tu negocio de café.
Envasadora Vertical De Formado Llenado Y Sellado
La máquina vertical de formado, llenado y sellado (VFFS) es adecuada para envasar distintos tipos de café, como bolsas almohada, bolsas con fuelle, bolsas de fondo plano, bolsas stabilo y bolsas de vacío.
Forma estas bolsas dando forma de rollo a películas compuestas de varias capas, luego mide el peso o el volumen del café mediante un sistema de pesaje combinado de báscula (para granos enteros) o de llenadora de barrena (para café molido), las sella y crea bolsas completas de envasado de café.
Cambiando el formador de bolsas puedes producir bolsas con fuelle, bolsas de fondo plano y bolsas almohada. Satisface las distintas necesidades de bolsas de tu negocio de café.
Funciones opcionales: lavado con gas nitrógeno, sellado al vacío y válvulas de desgasificación unidireccionales.
Envasadora De Bolsa Preformada
Si buscas una mejor experiencia de envasado y tienes un presupuesto suficiente, te recomendamos que elijas el envasado en bolsas prefabricadas
Para el envasado automático de bolsas prefabricadas con cierre de cremallera, como las bolsas stand-up y las bolsas de fondo plano, preferidas por las empresas cafeteras, la máquina está diseñada para alimentar y recoger automáticamente las bolsas, llenar de café las bolsas, sellarlas y darles salida.
Esta máquina es compatible con básculas combinadas, dosificadoras de tornillo sinfín y sistemas de pesaje, lo que permite envasar tus granos de café y café molido de forma totalmente automatizada.
Para conseguir el sellado al vacío, se puede acoplar un generador de vacío o una bomba de vacío. Además, se puede añadir un dispositivo de inflado para llenar las bolsas con gases inertes, como el nitrógeno.
Máquina empaquetadora de sobres
La máquina vertical compacta de formado, llenado y sellado mide el peso o el volumen del café en polvo mediante un sinfín de llenado y, a continuación, forma rollos de películas compuestas de varias capas en bolsas.
Es adecuado para envasar bolsas pequeñas de café instantáneo en polvo, como envases de tres lados, de cuatro lados y en barra, y puede incluir características como muescas para rasgar, picos vertedores, varios estilos de sellado y agujeros para colgar.
Explorar soluciones de automatización para tu proceso de envasado de café
Echemos un vistazo juntos a estos casos prácticos y vídeos de envasado de café de éxito para comprender su proceso de envasado, evaluar tu producción de café y tu flujo de trabajo de envasado.
Las soluciones incluyen soluciones de envasado en bolsas prefabricadas para granos de café enteros en bolsas con cremallera; envasado vertical de llenado y sellado para café en bolsa con válvula Stabilo y llenado de café molido en bolsita pequeña.
Compuesta por un transportador de carga de cangilones en forma de Z con alimentador vibratorio, una plataforma de pesaje con unidad de escalera, un sistema de pesaje multicabezal, una máquina automática de fabricación de bolsas, un transportador inclinado de recogida y unidades de accesorios, la envasadora de café en grano te ofrece un envasado rápido y preciso, así como un funcionamiento sencillo.
Éxito del cliente Ejemplo de envasado: Stabilo Bolsa y Válvula de Venteo-Café en Polvo
Máquina automática de llenado y sellado de café para bolsas Stabilo: VFJ-420.
Envasado de café en polvo, leche en polvo, harina, etc. El cliente es de Honduras.
Ofrecemos diseño de envases de café, diseño y fabricación de películas y fabricación de máquinas de envasado, para ofrecer un conjunto completo de líneas de envasado.
Éxito del cliente Ejemplo de embalaje: Bolsa con cremallera prefabricada-Café en polvo / Café en grano
Máquina automática de llenado y sellado de café para bolsa preformada: JRM.
Envasado de café molido, café en polvo y granos enteros. El cliente es de México.
