O azeite de oliva é amplamente utilizado para fins culinários e medicinais e é popular por seus enormes benefícios à saúde e sabor único. A embalagem do azeite de oliva é a chave para manter o frescor, o valor nutricional e o sabor do azeite de oliva. Então, como você consegue uma embalagem confiável? Este artigo discutirá várias perspectivas, como tipos de embalagem, máquinas de embalagem e assim por diante.
O que é embalagem de azeite de oliva?
A escolha da embalagem certa para o azeite de oliva é particularmente importante para manter a qualidade e o sabor rico do produto. Ela pode ser feita de materiais como plástico, folha de flandres e vidro. Para fornecer azeite de oliva de alta qualidade, nutritivo e delicioso, as máquinas de embalagem de azeite de oliva adequadas também são essenciais para garantir a boa qualidade da embalagem.
Características da embalagem de azeite de oliva
Excelentes propriedades de barreira
As propriedades de barreira da embalagem de azeite de oliva são naturalmente uma consideração primordial, pois os produtos de azeite de oliva são suscetíveis a fatores como luz e ar.
- A luz pode danificar os antioxidantes do azeite de oliva, como os fenóis. Os fenóis são um dos componentes de saúde mais populares do azeite de oliva. Ao reduzir os radicais livres, os antioxidantes, como os fenóis, ajudam a proteger o corpo contra a oxidação. A exposição à luz pode tornar o azeite de oliva mais suscetível à oxidação, prejudicando sua qualidade. Portanto, a embalagem do azeite de oliva deve ter propriedades de bloqueio de luz.
- O oxigênio oxidará o azeite de oliva, causando a oxidação das moléculas de gordura nele contidas e resultando em ranço, o que dá ao azeite de oliva odores e sabores rançosos. Portanto, as embalagens de azeite de oliva devem ter boas propriedades de barreira ao ar e excelente desempenho de vedação.
- A embalagem de azeitona também deve ter a capacidade de proteger o produto da umidade. Porque a umidade também pode promover a oxidação e reduzir a vida útil.
Propriedades invioláveis
A segurança e a proteção do azeite de oliva são muito importantes para os consumidores. A aplicação de selos invioláveis, códigos QR, RFID, códigos de barras e outros recursos tornam a embalagem inviolável e garantem a autenticidade do produto.
Conveniência
Como um óleo de cozinha ou condimento usado todos os dias, é importante controlar a quantidade usada nos pratos dos clientes. As embalagens de azeite de oliva com bocal ou bico ajudam a controlar a quantidade despejada, reduzem o desperdício do produto e garantem que o prato tenha a melhor qualidade. O uso fácil e preciso do azeite de oliva é um ponto de grande preocupação para os consumidores.
A possibilidade de fechamento também é uma das coisas que atraem os consumidores. As tampas de rosca em garrafas e bolsas com bico são representativas da possibilidade de resselar, o que mantém a qualidade do seu azeite de oliva e aumenta sua vida útil. Recursos simples e práticos de resselagem são extremamente convenientes para as pessoas usarem.
Tipos de embalagem de azeite de oliva
Recipiente de vidro
O vidro é um material comum para embalagens de azeite de oliva. É um material inerte que não libera substâncias no azeite de oliva e não produz odores estranhos. Em geral, há dois tipos de materiais de vidro. Um deles é o vidro transparente, que tem transparência extremamente alta e um efeito de exibição muito bom. Quando os clientes podem ver o produto na garrafa, eles ficam mais inclinados a comprá-lo. Entretanto, o azeite de oliva embalado em vidro transparente é facilmente afetado pela luz, que é mais propensa à oxidação, prejudicando a qualidade do produto. Um rótulo que cubra quase toda a garrafa pode reduzir a interferência da luz.
Outro material de vidro é o vidro escuro. Ele tem a propriedade de reduzir a penetração da luz, protegendo o azeite de oliva na garrafa dos raios UV. Ele oferece melhor proteção contra a luz do que o vidro transparente. Cores como verde e âmbar oferecem proteção eficaz contra a luz.
O vidro é frágil, com baixa resistência a danos mecânicos. Além disso, são pesados, o que aumenta os custos de transporte.
Embalagem de estanho
A embalagem de estanho é feita de folha de flandres. Ela pode proteger os produtos de azeite de oliva da luz e do oxigênio. Além disso, tem excelente resistência mecânica, protegendo o azeite contra danos durante o transporte. Entretanto, com o tempo, esses recipientes podem sofrer corrosão e liberar compostos que aceleram a oxidação e afetam a qualidade e o sabor do azeite.
Recipiente Bag-In-Box
A embalagem bag-in-box consiste em duas partes: uma caixa externa e uma bolsa interna.
A caixa externa é feita de papelão ondulado resistente e personalizável. Ela protege a bolsa interna e facilita o transporte e o manuseio.
O saco interno é feito de material plástico multicamadas de alta barreira. Uma torneira é acoplada ao saco interno e consiste em uma válvula unidirecional que impede que o oxigênio e a umidade entrem em contato com o azeite de oliva. Quando a bolsa distribui o azeite de oliva pela torneira, a bolsa entra em colapso e mantém o ar longe do azeite de oliva. A torneira é muito fácil de usar e evita o derramamento e o desperdício de azeite de oliva. A torneira é feita de aletas especiais dentro do orifício de despejo para direcionar melhor o fluxo do azeite. Você pode obter um fluxo constante aplicando uma pequena quantidade de pressão no pistão com asas ou em ambos.
O recipiente bag-in-box pode proteger o azeite de oliva da exposição ao ar ao ser aberto. O azeite de oliva no bag-in-box pode ser armazenado por mais tempo. Além disso, os formatos de volume são versáteis e você pode escolher facilmente um que atenda às suas necessidades.
