Tanto si envasas tabletas de chocolate, pralinés, trufas o aperitivos recubiertos de chocolate, seleccionar la envasadora adecuada es importante para la eficacia de tu línea de producción y el atractivo de tu producto en los estantes.
En esta guía encontrarás todo lo que necesitas saber para elegir la máquina de envasado en bolsas de chocolate adecuada, incluidos los tipos de máquinas, su funcionamiento, las características clave que hay que tener en cuenta y las consideraciones sobre costes.
1. ¿Por qué invertir en una envasadora de bolsas de chocolate?
Una envasadora de alta calidad ayuda a
Mantener la calidad del chocolate – Protege contra la humedad, el calor y la contaminación. Aumentar la velocidad de producción – Envases eficientes y consistentes, que reducen los costes de mano de obra. Prolongar la vida útil – Ayuda a conservar el chocolate evitando la oxidación y la exposición a la humedad. Ofrecer opciones de envasado flexibles – Elige entre bolsas de pie, bolsas almohada y bolsas con fuelle.
Dato: Las envasadoras automáticas de bolsas pueden envasar hasta 20-100 bolsas por minuto.
2. Tipos de envasadoras de bolsas de chocolate
Según tu volumen de producción, la forma del chocolate y el tipo de envase, necesitarás distintos tipos de envasadoras.
1. Máquina vertical de formado, llenado y sellado (VFFS) para bolsas de film
Lo mejor para: Trozos, tabletas, virutas o polvo de chocolate en bolsitas. Cómo funciona: La máquina forma una bolsa a partir de un rollo de película, la llena de chocolate y sella la bolsa. Características: Flexible: puede envasar bolsas de distintos tamaños(almohada, plana, bolsa con fuelle). Producción rápida: hasta 100 bolsas por minuto. Opciones personalizables: puedes integrar funciones como cremalleras recerrables, muescas para rasgar y perforaciones.
Truco profesional: El sellado al vacío puede ayudar a conservar la frescura del chocolate eliminando el exceso de aire.
2. Máquina envolvedora Flow para tabletas de chocolate
Lo mejor para: Barritas de chocolate o envases individuales. Cómo funciona: La máquina envuelve el producto con un rollo continuo de película y sella los bordes. Características: Ideal para productos en forma de barra o cuadrados. Producción a alta velocidad con mínima manipulación.
3. Envasadora de palitos
Lo mejor para: Monodosis de chocolate, chocolate en polvo o mezclas de chocolate caliente. Cómo funciona: La máquina rellena y sella envases de barra, que son finos, delgados y cómodos para los consumidores que se desplazan. Características: Perfecto para bebidas de chocolate en polvo de viaje. Diseño compacto para envases pequeños. Trabaja con diversos materiales, como plástico y papel de aluminio
Consejo profesional: Los envases en barra se están haciendo populares para el chocolate caliente instantáneo o las bebidas de chocolate aromatizadas.
4. Envasadora de bolsas prefabricadas
Lo mejor para: Bolsitas preformadas con trozos o bloques de chocolate. Cómo funciona: Rellena bolsas preformadas con chocolate y séllalas. Características: Puede manipular varios tipos de bolsas, incluidas bolsas con cremallera, bolsas de pie y bolsas de sellado cuádruple. Ideal para chocolates premium que necesitan un envase duradero y de alta calidad. Permite el lavado con nitrógeno para preservar la frescura del chocolate y prolongar su vida útil.
Consejo profesional: Esta máquina es la mejor para ti si tienes bolsas hechas a medida para tu chocolate y necesitas una presentación de envasado más avanzada.
3. ¿Cómo funciona una envasadora de bolsas de chocolate?
Una envasadora de bolsas de chocolate funciona mediante los 5 pasos clave siguientes:
Formación de la bolsa – La máquina forma la bolsa a partir de un rollo de película.
Relleno – El chocolate (trozos, tabletas o polvo) se introduce en la bolsa.
Vibración – Los sistemas de vibración o sedimentación ayudan a garantizar un llenado uniforme y a eliminar las bolsas de aire.
