O frescor é um dos requisitos básicos dos vegetais, e a embalagem de vegetais desempenha um papel importante na proteção do frescor dos vegetais. Há muitos tipos de embalagens para legumes, como embalagens clamshell, sacos de papel, sacos plásticos e assim por diante. Cada uma delas tem suas próprias características. A seguir, apresentarei a você a função da embalagem de vegetais e alguns tipos e máquinas comuns de embalagem de vegetais.
Função da embalagem de vegetais
A principal função da embalagem de vegetais é manter a qualidade dos vegetais e aumentar a vida útil.
- A embalagem de vegetais tem a capacidade de oferecer amortecimento e proteção ao produto, de modo que ele mantenha sua integridade desde o momento em que é embalado até o consumidor. Os vegetais em si são mais frágeis e facilmente danificados quando espremidos e batidos, especialmente durante o transporte. Os vegetais danificados não só prejudicam a aparência, mas também são mais propensos à deterioração e à invasão microbiana. Uma embalagem adequada para vegetais deve ter a capacidade de resistir a impactos que possam proteger a integridade dos vegetais e manter a forma e o sabor do produto.
- Como a embalagem de alimentos frescos, a embalagem de vegetais é higiênica e livre de odores. Ela pode retardar o processo de decomposição dos produtos e estender a vida útil.
- Ele pode reduzir os microorganismos que se instalam nos produtos e reduzir o risco de contaminação microbiana.
- A embalagem de vegetais tem a função de resistência à umidade, o que pode reduzir a umidade ao redor dos vegetais e reduzir o risco de apodrecimento.
- Para a conveniência das pessoas, as embalagens de vegetais também devem ser fáceis de abrir.
Tipos de embalagens de vegetais
Pacote Clamshell
As duas metades de uma embalagem Clamshell são conectadas por uma dobradiça, abrindo e fechando como uma clamshell. Adequada para embalar produtos pequenos, como ervas, tomates e alface hidropônica tenra. Você pode ver com frequência embalagens clamshell em mercearias e mercados de agricultores. Os tipos mais comuns de embalagens clamshell para vegetais são as embalagens clamshell de plástico e as embalagens clamshell compostáveis. Elas oferecem um certo grau de proteção que reduz o risco de seu produto ser machucado e esmagado durante o transporte e o manuseio. Além disso, sua superfície plana é perfeita para rótulos de marca que exibem as informações do produto e aumentam o apelo. Suas tampas articuladas também são fáceis de abrir e fechar novamente para sua conveniência.
Aqui estão dois tipos de embalagens clamshell:
- Clamshell de plástico: A transparência da embalagem plástica clamshell é alta. Portanto, você pode ver claramente os vegetais dentro da embalagem, observar sua forma e, assim, estimar aproximadamente seu frescor, aumentando seu desejo de comprar. A embalagem plástica também mantém a umidade, fazendo com que seu produto permaneça fresco por mais tempo.
- Clamshell compostável: As embalagens clamshell compostáveis são semelhantes em aparência e função às embalagens clamshell compostáveis de plástico, mas há várias diferenças notáveis. Elas geralmente são opacas, o que impede que você veja os vegetais dentro da embalagem, veja a forma do vegetal e possa estimar seu frescor. Essa característica reduzirá o desejo de você comprar. É uma alternativa compostável feita de fibras à base de plantas e é claramente mais amigável ao meio ambiente. No entanto, o material de fibra da embalagem clamshell compostável absorve umidade, o que pode fazer com que os vegetais fiquem moles mais rapidamente do que na embalagem clamshell de plástico. Além disso, as embalagens clamshell compostáveis podem ser um pouco mais caras do que as embalagens clamshell de plástico.
Saco de papel
As sacolas de papel são um tipo de embalagem muito ecológico e biodegradável. Os agricultores geralmente usam essas sacolas para mercados de produtores ou CSAs. Visualmente, essas sacolas são preferidas por muitas pessoas e têm uma textura e aparência naturais que transmitem a ideia de proteção ambiental e simbolizam a sustentabilidade. Suas características porosas permitem que a umidade escape, reduzindo o risco de formação de mofo.
No entanto, o material de papel absorve a umidade do vegetal e pode fazer com que ele murche mais rapidamente do que um recipiente ou saco hermético. E os sacos de papel são opacos, portanto você não consegue ver o produto dentro deles.
Saco plástico
As sacolas plásticas são soluções de embalagem de vegetais muito comuns e você pode vê-las em quase todos os lugares. São leves, baratos e fáceis de transportar, o que os torna excelentes. A aparência transparente também é um dos motivos pelos quais as pessoas os escolhem. Os sacos plásticos retêm a umidade, mantendo os produtos frescos por mais tempo. Entretanto, eles não são adequados para embalar produtos suscetíveis a danos físicos, e os vegetais podem ser facilmente machucados ou amassados. Quando esses produtos precisam ser embalados, geralmente é necessário um amortecimento adicional. Os sacos plásticos são mais adequados para embalar culturas como batatas e cebolas, que são menos suscetíveis a danos físicos.