Recipiente PET
Os plásticos são leves, duráveis e de baixo custo. O PET é comumente usado e é mais resistente à permeabilidade ao oxigênio e à gordura do que outros materiais plásticos. A adição de removedores de radicais e/ou barreiras de oxigênio ao PET aumentará a proteção do seu azeite de oliva. Entretanto, a luz pode afetar a qualidade do azeite de oliva por meio dos materiais PET. O PET de cor escura pode reduzir a penetração da luz. Outra desvantagem do PET é que sua porosidade permite a penetração de ar e umidade, o que pode afetar a qualidade do azeite de oliva.
Bolsa de pé
Os stand-up pouches para azeite de oliva são leves e duráveis. Ele tem certas propriedades de barreira. A superfície da embalagem pode ser impressa em uma grande área, o que pode aumentar a atratividade do seu produto e exibir melhor as informações sobre ele. Normalmente, há um bico estreito no canto ou no meio do pouch para facilitar a distribuição do azeite de oliva.
Recipiente de cerâmica
Os recipientes de cerâmica têm designs atraentes e fazem com que o azeite de oliva pareça muito sofisticado, e são frequentemente usados para produtos premium. No entanto, eles são frágeis e caros.
Tipos de máquina de envase de azeite de oliva
Máquina de enchimento de pistão
Se você tem uma instalação de embalagem de azeite de oliva de pequeno a médio porte, as máquinas de envase de pistão são uma boa solução para você.
Os enchedores de pistão são econômicos, fáceis de manter e adequados para a maioria das viscosidades do azeite de oliva. Ele permite um enchimento rápido, preciso e estável. No início, a válvula é conectada ao funil e ao cilindro do pistão; o pistão extrai o azeite de oliva do funil para o cilindro. Em seguida, a válvula se volta para o bocal de enchimento (a válvula está ligada ao cilindro do pistão e ao bocal de enchimento). O pistão empurra o azeite de oliva do cilindro para o bocal de enchimento e o enche no recipiente. Você pode ajustar o volume de enchimento definindo o comprimento do curso do pistão.
Máquina de enchimento com bomba
Se você precisa de mais flexibilidade e precisa expandir sua linha de produção para outros produtos de molho com viscosidades diferentes, escolha a máquina de envase por bombas.
Assim como as máquinas de envase com pistão, as máquinas de envase com bomba também podem envasar produtos de várias viscosidades. As máquinas de envase com bomba podem ser classificadas de acordo com o tipo de bomba. As bombas comuns incluem bombas de lóbulo, bombas de engrenagem interna, bombas de engrenagem externa, bombas peristálticas, bombas de êmbolo, bombas de diafragma etc.
Máquina de enchimento de pressão
A máquina de envase por pressão também serve para líquidos mais espessos e é boa para produção em larga escala.
Simplificando, o funil localizado na parte superior tem alta pressão, enquanto os recipientes de embalagem têm baixa pressão. Devido à diferença de pressão, o azeite de oliva flui do funil para baixo nos recipientes de embalagem por meio do bocal de enchimento.
Requisitos de rotulagem para embalagens de azeite de oliva
Características do azeite de oliva
É obrigatório incluir informações sobre o azeite de oliva, como azeite de oliva extra virgem ou azeite de oliva virgem. A denominação deve ser informada em caracteres claros e fáceis de lembrar.
Esses dois tipos de azeite de oliva são muito diferentes. O azeite de oliva extra virgem é o azeite de oliva puro e é o grau mais alto de azeite de oliva. É tomado muito cuidado durante o processo de extração e prensagem. Os azeites de oliva extra virgem sofreram o mínimo de processamento e não são processados com produtos químicos ou calor. O azeite de oliva virgem também é o azeite de oliva puro, mas contém algumas impurezas, portanto, é um grau abaixo do azeite de oliva extra virgem.
Volume líquido
A quantidade total de azeite de oliva deve ser descrita no rótulo frontal, seguida de uma unidade, como 500 ml, 1 litro, 5 litros. Um rótulo de volume líquido claro pode mostrar diretamente a você a capacidade do produto de azeite de oliva. As pessoas que sabem cozinhar podem encontrar o rótulo de volume líquido mais rapidamente.
País de origem
O país ou países em que as azeitonas são colhidas, extraídas e prensadas é outra informação importante.
Data de validade
A data de validade também precisa estar indicada no rótulo da embalagem do azeite de oliva.
Fatos nutricionais
A porcentagem dos vários nutrientes essenciais e o total de calorias por porção devem ser indicados.
Nome e endereço da empresa de manufatura
É obrigatório que você indique o nome e o endereço da empresa que vende o produto.
Número do lote
Essa é outra informação que deve ser incluída no rótulo. O número do lote indica o lote ao qual o azeite de oliva pertence.
Condições de armazenamento ou uso
O azeite de oliva é um produto sensível, suscetível à interferência da luz, do oxigênio, do calor e de outros fatores. As instruções de armazenamento adequadas devem estar indicadas na embalagem. Por exemplo, armazene em um local escuro, fresco e seco, longe de fontes de luz e calor.
Conclusão
Uma boa embalagem de azeite de oliva não pode ser separada de materiais excelentes, rótulos claros e máquinas de embalagem adequadas. Somente se você compreender todos os elos é que poderá garantir efetivamente a qualidade do seu azeite de oliva. Enquanto isso, uma embalagem bonita atrai muito os clientes. Se você quiser saber mais sobre embalagens de azeite de oliva, entre em contato conosco.