Sellado – La bolsa se sella térmicamente para evitar fugas.
Control de calidad – Se comprueba la consistencia del peso, el sellado correcto y el etiquetado adecuado de las bolsas.
Consejo profesional: Un sistema de lavado con nitrógeno puede ayudar a conservar el chocolate eliminando el oxígeno y evitando la oxidación.
4. Características clave que debes buscar en una envasadora de bolsas de chocolate
1. Control preciso del peso y sistema de dosificación
- Garantiza que cada bolsa se rellene con la cantidad correcta de chocolate.
- Evita el llenado excesivo o insuficiente, garantizando la coherencia en toda la producción.
2. Características de control del polvo e higiene
- El chocolate puede llenarse de polvo con facilidad, así que busca sistemas de recogida de polvo que eviten la contaminación.
- Máquinas con diseños fáciles de limpiar para cumplir las normas de seguridad alimentaria.
3. Velocidad ajustable y automatización
- Las velocidades de llenado ajustables te permiten optimizar para distintos tipos de chocolate.
- La automatización total puede agilizar el envasado para la producción de grandes volúmenes.
4. Varias opciones de fundas
- Asegúrate de que la máquina puede manipular distintos tipos de bolsas, como bolsas de pie, bolsas con fuelle y bolsas almohada.
- Funciones personalizables, como cremalleras resellables y muescas para rasgar, que mejoran la comodidad del usuario.
5. Integración con sistemas de etiquetado e impresión
- Algunas máquinas ofrecen opciones integradas de etiquetado o impresión de fechas de caducidad, códigos de lote y marcas.
- Los sistemas de etiquetado totalmente automatizados mejoran la consistencia del envasado y reducen los errores.
Consejo profesional: Elige una máquina que ofrezca opciones flexibles de tamaño de bolsa para poder ampliarla a medida que crece tu línea de productos.
5. Cómo elegir la envasadora de bolsas de chocolate adecuada
| Factor | Consideraciones | Mejor tipo de máquina |
|---|---|---|
| Tipo chocolate | ¿Polvo, trozos, barritas, trufas? | Sinfín de llenado (polvo), Vaso Volumétrico (piezas) |
| Tipo de envase | ¿Bolsa almohada, de pie, flow pack? | VFFS para bolsas almohada, Envasadora de bolsas prefabricadas para stand-up, HFFS para barras |
| Presupuesto | ¿Cuánto puedes invertir en envases? | Máquinas de gama básica (10.000 – 30.000 $), Máquinas de gama alta (más de 30.000 $) |
6. Coste y presupuesto
| Tipo de máquina | Precio estimado | Lo mejor para |
|---|---|---|
| Máquina VFFS compacta automática | $10,000 – $30,000 | Envase de bolsita de chocolate |
| Máquina HFFS | $10,000 – $20,000 | Envasado de tabletas de chocolate |
| Máquina automática VFFS | $15,000 – $50,000 | Producción a media y gran escala |
| Máquina envasadora de bolsas prefabricadas | $20,000 – $60,000 | Grandes fabricantes con bolsas personalizadas |
7. Cómo encontrar el mejor proveedor de envasadoras de bolsas de chocolate
Busca un proveedor que ofrezca:
Personalización – Soluciones a medida para tipos de chocolate (en polvo, trozos, trufas, etc.). Asistencia técnica y mantenimiento – Servicios posventa fiables y acceso rápido a piezas de repuesto. Cumplimiento de las normas de calidad alimentaria – CE, ISO, GMP, FDA. Experiencia demostrada – Un historial de suministro de máquinas de alta calidad para la industria chocolatera.
¿Necesitas ayuda para elegir la máquina adecuada? Ponte en contacto con HonorPack para recibir asesoramiento experto.
8. Conclusión: Elegir bien
Elegir la mejor envasadora de bolsas de chocolate implica comprender tus necesidades de producción, el tipo de chocolate que envasas y tus objetivos de crecimiento a largo plazo.
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