Sacola compostável
As sacolas compostáveis geralmente têm aparência verde e são menos transparentes do que as sacolas plásticas. Fabricadas com plástico à base de milho ou derivados de plantas semelhantes, são conhecidas por serem ecologicamente corretas. Em geral, sua aparência e função são semelhantes às de uma sacola plástica. Mas não é tão resistente quanto uma sacola plástica e é um pouco mais cara do que uma sacola plástica.
Pacote de vácuo
Um método de embalagem que aumenta o prazo de validade e mantém o frescor dos vegetais removendo o ar de dentro da embalagem.
Bolsa de malha
As bolsas de malha são baratas e leves. Podem ser feitas de tecido de fibra natural ou sintético. Além disso, têm boa ventilação, você pode ver os produtos dentro delas e elas ficam bem em exposição. No entanto, não são muito protetores, têm pouca proteção contra perfuração, esmagamento, vibração e outros danos por impacto. Adequado para embalar vegetais que não se danificam facilmente, como batatas e cebolas.
Faixas e laços
Elásticos de borracha, laços de torção ou barbante com nó podem ser a maneira mais fácil de embalar e podem ser usados para amarrar facilmente folhas verdes maiores e ervas que ainda estão presas aos talos. Você pode ver claramente a forma e a cor dos vegetais. O empacotamento não é adequado para todas as culturas, pois não protege efetivamente o produto, não evita que ele murche, machuque ou rasgue, portanto, não é uma boa opção para culturas delicadas, como a alface. E os produtos na área amarrada por laços geralmente se deterioram mais rapidamente.
Lixeira de plástico
As caixas plásticas são uma boa opção de embalagem a granel que pode armazenar uma grande quantidade de produtos e são perfeitas para armazenar produtos maiores, como abóboras e raízes. Elas são resistentes e duráveis, o que as torna uma grande vantagem para armazenamento e transporte a granel. As caixas plásticas também reduzem a possibilidade de acúmulo de umidade e crescimento de mofo. Elas podem ser reutilizadas várias vezes e algumas caixas de plástico são dobráveis, de modo que podem ser dobradas e armazenadas quando não estiverem em uso.
Caixa de papelão
As caixas de papelão também costumam ser usadas como embalagem a granel para grandes volumes de vegetais e são muito fáceis de reciclar. Elas podem oferecer um certo grau de proteção que pode minimizar o esmagamento e a contusão do produto. Materiais de amortecimento, como papel ou espuma, podem ser adicionados para proteger o produto contra danos. É de baixo custo e fácil de manusear. O papelão é poroso e tende a absorver água, o que não impede que os vegetais murchem. E a umidade dos vegetais pode deixar as caixas de papelão úmidas, o que reduz sua resistência e pode quebrar durante o transporte e outros processos. Você pode encerar as caixas para dar a elas alguma resistência à umidade.
Caixa de papelão ondulado
As caixas de papelão ondulado são leves, têm alta resistência, vêm em uma variedade de tamanhos e são fáceis de manusear. Geralmente, são usadas como primeira opção para encaixotar e enviar vegetais. As paredes relativamente macias da caixa proporcionam um certo grau de amortecimento. Pode ser facilmente dobrada e achatada. Quando a caixa de papelão não está em uso, ela pode ser dobrada em uma forma plana, reduzindo o volume que ocupa e ocupando pouco espaço quando empilhada em veículos e armazéns. A umidade e a alta umidade podem enfraquecer seriamente a resistência das caixas de papelão, mas quando enceradas, essas caixas são razoavelmente resistentes à umidade.
Caixa de madeira
As caixas de madeira oferecem alta proteção com propriedades robustas, duráveis e reutilizáveis. Alta resistência a diferentes condições climáticas. As caixas de madeira também são bem ventiladas. Para alguns vegetais, o material da caixa de madeira pode ser muito duro ou áspero, e materiais macios precisam ser adicionados à caixa para amortecimento. Você também deve estar ciente de que a madeira pode ser facilmente contaminada por fungos e bactérias.
Cesta de tecido
Comumente usado por pequenos agricultores, é feito principalmente de bambu, rattan e salgueiro. Ele tem boa ventilação e apelo visual, você pode ver claramente a forma dos vegetais. Mas o desempenho da proteção é fraco.
Tipos de máquinas de embalagem de vegetais
- Máquina de enchimento de conchas: Usada para encher embalagens do tipo clamshell. Há vários tipos para atender a diferentes necessidades. Se você for embalar tomates baby leaf, a melhor máquina a ser usada é uma máquina de envase de clamshell equipada com um cabeçote múltiplo pesado.
- Máquina de empacotamento de fluxo: Adequada para embalar vegetais como alface, pepino, brócolis e cenoura.
- Máquina de embalagem de bolsas pré-fabricadas: Usada para embalar vários vegetais em bolsas. Ela pode embalar legumes frescos, congelados ou processados. A máquina pode ser equipada com uma balança de múltiplos cabeçotes ou uma balança linear.
Conclusão
Os segmentos de embalagens de vegetais permitem que você escolha a embalagem de vegetais mais adequada para diferentes situações, a fim de maximizar a proteção dos seus produtos vegetais. Se você quiser saber mais sobre embalagens para vegetais, entre em contato conosco.