Con un rendimiento rápido y estable. Adecuada para una gran variedad de bolsas de todas las formas, como bolsa de pie, Doy-pack, bolsa con cremallera, bolsa de sellado de tres / cuatro lados, bolsa con fuelle, etc. Tienen la función de envasado, sellado, cambio de cremallera, etc.
Éxito del cliente Ejemplo de envasado: Bolsa de vacío para café en polvo
Máquina automática de llenado y sellado de café para bolsas de ladrillos al vacío: VFZ-520.
Envasado de café en polvo, leche en polvo, harina, etc. El cliente es de Egipto.
La vibración, el prensado, la reforma, el envasado al vacío, el sellado, el corte, el alisado y el transporte de estos principales pasos de procesamiento, dan como resultado la obtención de una bonita forma de bolsa y un grado de vacío adecuado.
¿Necesitas ayuda para planificar el envasado y la producción de tu café?
Ofrecemos diseño de envases de café, diseño y fabricación de películas y fabricación de máquinas de envasado, para ofrecer un conjunto completo de líneas de envasado.
Podemos ayudarte a diseñar una amplia gama de envases de café para diferentes envases de llenado de café molido, café en polvo y café en grano, todo tipo de café.
Las soluciones incluyen envasado en bolsas prefabricadas para granos de café enteros en bolsas con cremallera; envasado en bolsas verticales de llenado y sellado para café en bolsas de válvula con fuelle y llenado de café molido en pequeñas bolsitas.
Nuestras envasadoras satisfacen tus necesidades de envasado de café.
¡Evalúa hoy mismo tu proyecto de diseño y envasado de café!
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuáles son las tendencias actuales en la industria del envasado de café?
En comparación con los envases de café tradicionales, los envases de café modernos hacen más hincapié en los siguientes aspectos:
Color: Predominan los colores brillantes y los colores degradados.
Composición: Se destacan los diseños con sentido de la jerarquía.
Tecnología de impresión: Las principales tendencias son la digitalización y la impresión personalizada.
Los materiales: Hay un cambio gradual hacia la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.
¿Cómo influyen en el envasado la humedad del café en polvo y la humedad del entorno de envasado?
Una humedad elevada puede hacer que el café en polvo se pegue, lo que dificulta el proceso de envasado. Por el contrario, una humedad baja ayuda a mantener el aroma y la frescura del café en polvo. Recomendamos un entorno de envasado con una temperatura inferior a 25 grados Celsius y una humedad relativa inferior al 60%.
¿Cuál es la diferencia entre el envasado en película para café y el envasado en bolsas prefabricadas?
El envasado en film consiste en sellar el café en film preformado para crear bolsas, lo que ofrece mayor flexibilidad a menor coste. Las bolsas prefabricadas se utilizan para envasar café, con una amplia gama de tipos de bolsa y mejores efectos de envasado, adecuados para el café de primera calidad.
¿Cómo puede el envase proteger el café de factores externos como la luz y el oxígeno?
Normalmente, se utiliza una película compuesta multicapa o papel de aluminio como material para las bolsas, equipadas con funciones como válvulas de escape unidireccionales, inyección de nitrógeno, sellado al vacío, etc., para evitar la oxidación del café y mantener su frescura.
¿Cómo se comparan las bolsas selladas al vacío con otros tipos de envasado de café?
El envasado al vacío del café elimina el aire, garantizando una frescura óptima, pero conlleva unos costes de envasado más elevados.
¿Cómo beneficia el envasado inmediato a la calidad del café?
Como los granos de café tostado o el polvo de café procesado están expuestos al aire, su aroma y sabor pueden disiparse con el tiempo. Por tanto, es necesario envasar a tiempo para mantener la frescura del café. Sin embargo, los granos de café frescos requieren tiempo de desgasificación, y los envases de café con válvulas de escape unidireccionales permiten que salga el dióxido de carbono, preservando la calidad del café.
